NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsQUIZ - CLEANING & MAINTENANCE - BDP
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
1. Apa definisi Maintenance ?
a)
Suatu kegiatan yang di lakukan oleh team di resto untuk mengecek cara kerja mesin - mesin yang di gunakan di Resto.
b)
Suatu kegiatan service untuk mencegah timbulnya keausan tidak normal ( kerusakan ) sehingga umur alat dapat mencapai atau sesuai umur.
c)
Kegiatan yang di lakukan untuk menjaga ketersediaan peralatan kerja di resto.
d)
Kegiatan yang di lakukan oleh MP di resto untuk menjaga kinerja alat - alat llistrik.
2.
2. Gas Boiler,Kompor Hight Preasure, Undercounter chiller merupakan Equipment yang ada di resto Mie Gacoan ?
a)
Benar
b)
Salah
3.
3. Siapakah yang melakukan perawatan asset Gacoan yang ada di setiap resto cabang masing - masing ?
a)
MP dan Team SDG
b)
MP Resto
c)
MP Resto dan Vendor
d)
Tekhnisi SDG
4.
4. Apa saja yang menjadi Tools kerja MP ?
a)
Checklist Maintenance, Laporan kegiatan
b)
Hand tools
c)
Pernyataan a dan b benar
d)
Pernyataan a dan b salah
5.
5. Form untuk apakah gambar berikut ?
a)
Form Pengecekan MP
b)
Form Service MP & SDG
c)
Form kegiatan kerja MP
d)
Semua salah
6.
6. Trouble shoot yang bisa di lakukan team resto apabila kompor susah menyala ?
a)
Bershikan jika kotor, adjust settingan gas hingga api membiru kembali.
b)
Keringkan pemantik, arahkan tube pilot flame menuju burner.
c)
Bersihkan kompor dengan menggunakan silet atau sikat baja agar menyala.
d)
Ganti tabung gas.
7.
7. General Cleaning wajib di lakukan setiap hari !
a)
Benar
b)
Salah
8.
8. menjelaskan mengenai pembersihan apakah gambar di samping ?
a)
Gutter
b)
Grease Trap
c)
Bak Kontrol
d)
Pembuangan limbah
9.
9. Bagaimanakah cara untuk menghilangkan debu- debu yang menempel pada rumput sintetis di area dining resto ?
a)
Cukup gunakan Vacum Cleaner
b)
Gunakan sapu dan setelah itu di mop menggunakan air tanpa chemical.
c)
Rumput diangkat / lepas dari lantai lalu di cuci
d)
Semua Benar
10.
10. Gambar berikut merupakan chemical yang di gunakan untuk membersihkan Bak Kontrol ?
a)
Benar
b)
Salah
Reset
