WorksheetsDESSERT PLATING
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
KOMPONEN DESSERT PLATING TERBAHAGI KEPADA ..
1
2
3
4
BISKUT DAN KEKACANG IALAH ELEMENT
CRUNCH
SAUCE
MAIN ITEM
GARNISH
TWEEZER DIGUNAKAN UNTUK MENGHIAS KOMPONEN-KOMPONEN KECIL
BETUL
SALAH
CORAL TUILE DAN TUILE IALAH CRUNCH ELEMENT
BETUL
SALAH
APAKAH JENIS HIASAN INI ?
CARAMEL DECORATION
SUGAR GLASS
SPUN SUGAR
SUGAR CANDY
EDIBLE FLOWER ADALAH SALAH SATU HIASAN YANG BOLEH DIGUNAKAN DALAM HIDANGAN
BETUL
SALAH
BUNGA ROS DAN BUNGA MATAHARI ADALAH BUNGA YANG TERMASUK DALAM KATEGORI EDIBLE FLOWER
BETUL
SALAH
Teknik ini melibatkan meletakkan makanan dengan berhati-hati di atas pinggan untuk mencipta "lukisan" yang abstrak namun menarik.
free form
landscape technique
nordic look
bathing in the sauce
APAKAH JENIS HIASAN DESSERT INI?
ARC & LINE
CENTERED CIRCLE
CIRCLE & LINE
STRUCTURED CHAOS
APAKAH NAMA ALAT INI ?
NOZZLE
MERCER SILICONE
STRAINER
SILICONE SPATULA
YANG MANAKAH ANTARA BERIKUT BUKAN ALAT UNTUK PLATING
SMALL STRAINER
DECO SPOON
SQUISHED BOTTLE
WRAPPING PAPER
APAKAH NAMA TEKNIK HIASAN INI
POOLS
PULLS
BRUSH
FOOL
APAKAH ALAT YANG DIGUNAKAN UNTUK MEMBUAT HIASAN DROPLETS PADA PINGGAN INI?
DECO SPOON
ROUND MOLD
BALLER
MERCER SILICONE
