wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Inovasi bioteknologi X '24 OK

Total questions: 69

Worksheet time: 2hrs 47mins

Name
Class
Date
1.

Bioteknologi modern memanfaatkan organisme, baik pada tingkat seluler atau molekul , antara lain kultur jaringan, transgenik, dan kloning . jika populasi tanaman semusim dikembangkan terus menerus melalui kultur jaringan secara turun temurun, dampak yang terjadi adalah…

a)

kualitas tanaman menurun akibat usia sel–sel memasuki masa tua

b)

sel-sel selalu mengalami perubahan sampai mengalami fase tiidak produktif

c)

gen-gen dominan termutasi menjadi gen resesif

d)

reproduksi menurun karena gen-gen unggul tergeser

e)

sel-sel semakin tidak adaptif terhadap lingkungan

2.

Berbagai contoh produk bioteknologi. 1.) Minuman beralkohol 2.) Domba kloning 3.) Tape ketan 4.) Antibodi monoklonal Produk bioteknologi modern adalah ....

a)

a. 1, 2, dan 3

b)

b. 1, 2, dan 4

c)

c. 2, 3, dan 4

d)

d. 2, 3, dan 5

e)

e. 3, 4, dan 5

3.

Penerapan bioteknologi untuk mendapatkan varietas-varietas unggul akan menjurus pada ....

a)

a. menurunkan kualitas lingkungan

b)

b. menurunkan kualitas produk pertanian

c)

c. meningkatnya keanekaragaman ekologi

d)

d. meningkatnya keanekaragaman genetik

e)

e. meningkatnya jenis hama tanaman

4.

Mikroorganisme yang efektif untuk pembuatan sel tunggal adalah ....

a)

Spirulina dan Fusarium

b)

Bakteri dan jamur

c)

Spirulina dan Chlorella

d)

Penicillium dan Saccharomyces

e)

Chlorella dan Penicillium

5.

Dalam pembuatan yoghurt, susu kental, ditanami mikroba sejenis Streptococcus thermophillus. Tujuannya untuk ....

a)

menurunkan lemak dan asam

b)

menurunkan suhu dan asam

c)

meningkatkan cita rasa

d)

meningkatkan keasaman

e)

menurunkan kadar asam

6.

Hibridoma sering digunakan untuk memperoleh antibodi. Sel hibridoma merupakan peleburan dari ...

a)

virus dan bakteri

b)

kanker dan limfosit

c)

bakteri dan sel limfosit

d)

bakteri dan kanker

e)

virus dan sel limfosit

7.

Penolakan masyarakat terhadap penanaman kapas transgenik di Sulawesi, karena menimbulkan kekhawatiran pada ekosistemnya yakni ....

a)

Kapas trasngenik tidak ekonomis

b)

Teknik pembentukan kapas transgenik menggunakan virus

c)

Kapas transgenik diduga membawa penyakit menular berbahaya

d)

Pergeseran biodiversitas tanaman kapas asli secara besar- besaran

e)

Kapas transgenik sulit dirawat oleh petani setempat

8.

Proses pembentukan organisme baru, yang secara alamiah tidak mungkin terjadi di alam dapat diperoleh dengan cara teknik rekayasa genetika. Teknik rekayasa genetika didukung/ditunjang oleh adanya hal-hal berikut, kecuali ....

a)

ditemukan enzim endonuklease restriksi

b)

adanya sel yang mampu berfusi

c)

adanya teknik fermentasi

d)

ditemukan enzim ligase

e)

ditemukannya plasmid

9.

Perhatikan pernyataan ini! 1. Kultur jaringan dapat meningkatkan produksi suatu tanaman 2. Rekayasa genetika dapat meningkatkan kualitas dari tanaman pangan 3. Cara konvensional peningkatan mutu pengadaan pangan umumnya lebih mudah diterima masyarakat dari produk bioteknologi 4. Produk bioteknologi dikhawatirkan menjadi bahan polutan biologi Yang menunjukkan kekurangan dari bioteknologi adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

1 dan 4

d)

2 dan 3

e)

3 dan 4

10.

