But sa svim dijelovima, osim koljenice kod govedine spada u koju kategoriju

Hrbat, plećka bez koljenice, pržolica ubrajamo u mesa koje kategorije

Dopržolica, potrbušina, vrat, prsa, glava i rep

U govedinu ubrajamo meso ženki i(krava) i

masa - težina trupa mora iznositi najmanje

meso krava i tovljenih volova je

Može li se mozak pržiti i pohati

Poznato jelo od pisane pečenice u sirovom stanju naziva se

Od očišćenog hrpta deblji odrezak naziva se

But se dijeli na koliko dijelova

But se dijeli na Veliku ružu, malu ružu, orah, koljenicu i

Cijeni li se rep kao specijalitet