WorksheetsFehérjék
Total questions: 30
Worksheet time: 24mins
Mely vegyületek a fehérjék építőkövei?
glükóz molekulák
DNS
ásványi sók
aminosavak
Milyen kötéssel kapcsolódnak össze lánccá az aminosavak?
peptid-kötés
hidrogén-híd
diszulfid-híd
ionos kötés
Melyik két funkciós csoport között jön létre a peptid-kötés?
amino-csoportok között
amino- és karboxil-csoport között
tiol-csoportok között
karboxil-csoportok között
Melyik szerkezet áll több polipeptid-láncból?
Elsődleges szerkezet
másodlagos szerkezet
harmadlagos szerkezet
negyedleges szerkezet.
Melyik szerkezettel egyenlő az aminosavak sorrendje?
primer
szekunder
tercier
kvaterner
Mely állítások igazak a fehérjéket felépítő aminosavakra?
Két funkciós csoportot tartalmaz
α-aminosavak
Ikerionos szerkezetűek
Egy funkciós csoportot tartalmaznak.
Hány természetes aminosavat ismerünk?
(a)
Mely kötésnek van szerepe a másodlagos szerkezet kialakításában?
Hidrogén kötés
van der Waals kölcsönhatás
ionos kötés
kovalens kötés
Mely kötésnek NINCS szerepe a harmadlagos szerkezet kialakításában?
Hidrogén kötés
van der Waals kölcsönhatás
ionos kötés
kovalens kötés
peptidkötés
Melyik az a szerkezet, amely lehet gomolyagszerű és megnyúlt, rostos szerkezetű?
elsődleges
másodlagos
harmadlagos
negyedleges
A fehérjék harmadlagos szerkezetét az aminosavak oldalláncai között kialakuló kötések stabilizálják. Milyen kölcsönhatás alakulhat ki az ábrán látható oldalláncok között? Húzd a betűpárokat a megfelelő halmazba!
C-E
C-C
D-F
B-B
A-G
Párosítsa a megfelelő képhez a kifejezéseket!
α-hélix
β-redő
Fibrilláris szerkezet
Globuláris szerkezet
Párosítsa a képeket a megfelelő szerkezethez.
Elsődleges szerkezet
Másodlagos szerkezet
Harmadlagos szerkezet
Negyedleges szerkezet
Tegye a kijelentéseket a megfelelő csoportba!
A legalacsonyabb szerkezet.
Hemonglobinban kialakuló legmagasabb szerkezet
Aminossavak kapcsolódási sorrendje
Kialakításában kovalens, ionos és másodrendű kötések játszanak szerepet.
teljes polipeptidlánc térbeli szerkezete
β -redő formában is megjelenhet
fehérjelánc -részlet térbeli szerkezete
Felbomlása koagulációt okoz
α -héix formában is megjelenhet
az admid csoportok közötti hidrogénkötések alakítják ki.
kizárólag kovalens kötések alakítják ki.
Hogyan nevezik azokat a vegyületeket, amelyek csak aminosavakból állnak?
szacharidok
lipidek
proteinek
nukleinsavak
Miben különböznek a proteidek a proteinektől?
nem aminosavakból áll a fehérje
nem peptid-kötésekkel kapcsolódnak az aminosavak
a fehérjerészen kívül nem-fehérje molekularésze is van
csak elsődleges szerkezetük van
Melyek a proteinek építőkövei?
glükóz molekulák
DNS
ásványi sók
aminosavak
Melyik proteid tartalmaz szénhidrát-részt is?
lipoproteid
metalloproteid
glikoproteid
nukleoproteid
foszfoproteidek
Melyik proteid tartalmaz fém részt is?
lipoproteid
metalloproteid
glikoproteid
foszfoproteidek
nukeloproteidek
Melyik proteid tartalmaz DNS/RNS-t is?
nukleoproteidek
metalloproteidek
lipoproteidek
glikoproteidek
foszfoproteidek
Melyik proteid tartalmaz zsírszerű részt is?
nukleoproteidek
metalloproteidek
lipoproteidek
Foszfoproteidek
glikoproteidek
Melyik proteid tartalmaz foszforsav részt is?
nukleoproteidek
metalloproteidek
lipoproteidek
Foszfoproteidek
glikoproteidek
Mit jelent az, hogy a fehérjék koagulálódnak?
ha szerkezetük felbomlik, szétesik
méretüket tekintve kolloidok
aminosavakból állnak
nagy mennyiségben vannak jelen a testben
Mi a koaguláció magyar megfelelője?
érzékeny
szőlőcukor
kicsapódás
peptid-kötés
Mit jelent magyarul a "reverzibilis" szó?
felhígul
vizet vesz fel
visszafordíthatatlan
visszafordítható
Mit jelent magyarul a "irreverzibilis" szó?
felhígul
vizet vesz fel
visszafordíthatatlan
visszafordítható
A fehérjék irreverzibilis változása esetén.....
A fehérjék térbeli szerkezete is megváltozik
A fehérjék csak a hidrát burkukat veszítik el.
Kolloid állapot megszűnését jelenti
Szol-gél átalakulás történik
Víz hozzáadásával sem fordítható vissza
A fehérjék irreverzibilis változását okozza
Hőmérséklet
Könnyűfémsók
Nehézfémsók
pH változás
Ammónium-szulfát
Mit jelent a denaturáció?
Funkcióvesztés
Kicsapódás
Térszerkezet változás
Aminosav sorrend változás
Igaz vagy hamis? Válassza ki a megfelelő választ!
Denaturáció esetén minden esetben kicsapódik a fehérje. (a)
Koaguláció esetén mindig történik denaturálás. (b)
Könnyűfémsók hatásásra történő koaguláció reverzibilis (c)