Berikut ini pernyataan tentang pengelolaan limbah dengan menggunakan mikroorganisme.

1.) Untuk memberantas hama dapat digunakan pestisida biologi

2.) Pestisida biologi merupakan mikroorganisme

3.) Pestisida biologi berfungsi mengganti bahan kimia pembasmi insekta hama

4.) Untuk mempercepat reproduksi hama dapat digunakan feromon insekta

5.) Feromon insekta merangsang insekta untuk melakukan perkawinan

Pernyataan di atas yang benar adalah ....

a)

1, 2 dan 3

b)

1, 3 dan 4

c)

2, 3 dan 4

d)

2, 3 dan 5

e)

2, 4 dan 5

11.

Berikut ini merupakan peranan bakteri dalam pemisahan logam:

1.) Thiobacillus ferooxidans tumbuh pada lingkungan yang mengandung zat organik

2.) Thiobacillus ferooxidans adalah salah satu spesies kemolitotrop (bakteri pemakan batuan)

3.) Bakteri Khemoitotrop memperoleh energi dari oksidasi organik

4.) Para penambang mineral melakukan pembiakan murni terhadap Thiobacillus ferooxidans untuk pemisahan logam murni

Pernyataan di atas yang benar ditunjukkan oleh nomor ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

1 dan 4

d)

2 dan 3

e)

2 dan 4

12.

16. Tujuan penambahan rasa pada growol dibawah ini, kecuali...

a)

a. membuat rasa growol semakin nikmat

b)

b. mengurangi aroma yang menyengat dari growol

c)

c. membuat growol semakin menarik bagi konsumen

d)

d. merupakan salah satu inovasi dari growol

e)

e. memperbaiki rasa dan tampilan growol

13.

Proses perendaman singkong pada pembuatan growol bertujuan untuk memicu proses fermentasi yang melibatkan bakteri yaitu...

a)

a. Lactobacillus plantarum dan Lactobacillus rhamnosus

b)

b. Lactobacillus protectus dan Lactobacillus rhamnosus

c)

c. Staphylococcus aureus dan Staphylococcus typhimurium

d)

d. Escherichia coli dan Bacillus cereus

e)

e. Moraganella morganii dan Shigella dysentriae

14.

Bahan-bahan:

1. Singkong

2. Gula jawa

3. Daun pisang

4. Kelapa

Dari bahan-bahan diatas manakah yang digunakan untuk membuat growol.....

a)

a. 1&2

b)

b. 1&3

c)

c. 2&3

d)

d. 3&4

e)

e. semua benar

15.

Perhatikan pernyataan ini!

1. Kultur jaringan dapat meningkatkan produksi suatu tanaman

2. Rekayasa genetika dapat meningkatkan kualitas dari tanaman pangan

3. Cara konvensional peningkatan mutu pengadaan pangan umumnya lebih mudah diterima masyarakat dari produk bioteknologi

4. Produk bioteknologi dikhawatirkan menjadi bahan polutan biologi

Yang menunjukkan kekurangan dari bioteknologi adalah ....

a)

a. 1 dan 2

b)

b. 1 dan 3

c)

c. 1 dan 4

d)

d. 2 dan 3

e)

e. 3 dan 4

16.

Cabang ilmu biollogi yang mempelajari pemanfaatan organisme lain untuk menghasilkan produk yang berguna adalah….

a)

Mikrobiologi

b)

Genetika

c)

Botani

d)

Bioteknologi

e)

Ekonomi

17.

Dibawah ini yang bukan merupakan prinip dasaar dari pengembangan bioteknologi adalah….

a)

Agen Biologis

b)

Pendayagunaan secara teknologi dan industrial

c)

Menghasilkan produk yang termodifikasi

d)

semua jawaban benar

e)

Tidak ada jawaban

18.

Bioteknologi dibedakan menjadi dua macam yaitu….

a)

Konvensional dan moderat

b)

konvensional dan maju

c)

konvensional dan Modern

d)

Modern dan Teknologi

e)

Konvensional

19.

Jamur yang digunakan dalam proses pembuatan roti adalah….

a)

Sacharomyces cereviceae

b)

Sacharomyces aureus

c)

Lactobacillus bulgaricus

d)

Rhizopus oligosporus

e)

Rhizopus wentii

20.

