wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ข้อสอบปลายภาคการเพาะเห็ดและแปรรูป

Total questions: 40

Worksheet time: 28mins

Name
Class
Date
1.

ถ้าโรงเรือนเพาะเห็ดที่มีการถ่ายเทไม่ดี จะมีผลต่อผลผลิตอย่างไร

a)

ผลผลิตจะมากขึ้น ต้นทุนน้อยลง

b)

ผลผลิตจะน้อยลง ดอกเห็ดสมบูรณ์

c)

ผลผลิตจะน้อยลง ต้นทุนน้อยลง

d)

ผลผลิตจะน้อยลง ดอกเห็ดบิดเบี้ยวดอกมีขนาดเล็ก

2.

ชั้นวางถุงก้อนเชื้อ โดยชั้นล่างสุดควรอยู่ห่างจากพื้นดินที่เหมาะสมประมาณกี่เซนติเมตร

a)

ประมาณ 10 เซนติเมตร

b)

ประมาณ 30 เซนติเมตร

c)

ประมาณ 55 เซนติเมตร

d)

ประมาณ 80 เซนติเมตร

3.

เห็ดที่คนไทยนิยมบริโภคมากที่สุดคือเห็ดชนิดใด

a)

เห็ดเสม็ด

b)

เห็ดหอม

c)

เห็ดฟาง

d)

เห็ดหูหนู

4.

เห็ดที่ขึ้นได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น เช่นบริเวณแถบภาคเหนือ คือเห็ดชนิดใด

a)

เห็ดหอม

b)

เห็ดหูหนู

c)

เห็ดโคน

d)

เห็ดฟาง

5.

ข้อใดเป็นวัสดุที่นิยมนำมาใช้ในการผลิตเชื้อเมล็ดธัญพืช เพื่อขยายใส่ก้อนอาหารเห็ด

a)

เมล็ดถั่วเขียว

b)

เมล็ดข้าวโพด

c)

เมล็ดถั่วเหลือง

d)

เมล็ดข้าวฟ่าง

6.

การดูแลรดน้ำโรงเรือนเห็ดนิยมรดเวลาใด

a)

ตอนเช้า

b)

ตอนเที่ยง

c)

ตอนเช้าและเย็น

d)

ตอนเช้าและตอนเที่ยง

7.

การพักโรงเรือนเพื่อทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคควรทำอย่างน้อยกี่วัน

a)

อย่างน้อย 8 วัน

b)

อย่างน้อย 15 วัน

c)

อย่างน้อย 35 วัน

d)

อย่างน้อย 45 วัน

8.

ข้อใดคือรูปแบบโรงเรือนเพาะเห็ดที่เหมาะสมสำหรับโรงเรียน

a)

เพิงหมาแหงน

b)

หน้าจั่วชั้นเดียว

c)

หน้าจั่วสองชั้น

d)

หน้าจั่วกลาย

9.

ผนังโรงเรือนเพาะเห็ดควรบุผนังด้วยวัสดุใด

a)

ตับจาก

b)

พลาสติกใส

c)

ไม้อัด

d)

ซาแลน

10.

ข้อใดเป็นวัสดุที่นิยมนำมาเพาะเห็ดนางฟ้าและเห็ดนางรม

a)

ขี้เลื่อยไม้มะม่วง

b)

ขี้เลื่อยไม้ยางพารา        

c)

ขี้เลื่อยไม้สน

d)

ขี้เลื่อยไม้สัก

11.

อุปกรณ์ชนิดใดที่จำเป็นต้องใช้มากที่สุดในการเพาะเห็ดในถุงพลาสติก

a)

เชื้อเห็ด

b)

ดีเกลือ

c)

ขี้เลื่อยไม้ยางพารา

d)

คอขวด

12.

ถ้าไม่มีหม้อนึ่งความดันสำหรับนึ่งก้อนเชื้อเห็ดสามารถใช้สิ่งใดทดแทน

a)

กระทะใบบัว

b)

ถังน้ำมันขนาดใหญ่

c)

หม้อนึ่งข้าวเหนียว

d)

ลังถึง

13.

ข้อใดคือสิ่งที่ต้องปฏิบัติเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการทำก้อนอาหารเห็ด

a)

นึ่งฆ่าเชื้อ

b)

เขี่ยเชื้อเห็ด

c)

บรรจุถุงพลาสติก

d)

บ่มก้อนเชื้อ

14.

ภายในโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้าควรมีอุณหภูมิเท่าใด ดอกเห็ดจึงจะเจริญเติบโตได้ดี

a)

15 – 20 องศาเซลเซียส

b)

20 – 28 องศาเซลเซียส

c)

28 – 35 องศาเซลเซียส

d)

30 – 35 องศาเซลเซียส

15.

เพราะเหตุใดจึงไม่นิยมใช้สังกะสีมุงหลังคาโรงเรือนเพาะเห็ด

a)

มีราคาแพง

b)

อุณหภูมิภายในโรงเรือนสูงเกินไป

c)

หายาก

d)

เวลาฝนตกเกิดเสียงดัง

16.

ข้อใดคือความชื้นที่เหมาะสมในโรงเรือนเพาะเห็ด

a)

40 - 50 %

b)

50 - 60%

c)

70 - 80 %

d)

90 - 100 %

17.

ข้อใดคือวัสดุที่ช่วยในการเก็บและรักษาความชื้นของโรงเรือน

a)

ทราย

b)

ตับจาก

c)

ดิน

d)

ถูกทุกข้อ

18.

ข้อใดเป็นการรดน้ำโรงเรือนเพาะเห็ดที่ไม่ถูกต้อง

a)

รดบริเวณพื้นโรงเรือน

b)

รดบริเวณโดยรอบและหลังคาโรงเรือน

c)

รดน้ำให้ซึมเข้าก้อนเห็ดเพื่อเพิ่มความชื้นก้อนเห็ด

d)

รดน้ำรอบก้อนเห็ด ยกเว้นบริเวณปากก้อนเชื้ออาหารเห็ด

19.

ข้อใดคือลักษณะการใช้งานเข็มเขี่ยเชื้อหัวงอที่ถูกต้อง

a)

ก่อนใช้ควรเผาไฟฆ่าเชื้อทุกครั้งใช้

b)

ใช้ในการเขี่ยเชื้อเมล็ดข้าวฟ่าง

c)

ในการย้ายเนื้อเยื่อเห็ดลงวุ้น PDA

d)

ข้อ ก และ ค ถูกต้อง

20.

ข้อใดคือความเข้มข้นที่เหมาะสมของแอลกอฮอล์ที่ใช้ในการเช็ดอุปกรณ์

a)

แอลกอฮอล์ 70 %

b)

แอลกอฮอล์ 80 %

c)

แอลกอฮอล์ 90 %

d)

แอลกอฮอล์ 95 %

21.

ข้อใดคือวัสดุที่ใช้แทนฝ้ายสำหรับอุดจุกก้อนอาหารเห็ดได้

a)

ผ้าขาวบาง

b)

จุกประหยัด

c)

ดินน้ำมัน        

d)

เศษผ้าเหลือใช้

22.

การผสมวัสดุเพาะเห็ดนางฟ้าต้องใส่สิ่งใดลงในส่วนผสมก่อนอันดับแรก

a)

น้ำ

b)

ขี้เลื่อย

c)

ดีเกลือ

d)

รำละเอียด

23.

ข้อใดคือประโยชน์ของคอขวด

a)

เป็นช่องสำหรับหยอดเชื้อเห็ด

b)

ช่องระบายอากาศ

c)

บังคับทิศทางการออกดอกเห็ด

d)

ถูกทุกข้อ

24.

ดีเกลือมีธาตุอาหารใดที่ช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นใยเห็ด

a)

โปรตีน

b)

แมกนีเซียม

c)

ไอโอดีน

d)

คาร์บอนไดออกไซด์

25.

สิ่งใดมีความจำเป็นน้อยที่สุดสำหรับโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า

a)

อุปกรณ์ให้น้ำ

b)

ชั้นวางก้อนเห็ด

c)

ช่องระบายอากาศ        

d)

หลอดไฟส่องสว่าง

26.

บุคคลในข้อใดปฏิบัติไม่ถูกต้อง

a)

สมหญิงล้างมอเตอร์ไฟฟ้าด้วยน้ำ

b)

สมชาติทำความสะอาดตาชั่งเมื่อใช้งานเสร็จ

c)

สมชายตรวจความเรียบร้อยก่อนใช้งานเครื่องผสมวัสดุ

d)

สมทรงใช้พลั่วแล้วล้างน้ำ ผึ่งแดด และชโลมน้ำมันก่อนเก็บ

27.

จากรูปเห็ดฟางเจริญเติบโตอยู่ในระยะใด

a)

ก้อนเห็ด

b)

ระยะยืดตัว

c)

เริ่มบาน

d)

โตเต็มที่

28.

