Worksheetsทบทวนบทเรียนที่1-6 2(2566)
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
ความหมายของ Hospitality มาจากคำศัพท์เก่าแก่ของฝรั่งเศสคือ Hospice คำตอบข้อใดถูกต้องที่สุด
การให้ที่พักม้าสำหรับนักเดินทาง
การแลกเปลี่ยนของมีค่ากับนักเดินทาง
การให้บริการอาหารและเครื่องดื่มแก่นักเดินทาง
การให้ที่พักและดูแลเรื่องอาหารแก่นักเดินทาง
วิวัฒนาการของอุตสาหกรรมบริการยุคโบราณ นักเดินทางส่วนใหญ่เดินทางเพื่อวัตถุประสงค์ใด
เพื่อการศึกษาและเล่าเรียน
เพื่อการค้าขายและแสวงบุญ
เพื่อการเปลี่ยนที่อยู่และการสร้างครอบครัว
เพื่อการล่าอาณานิคมและแสวงหาดินแดนเมืองขึ้นใหม่
ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับประวัติอุตสาหกรรมบริการ
Inn คือ ที่พักที่มีบริการอาหารและเครื่องดื่ม และเป็นจุดสังสรรค์ของนักการเมือง
Hotel de Henri IV เป็นหนึ่งในโรงแรมสมัยแรกที่หรูหรามากที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรป
L’ Hospice du Grand-Saint-Bernard คือ ที่พักหรูหราสำหรับนักบวชที่เดินทางไปเผยแพร่ศาสนา
Tavern คือ ที่พักแรมที่มีการจัดที่พักม้าซึ่งกลายเป็นที่นิยมมากในหมู่ของทหารนักเดินทางยุค
โบราณ
ธุรกิจการให้บริการพักผ่อนหย่อนใจ กิจกรรมนันทนาการ อำนวยความสะดวกเรื่องสถานที่และอุปกรณ์ในการดำเนินกิจกรรมคือธุรกิจข้อใดถูกต้องที่สุด
Travel
Lodging
Recreation
Restaurants and Managed Services
ข้อใดกล่าวถึง Elsworth M. Statler ได้ถูกต้องที่สุด
กำเนิดที่ประเทศสวิสเซอร์แลนด์
เป็นผู้ก่อตั้ง Ritz Hotel ประเทศฝรั่งเศส
เป็นผู้ริเริ่มดำเนินธุรกิจโรงแรมระบบเครือข่าย (Chain System)
เป็นผู้ริเริ่มแนวคิดการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มบนเครื่องบิน
เหตุการณ์ใดในอุตสาหกรรมบริการเกิดขึ้นในสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว
จัดตั้งการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
สร้างโรงแรมชายทะเลแห่งแรกของเมืองไทย
ดัดแปลงวังพญาไทให้เป็นโรงแรมวังพญาไท
เปิดประเทศเพื่อสร้างสัมพันธไมตรีกับต่างประเทศ
ข้อใดไม่จัดเป็นการบริการที่ดี
พนักงานแอร์เอเชียกล่าวต้อนรับ และยกมือไหว้ผู้โดยสารทุกคน
แม่บ้านโรงแรมนกยูงทองเก็บของที่แขกทำหล่นไว้ในห้องคืนให้กับแขก
พนักงานต้อนรับโรงแรมโฟร์ซีชั่นให้ความดูแลเอาใจใส่อย่างดีกับลูกค้าบางคน
พนักงานโรงแรมแชงกรี-ลาจัดยาสีฟันยี่ห้อที่แขกชอบให้แขกโดยที่แขกไม่ได้สั่ง
ข้อใดเป็นเกณฑ์ในการแบ่งประเภทของที่พักแรม
อายุผู้เข้าพัก ขนาด การบริการ จำนวนห้องพัก
กลุ่มผู้เข้าพัก สถานที่ตั้ง ขนาด สิ่งอำนวยความสะดวก
สถานที่ตั้ง สิ่งอำนวยความสะดวก ความทันสมัย การบริการ
ปีที่ก่อตั้ง จำนวนพนักงาน ความหรูหรา จำนวนชั้นของที่พัก
การแบ่งประเภทที่พักแรมตามระดับความหรูหราพิจารณาปัจจัยใดเป็นอันดับแรก
ขนาดของโรงแรม
ประเภทของโรงแรม
ทำเลที่ตั้งของโรงแรม
กลุ่มลูกค้าของโรงแรม
ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มมีพัฒนาการควบคู่มากับธุรกิจประเภทใด
ธุรกิจสปา
ธุรกิจบันเทิง
ธุรกิจที่พักแรม
ธุรกิจนำเที่ยว
ร้านอาหารสแน็คบาร์ (Snack Bar) ในยุคโรมันเป็นที่มาของธุรกิจอาหารประเภทใด
เดลี่ช็อป (Deli Shop)
โรงอาหาร (Canteen)
ศูนย์อาหาร (Food Center)
ร้านอาหารจานด่วน (Fast Food)
ข้อใดจัดเป็นภัตตาคารอาหารเฉพาะเชื้อชาติ (Ethnic Restaurant)
ซานตาเฟ่ สเต็ก
ห้องอาหารซีร็อคโค
ร้านอาหารจีน ฮั่วเซ่งฮง เยาวราช
ศูนย์อาหารนานาชาติในศูนย์การค้าไอคอน สยาม
การจัดนำเที่ยวสำหรับนักท่องเที่ยวชาวจีนเดินทางไปยังเกาะล้าน จังหวัดชลบุรี จัดเป็นธุรกิจนำเที่ยว
ประเภทใด
City Tour
Domestic Tour
Inbound Tour
Outbound Tour
ความเป็นมาของธุรกิจคมนาคมขนส่งทางบกข้อใดถูกต้องที่สุด
รถไฟไอน้ำขบวนแรกถูกประดิษฐ์ขึ้นที่ประเทศอังกฤษ
มนุษย์มีการนำสัตว์มาช่วยลากรถสองล้อตั้งแต่สมัยบาบิลอน
มีการสร้างถนนเชื่อมต่อระหว่างเมืองในยุคกลางจนถึงยุคฟื้นฟู
รถยนต์เป็นพาหนะสำคัญที่มาแทนที่รถม้า และรถไฟในปี ค.ศ. 1920
การบินพาณิชย์ที่เกิดขึ้นเป็นครั้งแรกคือเส้นทางบินใด
ปารีสไปลอนดอน
ลอนดอนไปปารีส
บอสตันไปนิวยอร์ก
นิวยอร์กไปบอสตัน