Perhatikan data mikroba yang digunakan dalam bioteknologi konvensional berikut :

(1) Rhyzopus oryzae

(2) Saccharomyces cerevisae

(3) Neurospora sithophyla

(4) Acetobacter xylium

Mikroba yang digunakan untuk pembuatan tempe dan sari kelapa secara berurutan ditunjuk oleh nomor ....

a)

1 dan 3

b)

2 dan 3

c)

1 dan 4

d)

2 dan 4

e)

1 dan 2

21.

Perubahan pada proses pembuatan bir dan anggur dengan memanfaatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae adalah ....

a)

amilum menjadi gula

b)

Gula menjadi alkohol

c)

Gula menjadi amilum

d)

Gula menjadi selulosa

e)

karbohidrat menjadi protein

22.

Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah ....

a)

Mengubah glukosa menjadi alkohol dan CO2

b)

Mengubah alkohol menjadi glukosa dan CO2

c)

membentuk Co2, O2 dan uap air

d)

Membentuk gas Co2 dari tepung

e)

mengubah karbohidrat

23.

Timbulnya rasa pahiit pada tape singkong yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya ...

a)

alkohol oleh jamur Saccharomyces

b)

asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp

c)

metana oleh bakteri Metanobacterium sp

d)

jamur oleh jamur Aspergillus flavus

e)

adanya sukrosa

24.

Dampak negative yang mungkin ditimbulkan bioteknologi adalah sebagai berikut kecuali….

a)

Munculnya gangguan kesehatan

b)

Dihasilkannya produk baru yang bermanfaat untuk manusia

c)

Tergangguanya keanekaragaman hayati dan ekositem

d)

Munculnya pathogen baru

e)

menghasilkan makanan

25.

Bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme lain dalam prosesnya me rupakan dasar dari jenis bioteknologi….

a)

Modern

b)

Kultur Jaringan

c)

Konvensional

d)

Rekayasa Genetika

e)

kloning

26.

Kloning merupakan teknologi yang digunakan untuk menghasilkan individu yang

secara genetik identik dengan induknya. Teknologi ini apabila diterapkan pada berbagai jenis hewan dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan dampak negatif yaitu….

a)

akan terjadi isolasi reproduksi antar spesies

b)

menurunkan keanekaragaman hayati

c)

menurunkan jumlah anggota populasi

d)

akan terjadi kepunahan secara missal

e)

menghasilkan individu berumur pendek

27.

Bioteknologi di bawah adalah ...

a)

Hibridoma

b)

Kloning

c)

Transplantasi gen

d)

Kultur jaringan

e)

Transplantasi nucleus

28.

Bioteknologi tidak selalu aman bagi lingkungan. Tanaman transgenic dikhawatirkan menimbulkan ancaman terhadap lingkungan berupa….

a)

tanah menjadi tandus akibat pemakaian pupuk kimia

b)

terjadinya pencemaran gen apabila menyerbuki tanaman sejenis

c)

membutuhkan banyak pestisida untuk membunuh hama

d)

bakteri dan jamur pembusuk meningkat jumlahnya

e)

timbulnya wabah penyakit baru yang sulit diobati

29.

Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!

1) Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih

2) Pengaruh jangka panjang sudah diketahui

3) Hasil yang diperoleh dapat diperhitungkan

4) Menghasilkan organisme yang sifatnya baru

5) Perbaikan genetik tidak terarah

Ciri-ciri bioteknologi modern ditunjukkan oleh angka….

a)

1), 2), dan 3)

b)

1),3), dan 4)

c)

2), 3),dan 5)

d)

2), 4), dan 5)

30.

Apa itu teknologi pangan?

a)

Teknologi yang mempermudah pengolahan makanan

b)

Teknologi yang berkaitan dengan panen

c)

Teknologi yang merubah bahan pangan menjadi panganan lain yang lebih awet dan variatif

d)

Teknologi untuk membatasi konsumsi pangan

e)

Teknologi yang konvensional

31.

Dengan teknologi pangan, dapat menghasilkan berbagai macam jenis makanan berbahan dasar kacang kedelai. Hal itu menunjukan kelebihan teknologi pangan yaitu...

a)

Monoton

b)

Membosankan

c)

Awet

d)

Variatif

e)

Enak

32.

salah satu manfaat teknologi pangan adalah...

a)

menghasilkan pakaian

b)

mengurangi kebutuhan

c)

membuat makanan mudah basi

d)

mambuat makanan tahan lama

e)

tidak bermanfaat

33.

Proses pembentukan organisme baru, yang secara alamiah tidak mungkin terjadi di alam dapat diperoleh dengan cara teknik rekayasa genetika. Teknik rekayasa genetika didukung/ditunjang oleh adanya hal-hal berikut, kecuali ....

a)

ditemukan enzim endonuklease restriksi

b)

adanya sel yang mampu berfusi

c)

adanya teknik fermentasi

d)

ditemukan enzim ligase

e)

ditemukannya plasmid

34.

Pemanfaatan aplikasi bioteknologi untuk pemenuhan kebutuhan pangan sudah mulai beralih ke pemanfaatan Protein Sel Tunggal (PST) karena memiliki kelebihan kecuali ....

a)

nilai ekonomi tinggi

b)

sumber energinya cukup banyak

c)

kadar protein tinggi 80%

d)

media pembiakannya selulosa, methanol atau minyak bumi

e)

semua orang bisa melakukannya

35.

Contoh bioteknologi dari gambar di samping adalah ...

a)

Hibridoma

b)

Kloning

c)

Transplantasi gen

d)

Kultur jaringan

e)

Transplantasi nukleus

36.

Berikut ini beberapa bahan makanan yang difermentasikan oleh mikroorganisme dengan produk-produknya: Hubungan yang benar antara bahan mentah dengan mikroorganisme dan produknya adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 4

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

e)

3 dan 5

37.

Perhatikan pernyataan ini! 1. Kultur jaringan dapat meningkatkan produksi suatu tanaman 2. Rekayasa genetika dapat meningkatkan kualitas dari tanaman pangan 3. Cara konvensional peningkatan mutu pengadaan pangan umumnya lebih mudah diterima masyarakat dari produk bioteknologi 4. Produk bioteknologi dikhawatirkan menjadi bahan polutan biologi Yang menunjukkan kekurangan dari bioteknologi adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

1 dan 4

d)

2 dan 3

e)

3 dan 4

38.

Berikut ini pernyataan tentang pengelolaan limbah dengan menggunakan mikroorganisme.

1.) Untuk memberantas hama dapat digunakan pestisida biologi

2.) Pestisida biologi merupakan mikroorganisme

3.) Pestisida biologi berfungsi mengganti bahan kimia pembasmi insekta hama

4.) Untuk mempercepat reproduksi hama dapat digunakan feromon insekta

5.) Feromon insekta merangsang insekta untuk melakukan perkawinan

Pernyataan di atas yang benar adalah ....

a)

1, 2 dan 3

b)

1, 3 dan 4

c)

2, 3 dan 4

d)

2, 3 dan 5

e)

2, 4 dan 5

39.

Berikut ini merupakan peranan bakteri dalam pemisahan logam:

1.) Thiobacillus ferooxidans tumbuh pada lingkungan yang mengandung zat organik

2.) Thiobacillus ferooxidans adalah salah satu spesies kemolitotrop (bakteri pemakan batuan)

3.) Bakteri Khemoitotrop memperoleh energi dari oksidasi organik

4.) Para penambang mineral melakukan pembiakan murni terhadap Thiobacillus ferooxidans untuk pemisahan logam murni

Pernyataan di atas yang benar ditunjukkan oleh nomor ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

1 dan 4

d)

2 dan 3

e)

2 dan 4

40.

16. Tujuan penambahan rasa pada growol dibawah ini, kecuali...

a)

a. membuat rasa growol semakin nikmat

b)

b. mengurangi aroma yang menyengat dari growol

c)

c. membuat growol semakin menarik bagi konsumen

d)

d. merupakan salah satu inovasi dari growol

e)

e. memperbaiki rasa dan tampilan growol

41.

Proses perendaman singkong pada pembuatan growol bertujuan untuk memicu proses fermentasi yang melibatkan bakteri yaitu...

a)

a. Lactobacillus plantarum dan Lactobacillus rhamnosus

b)

b. Lactobacillus protectus dan Lactobacillus rhamnosus

c)

c. Staphylococcus aureus dan Staphylococcus typhimurium

d)

d. Escherichia coli dan Bacillus cereus

e)

e. Moraganella morganii dan Shigella dysentriae

42.

Perhatikan data mikroba yang digunakan dalam bioteknologi konvensional berikut :

(1) Rhyzopus oryzae

(2) Saccharomyces cerevisae

(3) Neurospora sithophyla

(4) Acetobacter xylium

Mikroba yang digunakan untuk pembuatan tempe dan sari kelapa secara berurutan ditunjuk oleh nomor ....

a)

1 dan 3

b)

2 dan 3

c)

1 dan 4

d)

2 dan 4

e)

1 dan 2

43.

Perubahan pada proses pembuatan bir dan anggur dengan memanfaatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae adalah ....

a)

amilum menjadi gula

b)

Gula menjadi alkohol

c)

Gula menjadi amilum

d)

Gula menjadi selulosa

e)

karbohidrat menjadi protein

44.

Timbulnya rasa pahiit pada tape singkong yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya ...

a)

alkohol oleh jamur Saccharomyces

b)

asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp

c)

metana oleh bakteri Metanobacterium sp

d)

jamur oleh jamur Aspergillus flavus

e)

adanya sukrosa

45.

Dampak negative yang mungkin ditimbulkan bioteknologi adalah sebagai berikut kecuali….

a)

Munculnya gangguan kesehatan

b)

Dihasilkannya produk baru yang bermanfaat untuk manusia

c)

Tergangguanya keanekaragaman hayati dan ekositem

d)

Munculnya pathogen baru

e)

menghasilkan makanan

46.

Bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme lain dalam prosesnya me rupakan dasar dari jenis bioteknologi….

a)

Modern

b)

Kultur Jaringan

c)

Konvensional

d)

Rekayasa Genetika

e)

kloning

47.

Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar....

a)
b)
c)
d)
e)
48.

Berbagai contoh produk bioteknologi.

1. Minuman beralkohol

2. Domba kloning

3. Hormon interferon

4. Tape ketan

5. Antibodi monoklonal

Produk bioteknologi modern adalah .....

a)

1, 2 dan 3

b)

1, 3 dan 4

c)

2, 3 dan 4

d)

2, 3 dan 5

e)

3, 4 dan 5

49.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Lactobaccilus casei

c)

Aspergillus wentii

d)

Acetobacter xylinum

e)

Monillia sitophilia

50.

Bioteknologi di bawah adalah ...

a)

Hibridoma

b)

Kloning

c)

Transplantasi gen

d)

Kultur jaringan

e)

Transplantasi nucleus

51.

Perhatikan produk-produk Bioteknologi berikut ini!. Dalam proses pembuatannya memerlukan bantuan bakteri....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Lactobaccilus bulgaricus

c)

Acetobacter xylinum

d)

Aspergillus wentii

e)

Penicillium roqueforti

52.

Streptomisin merupakan salah satu jenis antibiotik yang dihasilkan oleh bakteri

Streptomyces griseus. Antibiotic tersebut dimanfaatkan manusia untuk….

a)

menghambat pertumbuhan mikroorganisme pathogen

b)

mengurangi rasa sakit

c)

melarutkan darah beku

d)

meningkatkan kekebalan tubuh

e)

menurunkan demam

53.

salah satu manfaat teknologi pangan adalah...

a)

menghasilkan pakaian

b)

mengurangi kebutuhan

c)

membuat makanan mudah basi

d)

mambuat makanan tahan lama

e)

tidak bermanfaat

54.

Sekelompok peserta didik melakukan percobaan proses fermentasi dengan membuat acar sayuran. Sayuran yang telah dicuci bersih lalu diletakkan dalam toples. Selanjutnya, ditambahkan garam ke dalamnya.