เชื้อเห็ดนางฟ้าที่เหมาะสำหรับนำไปเพาะควรมีลักษณะอย่างไร

a)

เส้นใยเป็นแผ่นสีเหลือง

b)

เมล็ดข้าวฟ่างจับกันแน่น

c)

เส้นใยเห็ดเจริญเต็มใหม่ ๆ

d)

เมล็ดข้าวฟ่างมีเส้นใยสีเขียว

29.

การผสมวัสดุเพาะเห็ดนางฟ้าต้องใส่สิ่งใดลงในส่วนผสมหลังสุด

a)

น้ำ

b)

ขี้เลื่อย

c)

ดีเกลือ

d)

รำละเอียด

30.

อาหารเสริมในข้อใดช่วยกระตุ้นเส้นใยเห็ดและทำให้เกิดดอก

a)

ยิปซัม

b)

ดีเกลือ

c)

รำละเอียด       

d)

น้ำตาลทราย

31.

ข้อใดคืออุณหภูมิที่เหมาะสมในการเพาะเห็ดฟาง

a)

15 – 20 องศาเซลเซียส

b)

20 – 28 องศาเซลเซียส

c)

28 – 35 องศาเซลเซียส

d)

30 – 35 องศาเซลเซียส

32.

การเพาะเชื้อเห็ดไม่ควรมีเชื้อราในข้อใดมาเจือปน

a)

ราดำ

b)

 ราส้ม

c)

ราเขียว

d)

ถูกทุกข้อ

33.

โดยปกตินิยมอัดก้อนอาหารเห็ดมีน้ำหนักกี่กรัม

a)

500 กรัม

b)

1000 กรัม

c)

1500 กรัม

d)

2000 กรัม

34.

การใช้หม้อนึ่งลูกทุ่งในการนึ่งฆ่าเชื้อเห็ดควรมีอุณหภูมิเท่าใด

a)

50 องศาเซลเซียส

b)

80 องศาเซลเซียส

c)

100 องศาเซลเซียส

d)

150 องศาเซลเซียส

35.

ก้อนเชื้อที่นึ่งแล้วควรทิ้งระยะไว้นานเท่าไรจึงจะหยอดเชื้อ

a)

1-3 ชั่วโมง

b)

2 คืน

c)

3 คืน

d)

1 สัปดาห์

36.

วิธีการหยอดเชื้อเห็ดลงถุงข้อใดปฏิบัติได้ถูกต้อง

a)

ตามความถนัดของผู้ปฏิบัติ

b)

เปิดฝาจุกให้ครบทุกถุงแล้วจึงหยอดเชื้อ

c)

เปิดจุกหยอดเชื้อทีละถุงแล้วรีบปิดฝาจุก

d)

เปิดฝาจุกครั้งละ 3 – 4 ถุงแล้วหยอดถุงเชื้อ

37.

การบ่มก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าใช้เวลานานเท่าใด

a)

1 สัปดาห์

b)

2 สัปดาห์

c)

4 สัปดาห์

d)

8 สัปดาห์

38.

เห็ดนางฟ้านิยมเปิดถุงให้ออกดอกโดยวิธีใด

a)

ตัดปากถุง

b)

กรีดข้างถุง

c)

ดึงจุกสำลีออก

d)

แกะถุงพลาสติกออกทั้งก้อน

39.

การเก็บเห็ดนางฟ้าจากถุงควรปฏิบัติอย่างไร

a)

ใช้หางช้อนแคะออก

b)

ใช้มีดม ๆ ตัดที่โคนดอก

c)

ใช้กรรไกรตัดที่โคนดอก

d)

ใช้นิ้วมือจับดอกเห็ดโยกขึ้นลงแล้วค่อย ๆ ดึงออก

40.

เกษตรซื้อก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าถุงละ 6 บาท ถ้าซื้อ 1,200 ก้อนจะต้องจ่ายเงินเท่าไร

a)

2,206

b)

3,200

c)

5,200

d)

7,200

Similar Resources on Wayground

ภาษาจีนพื้นฐาน

40 questions

ภาษาจีนพื้นฐาน

quiz

Worksheet

•

10th Grade

การสร้างเว็บไซต์ ม.4

40 questions

การสร้างเว็บไซต์ ม.4

quiz

Worksheet

•

10th Grade

การสอบกลางภาค ภาษาไทยพื้นฐาน 1/2564

40 questions

การสอบกลางภาค ภาษาไทยพื้นฐาน 1/2564

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade

ข้อสอบ PAT 1 คณิตศาสตร์

45 questions

ข้อสอบ PAT 1 คณิตศาสตร์

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade