Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Quiz Bioteknologi

Total questions: 20

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Apa yang dimaksud dengan bioteknologi?

a)

Penggunaan teknologi dalam pertanian

b)

Penggunaan organisme untuk membuat produk atau jasa

c)

Penggunaan bahan kimia dalam produksi makanan

d)

Penggunaan energi terbarukan dalam industri

2.

Apakah contoh produk yang dihasilkan dari bioteknologi pangan?

a)

Buah-buahan segar dan sayuran

b)

Minuman beralkohol, susu, dan daging

c)

Roti, kecap, dan minyak goreng

d)

Yoghurt, keju, dan tempe

3.

Apa yang dimaksud dengan rekayasa genetika dalam bioteknologi pertanian?

a)

Manipulasi susunan gen suatu organisme untuk menghasilkan sifat baru

b)

Pengembangan teknologi irigasi modern

c)

Penggunaan teknologi untuk menghasilkan pupuk organik

d)

Penggunaan pestisida alami dalam pertanian

4.

Apa yang dimaksud dengan vaksin dalam bioteknologi kesehatan?

a)

Teknik untuk menghasilkan antibiotik alami

b)

Senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme

c)

Teknik untuk membersihkan lingkungan dari polusi

d)

Langkah efektif untuk melindungi tubuh dari patogen penyakit

5.

Apa yang dilakukan dalam bioteknologi lingkungan untuk membersihkan tumpahan minyak di lautan?

a)

Menggunakan bakteri Pseudomonas untuk memecah molekul minyak

b)

Menggunakan teknologi pembakaran minyak secara terkontrol

c)

Menggunakan teknologi pengurangan emisi gas buang dari industri minyak

d)

Menggunakan teknologi penyerapan minyak dengan kapas

6.

Apa yang dimaksud dengan bioteknologi modern dalam pertanian?

a)

Penggunaan teknologi untuk menghasilkan pestisida sintetis

b)

Penggunaan teknologi untuk menghasilkan pupuk kimia

c)

Penggunaan teknologi canggih dalam pengolahan tanah

d)

Penggunaan teknologi rekayasa genetika dalam menghasilkan tanaman budi daya

7.

Apa yang dimaksud dengan antibiotik dalam bioteknologi kesehatan?

a)

Teknik untuk membersihkan lingkungan dari polusi

b)

Senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme

c)

Langkah efektif untuk melindungi tubuh dari patogen penyakit

d)

Teknik untuk menghasilkan vaksin alami

8.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

9.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Monilia sitholphyla

d)

Penicilium notatum

10.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, oncom

d)

asinan, coconut oil, bir

11.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

a)

tape

b)

oncom

c)

tempe

d)

kecap

12.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

13.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)
b)
c)
d)
14.

Perhatikan gmabar berikut!


Pernyataan yang tepat mengenai bahan dasar dan mikroornisme yang digunakan secara berurutan adalah ...

a)

Kelapa muda - Lactobacillus bulgaricus

b)

Air Kelapa - Acetobacter xylinum

c)

Kedelai - Rhizopus oryzae

d)

Singkong - Aspergillus wentii

15.

Produk berikut ini yang memanfaatkan mikroorganisme Lactobacillus bulgaricus

a)
b)
c)
d)
16.

Jamur yang digunakan untuk membuat produk olahan tersebut adalah . . . .

a)

Neurospora crassa

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobacillus bulgaricus

d)

Rhizopus oryzae

17.

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Acetobacter xylinum

d)

Penicillium notatum

18.

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a)

karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

b)

alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

c)

telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

d)

gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

19.

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari ….

a)

Rhizopus Oryzae

b)

Lactobacilus Bulgaricus

c)

Neurospora Sitophila

d)

Aspergillus Wentii

20.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ….

a)

Tape

b)

Oncom

c)

Tempe

d)

Kecap