Bakteri menguntungkan yang sudah ada di sayuran akan melangsungkan proses fermentasi. Setelah 5 hari, cairan tersebut terasa masam. Hal ini terjadi disebabkan karena...

a)

Mikroba mengubah gula dalam sayuran menjadi asam asetat

b)

Mikroba memproduksi asam asetat saat melakukan fermentasi

c)

Sayuran memproduksi asam cuka saat direndam dalam garam

d)

Garam mengubah kandungan vitamin dalam sayuran menjadi asam sitrat

e)

Garam yang terdapat dalam sayuran akan bereaksi dengan udara menghasilkan asam cuka

55.

Sinta berniat untuk membuat makanan tradisional dari beras ketan yang difermentasi. Ia berangkat ke sebuah toko untuk membeli ragi, penjual di toko tersebut menyodorkan beberapa bungkus ragi.

Berdasarkan penawaran tersebut. Bantulah Sinta untuk menentukan ragi yang harus dibeli agar bisa membuat makanan tersebut, dengan bahan dasar yang ia miliki. Dari berbagai macam ragi yang ada, kesimpulannya Sintaq harus membeli …

a)

Bungkus E

b)

Bungkus D

c)

Bungkus C

d)

Bungkus B

e)

Bungkus A

56.

Grafik tersebut menunjukkan data pertumbuhan bakteri Lactobacillus bulgaricus yang dikultur pada suhu berbeda-beda.

Sumber gambar: diadaptasi dari Gonzaga (2015)

Berdasarkan grafik di atas, pernyataan yang sesuai adalah…

a)

Pembuatan yoghurt paling baik pada suhu 43°C

b)

Suhu tidak berpengaruh terhadap pembuatan nata de coco

c)

Suhu terbaik untuk pembuatan nata de coco adalah 43°C

d)

Suhu merupakan variabel terikat pada percobaan tersebut

e)

Semakin tinggi suhu maka semakin bagus kualitas yoghurt

57.

Perhatikan tabel produksi enzim dari aktivitas 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘭𝘪𝘨𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘴 berikut.

Berdasarkan tabel tersebut, pernyataan mengenai produksi enzim dari aktivitas 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘭𝘪𝘨𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘴 yang sesuai adalah...

a)

Kenaikan suhu mempercepat proses fermentasi

b)

Kualitas yoghurt terbaik dihasilkan pada suhu 30°C

c)

Suhu optimum untuk pembuatan tempe adalah 30°C

d)

Suhu tidak berpengaruh terhadap kecepatan fermentasi

e)

Nata de coco tidak dapat diproduksi pada suhu di atas 40°C

58.

Perhatikan gambar berikut.

Seorang peserta didik ingin membuktikan fermentasi ragi. Peserta didik tersebut membuat dua perangkat percobaan seperti gambar.

Sumber: diadaptasi dari Shutterstock (2019)

Percobaan 1: air ditambahkan ragi

Percobaan 2: air ditambahkan ragi dan gula

Kedua perangkat percobaan dilakukan pada suhu kamar. Pernyataan yang paling sesuai dengan hasil percobaan tersebut adalah…

a)

Gula pada percobaan 2 berperan sebagai substrat

b)

Gas yang dihasilkan pada percobaan 2 adalah oksigen

c)

Fermentasi pada percobaan 1 gagal karena suhunya rendah

d)

Percobaan 2 menghasilkan asam laktat dan karbon dioksida

e)

Percobaan 1 tidak menghasilkan gas karena tidak ada enzim

59.

Seorang peneliti mengembangbiakkan jamur Penicillium notatum pada media agar-agar selama 5-6 hari. Selanjutnya, pada media tersebut diinokulasikan agar-agar yang sangat tipis mengandung bakteri Micrococcus luteus.

Hasil percobaan ditampilkan seperti pada gambar berikut.

Sumber gambar: diadaptasi dari Roboguru (2023)

Berdasarkan gambar di atas, simpulan dari percobaan tersebut adalah….

a)

Jamur dapat berkembangbiak secara bersamaan dengan bakteri

b)

Bakteri Micrococcus luteus menghasilkan antibiotik yang cukup banyak

c)

Bakteri berkembang dengan baik pada medium agar hasil fermentasi jamur

d)

Penicillium notatum menghasilkan zat yang mendukung pertumbuhan bakteri

e)

Penicillium notatum menghasilkan zat yang menghambat pertumbuhan bakteri

60.

