ใช้ฟองน้ำชุบน้ำผสมน้ำยาล้างจาน เช็ดบนเตาที่คลายร้อนแล้วให้สะอาดและใช้ผ้าแห้งเช็ดอีกครั้ง

ฉีดน้ำส้มสายชูบนพื้นผิวของเตา แล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ด

พอถ่านไฟดับให้รอจนเตา คลายร้อน แล้วตักถ่าน และขี้เถ้าใต้เตาทิ้ง

พอถ่านไฟดับให้รอจนเตา คลายร้อน แล้วตักถ่าน และขี้เถ้าใต้เตาทิ้ง

ใช้แปรงขนอ่อนทำความสะอาด ถาดรองเตาสัปดาห์ละ 1 ครั้ง ล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งแดด แล้วเก็บเข้าที่

นำผ้าที่คลุมเตาออกบิดน้ำพอหมาด ๆ เช็ดซ้ำอีกครั้ง

ความสะอาด

ความเป็นระเบียบ

ความสวยงาม

จัดวางไว้ด้านซ้าย เยื้องไปด้านบน

จัดวางไว้ด้านขวา เยื้องไปด้านบน

ใช้ผ้าบิดหมาดกวาดเศษอาหารบนโต๊ะลงพื้น

ใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดเช็ดคราบอาหารบนโต๊ะ

หากมีคราบหลงเหลืออยู่ ใช้แปรงขัด และใช้น้ำฉีดล้าง

เช็ดตามด้วยผ้าแห้งที่สะอาด

วางช้อน ส้อมไว้ข้างจาน

วางแก้วนํ้าไว้ทางขวา

วางเหยือกนํ้าไว้ขอบโต๊ะ

วางแจกันดอกไม้ไว้กลางโต๊ะ

เนื้อสัตว์มีขนาดลดลง

เนื้อสัตว์มีความนุ่มมากขึ้น

เนื้อสัตว์มีกลิ่นหอม

เนื้อสัตว์เน่าเสียง่าย

เส้นขนาน

เส้นตรง

ตัวยู (U)

ตัวแอล (L)

ใช้ผ้าสะอาดเช็ดหลาย ๆ ครั้ง

ขัดด้วยฝอยขัดแล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ด

ใช้ฟองน้ำฟอกสบู่หรือผงวักฟอกเช็ดแล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง

ใช้ผ้าหรือฟองน้ำเช็ดถูเฉพาะที่รอยเปื้อนเท่านั้น

เตา กระทะ ตะหลิว

ขันน้ำ ชามแก้ว กระชอน

ช้อนไม้ คีมจับอาหาร

ทัพพี พายยาง ถาดอบ

ทำความสะอาดข้างฝา เพดาน เดือนละ ครั้ง

จัดตู้ถ้วยชาม ตู้เก็บของแห้งต่างๆ สัปดาห์ละ ครั้ง

นำอาหารแห้งชนิดต่าง ๆเช่น กะปิ น้ำปลา แป้ง ปลาเค็ม ถั่วเมล็ดแห้งออกผึ่งแดดสัปดาห์ละ 1 ครั้ง

เช้ดหัวเตาหลังประกอบอาหารทุกครั้ง

ใต้ช่องแข็ง

ชั้นบนสุด

ชั้นกลาง

ชั้นล่างสุด

เมื่ออยู่ในครัวใส่รองเท่าแตะเสมอ

เก็บถังดับดพลิงไว้ให้ทางออก

ปิดแก๊สทุกครั้งเมื่อไม่ใช้งาน

วางมีดไว้ใกล้มือจะได้หยิบง่าย

เตาเปิด

เตาแบน

เตาอบไอร้อน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เตาหุงต้ม

ช้อนคน

กระทะไฟฟ้า

ผ้าเช็ดอุปกรณ์