NEW
Font size
WorksheetsPanen dan pasca panen kelapa
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Hampir semua bagian dari tanaman kelapa dapat dimanfaatkan untuk kehidupan manusia, bagian buah kelapa yang dapat dijadikan keset kaki adalah :
kulit buah
daging buah
serat
serbuk
biji
Tanaman kelapa sangat baik pertumbuhannya terutama di daerah pantai, dengan cuaca yang panas dan kencangannya hembusan angin menjadi daya tarik untuk meminum air kelapa. Air kelapa dapat digunakan untuk membuat kecuali :
kecap
apem
dodol
nata de coco
melunakan daging
Banyak alat yang dapat digunakan untuk mengupas buah kelapa, salah satunya seperti pada gambar yang ada. Bahan utama yang digunakan untuk membuat alat tersebut adalah :
Plastik
Kayu
Seng
Paralon
Besi
Alat pada gambar ternyata dapat digunakan untuk mengupas buah kelapa, nama yang tepat untuk alat tersebut adalah :
Subak
Sulo
Slumbat
Kapang kijang
Kapak
Berdasarkan gambar disamping, bagian yang disebut daging buah kelapa yang paling tepat adalah :
Exocarp
Mesocarp
Endocarp
Solid endosperm
Embryo
Olahan makanan /minuman di bawah ini menggunakan buak kelapa sebagai topping adalah :
Dodol
Rendang
Pais/lepat
VCO
Bubur
Buah kelapa mempunyai bagian-bagian yang berbeda nama dan kegunannya, nama kegiatan membuang kulit buah kelapa yang salah adalah :
Ngocek
Ngubak
Ngupas
Ngerontok
Nguliti
Alat - alat berikut dapat digunakan untuk mengupas buah kelapa, kecuali :
Egrek
Kapak
Cangkul
Parang pendek
Tembilang
Alat-alat berikut dipergunakan ketika membuat minyak VCO adalah :
Kuali
Saringan
Kompor
Ember
Klaci
Ketika praktek membuat VCO, setelah cream difermentasi selama 24 jam akan terbentuk lapisan-lapisan dan salah satunya adalah lapisan yang mengandung minyak. Urutan lapisan yang benar dimulai dari atas adalah:
Kerak-minyak- blondo-air
Kerak-air-minyak-blondo
Air-kerak-minyak-blondo
Air-minyak-blondo-kerak
Air-kerak-blondo-minyak