Perhatikan gambar berikut ini.

Sumber gambar: diadaptasi dari Shutterstock (2019)

Ketika memotong roti panggang, akan terlihat lubang-lubang kecil seperti pada gambar. Penunjuk X pada gambar adalah lubang, yang menunjukkan bahwa pada saat pembuatan roti terjadi proses.…

a)

Produksi alkohol

b)

Pembakaran etanol

c)

Dihasilkangas O2

d)

Pembentukan asam laktat

e)

Pembentukan O2

61.

Bioteknologi memanfaatkan jenis mikroorganisme, terutama yang memiliki enzim. Hubungan antara produk yang dihasilkan, nama mikroba, dan golongan mikroba berikut yang tepat adalah….

a)

Bakteri

Aspergillus wentii

b)

Bakteri

Saccharomyces cerevisae

c)

Bakteri

Lactobacillus bulgaricus

d)

Bakteri

Penicillium notatum

e)

Jamur

Aspergillus wentii

62.

Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.

Sumber gambar: diadaptasi dari Shutterstock (2019)

Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena….

a)

Kecap dan tempe difermentasikan oleh mikroba yang berbeda

b)

Kecap dan tempe difermentasikan oleh jamur yang berbeda

c)

Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur

d)

Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda

e)

Tempe dan kecap tidak memerlukan media steril

63.

Dua kelompok peserta didik kelas X melakukan percobaan pembuatan tape singkong dengan langkah-langkah sebagai berikut:

Singkong dibuka dua hari kemudian dan menunjukkan bahwa tapai singkong milik kelompok 2 belum lunak dan tidak tercium bau alkohol. Sedangkan tapai singkong milik kelompok 1 lunak dan tercium bau alkohol. Setelah diselidiki, ternyata kelompok 2 tidak menutup bagian atas singkong dengan daun pisang dan wadahnya tidak tertutup dengan rapat. Pernyataan yang menjelaskan penyebab gagalnya tapai singkong milik kelompok 2 adalah....

a)

Wadah yang terbuka menyebabkan masuknya bakteri yang mematikan ragi sehingga tidak terjadi proses fermentasi pada singkong. Selain itu suhu udara dalam wadah tidak stabil sehingga proses fermentasi tapai singkong terganggu.

b)

Ragi yang berperan dalam proses fermentasi tidak dapat berkembangbiak dengan baik karena ada oksigen yang masuk

c)

Ragi tidak bekerja dengan baik karena tapai singkong tidak ditutup daun pisang sehingga tidak terjadi proses fermentasi

d)

Singkong yang digunakan adalah singkong muda sehingga tidak dapat mengalami fermentasi

e)

Singkong yang digunakan adalah singkong muda sehingga tidak dapat mengalami fermentasi

64.

Gambar tersebut merupakan salah satu produk bioteknologi konvensional yang dapat dihasilkan dengan bantuan mikroorganisme Saccharomyces cerevicae.

Sumber gambar: diadaptasi dari Shutterstock (2019)

Apa yang terjadi jika produk tersebut dibuat menggunakan bantuan mikroorganisme yang lain ?

a)

Produk tidak akan jadi tapai

b)

Produk tetap akan jadi dan dengan kualitas yang sama dengan produk yang menggunakan mikroorganisme

Saccharomyces cerevicae

c)

Produk akan jadi tapi tidak akan bertahan lama dalam penyimpanannya

d)

Produk akan menjadi produk lain yang serupa tapai

e)

Produk akan tetap jadi namun kualitas, aroma, rasa, dan kandungan gizinya akan berubah dan cenderung menurun dari kualitas aslinya

65.

Sekelompok peserta didik melakukan percobaan proses fermentasi dengan membuat acar sayuran. Sayuran yang telah dicuci bersih lalu diletakkan dalam toples. Selanjutnya, ditambahkan garam ke dalamnya.

Bakteri menguntungkan yang sudah ada di sayuran akan melangsungkan proses fermentasi. Setelah 5 hari, cairan tersebut terasa masam. Hal ini terjadi disebabkan karena...

a)

Mikroba mengubah gula dalam sayuran menjadi asam asetat

b)

Mikroba memproduksi asam asetat saat melakukan fermentasi

c)

Sayuran memproduksi asam cuka saat direndam dalam garam

d)

Garam mengubah kandungan vitamin dalam sayuran menjadi asam sitrat

e)

Garam yang terdapat dalam sayuran akan bereaksi dengan udara menghasilkan asam cuka

66.

Bioteknologi modern merupakan salah satu metode yang marak dikembangkan saat ini.

Berikut adalah beberapa contoh dari pengaplikasian metode ini, yang telah dikembangkan dalam berbagai bidang:

1) In Vitro Fertilization (IVF)

2) Teknik bioremediasi

3) Teknik hibridoma

4) Teknik kultur jaringan

5) Teknologi transgenik

Contoh pengaplikasian secara modern dalam bidang lingkungan dan pertanian adalah....

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 5

d)

3 dan 4

e)

3 dan 5

67.

Kultur jaringan merupakan salah satu aplikasi pemanfaatan agen biologi pada metode bioteknologi modern. Kultur jaringan dapat terjadi pada tingkat seluler maupun molekul.

Penerapan kultur jaringan dapat dilakukan pada tanaman. Setiap tanaman memiliki musim tumbuh dan berkembang yang berbeda. Apabila pada suatu tanaman semusim akan diaplikasikan perbanyakan dengan metode ini, yang akan terjadi adalah....

a)

Gen-gen dominan termutasi menjadi gen resesif

b)

Kualitas tanaman menurun akibat usia sel-sel memasuki masa tua

c)

Reproduksi menurun karena gen-gen unggul tergeser

d)

Sel semakin tidak adaptif terhadap lingkungan

e)

Sel selalu mengalami perubahan sampai mengalami fase tidak produktif

68.

Mendel telah menemukan fakta bahwa DNA, membawa materi genetik. Melalui perkembangan bioteknologi muncul teknik rekayasa genetika. Dalam bidang kedokteran teknik rekayasa genetika dimanfaatkan untuk menghasilkan....

a)

Insulin manusia dan antibodi monoklonal

b)

Antibiotik dan hormon pertumbuhan

c)

Vaksin hepatitis B dan asam amino

d)

Protein sel tunggal dan enzim restriksi

e)

Vaksin covid-19 dan insulin manusia

69.

Vaksin merupakan salah satu produk bioteknologi dalam bidang kesehatan. Vaksin disebut sebagai produk bioteknologi karena....

a)

Diproduksi dalam skala besar dengan memanfaatkan mikroorganisme

b)

Diproduksi dalam skala besar dengan memanfaatkan detritus

c)

Proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan A. wentii

d)

Proses pembuatannya melalui proses fermentasi dengan pemanfaatan Saccharomyces sp.

e)

Proses pembuatannyamelalui teknik rekayasa genetika

dengan memanfaatkan Saccharomyces sp.

Similar Resources on Wayground

BIOLOGI BAB 4 & 5

67 questions

BIOLOGI BAB 4 & 5

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

Latihan Virus & Keanekaragaman

70 questions

Latihan Virus & Keanekaragaman

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Bab 6 : Pembahagian Sel (Bio T4)

69 questions

Bab 6 : Pembahagian Sel (Bio T4)

quiz

Worksheet

•

12th Grade

IPA

65 questions

IPA

quiz

Worksheet

•

11th Grade

ByG3ºESO_T6_El sistema endocrino y el aparato locomotor

64 questions

ByG3ºESO_T6_El sistema endocrino y el aparato locomotor

quiz

Worksheet

•

9th Grade

Tugas 8K

70 questions

Tugas 8K

quiz

Worksheet

•

9th Grade

F5 BIO TRIAL SABK 2025 PAPER2

67 questions

F5 BIO TRIAL SABK 2025 PAPER2

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Biologi X

70 questions

Biologi X

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade