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#1A Les nutriments partie 1

Total questions: 17

Worksheet time: 9mins

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1.
Au cours de la digestion, les aliments deviennent:
a)
solides
b)
des excréments
c)
des nutriments
d)
liquides
2.
Quel est l'un des principaux rôles des protéines? 
a)
Formation et réparation de tissus
b)
Principale source d'énergie
c)
Protection contre le froid
3.
Sous quelle forme les protéines sont-elles dégradées pour être absorbées dans l'intestin grêle? 
a)
Glucose
b)
Acide gras
c)
Acide aminé
d)
Glycérol
4.

Nommer la protéine présente dans le blé:

a)

ovalbumine

b)

hémoglobine

c)

lactalbumine

d)

gluten

5.

Quelles molécules sont considérées comme sources d'énergie?

a)

Minéraux

b)

Vitamines

c)

Eau

d)

Glucides, lipides et protéines

6.

Je peux survivre plus longtemps sans boire de l'eau que sans manger

a)

Faux

b)

Vrai

7.

Les viandes et substituts sont riches en ...

a)

Protéines

b)

Glucides

c)

Fibres

8.

Quel est le principal constituant alimentaire du poulet?

a)

Glucides

b)

Lipides

c)

Protéines

d)

Vitamines, minéraux et eau

9.

Les sources importantes de protéines végétales sont :

a)
b)
c)
d)
10.

Notre corps est uniquement capable de synthétiser la vitamine :

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

e)

E

11.

Une carence (= un manque) en vitamines est sans gravité pour notre santé :

a)

Vrai

b)

Faux

12.

Les aliments les plus riches en vitamines sont :

a)

les fruits et les légumes crus

b)

les fruits et les légumes cuits

c)

les viandes

d)

les matières grasses

13.

Quelle est la seule vitamine qui est apportée par le soleil ?

a)

La vitamine A

b)

La vitamine D

c)

La vitamine C

d)

La vitamine B

14.

Comment se nomme la vitamine C ?

a)

Calciférol

b)

Acide lactique

c)

Acide ascorbique

d)

Thiamine

15.

Les besoins en eau pour un organisme adulte s'élèvent quotidiennement à :

a)

2.5L et plus

b)

entre 1.5L et 2,5L

c)

0.5L et moins

16.

La molécule d'eau est composée :

a)

de 2 atomes d'hydrogène et 1 atome d'oxygène

b)

d'1 atome d'hydrogène et 2 atomes d'oxygène

c)

de 2 atomes d'hydrogène et 1 atome d'azote

d)

de 2 atomes de carbone et 1 atome d'oxygène

17.

Les molécules suivantes sont des éléments minéraux :

a)

Zinc

b)

Bicarbonates

c)

Sulfates

d)

Magnésium

e)

Sodium