Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

วิตามินและเกลือแร่

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

วิตามินชนิดใดช่วยเรื่องการมองเห็น

a)

วิตามิน A

b)

วิตามิน B

c)

วิตามิน E

d)

วิตามิน K

2.

ถ้านักเรียนไม่บริโภคอาหารประเภทไขมันเลย มีโอกาสขาดวิตามินใดมากที่สุด

a)

วิตามิน B1

b)

วิตามิน C

c)

วิตามิน E

d)

วิตามิน B12

3.

สารจะละลายได้ในตัวทำละลายที่มีขั้วใกล้เคียงกัน เป็นไปตามหลักการข้อใด

a)

dislike dissolves like

b)

dislike dissolves dislike

c)

like dissolves like

d)

like dissolves dislike

4.

โมเลกุลของวิตามินที่ละลายในน้ำควรมีลักษณะอย่างไร

a)

มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนกับนํ้าได้หลายหมู่

b)

ไม่มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนกับนํ้าได้หลายหมู่

c)

มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไอออนิกกับนํ้าได้หลายหมู่

d)

ไม่มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไอออนิกกับนํ้าได้หลายหมู่

5.

ข้อใดไม่ใช่เหตุผลที่วิตามินซีละลายน้ำได้

a)

มีประจุ ที่เกิดพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้หลายหมู่

b)

มีหมู่ที่เกิดพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้หลายหมู่

c)

มีโครงสร้างส่วนใหญ่เป็นไฮโดรคาร์บอน

d)

มีหมู่ไฮดรอกซิล (–OH) หมู่แอมิโน(–NH2) ในโมเลกุล

6.

วิตามิน A และ D มีหมู่ไฮดรอกซิลซึ่งทำให้สารละลายน้ำได้ แต่เพราะเหตุใดวิตามินดังกล่าวจึงไม่ละลายน้ำ

a)

มีสารไฮโดรคาร์บอนอยู่มากทำให้ละลายน้ำได้แย่มากจนนับว่าไม่ละลาย

b)

ไม่มีธาตุอื่นประกอบนอกจากธาตุ คาร์บอน และ ธาตุไฮโดรเจน

c)

วิตามินมิน A เกิดการสูญเสียหมู่ OH- ซึ่งทำให้ละลายน้ำแย่ลง

d)

ทุกข้อเป็นเหตุผลที่เหมาะสม

7.

หลักการที่เรียกว่า “like dissolves like”สามารถอธิบายปรากฏการณ์ใดได้เหมาะสมที่สุด

ตัวเลือกคำตอบ

กลูโคสละลายในน้ำ

การละลายของน้ำแข็งขั้วโลก

การเปลี่ยนสถานะของลูกเหม็น

การเผาไหม้ของเชื้อเพลิง

a)

กลูโคสละลายในน้ำ

b)

การละลายของน้ำแข็งขั้วโลก

c)

การเปลี่ยนสถานะของลูกเหม็น

d)

การเผาไหม้ของเชื้อเพลิง

8.

ข้อใดกล่าวถึงวิตามินได้ถูกต้อง

a)

ทุกชนิดละลายได้ในน้ำ

b)

ทุกชนิดละลายได้ในตัวทำละลายไขมัน

c)

เป็นสารประกอบอินทรีย์

d)

เป็นสารประกอบไอออนิก

9.

วิตามินใดถ้าขาดจะทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิด

a)

วิตามินK

b)

วิตามินE

c)

วิตามินC

d)

ไม่มีข้อใดถูก

10.

วิตามินแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ข้อใด

a)

วิตามินละลายในสารเคมี และวิตามินละลายในน้ำ

b)

วิตามินละลายในไขมัน และวิตามินละลายในน้ำ

c)

วิตามินไม่ละลายน้ำ และวิตามินละลายในน้ำ

d)

วิตามินละลายในกรด และวิตามินละลายในด่าง