Worksheetsquiz vitamine
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Qual è la funzione della vitamina B5 (acido pantotenico)?
Partecipa al funzionamento del sistema nervoso centrale (SNC)
Contrasta i radicali liberi
Contribuisce alla sintesi dell'emoglobina
Favorisce la produzione di collagene
Quali sono le fonti alimentari della vitamina B6 (piridossina)?
Vegetali a foglia verde, fegato, lievito di birra
Lievito di birra, legumi, carni, uova
Fegato, pesce, cereali integrali
Frutta e verdura fresche
Per cosa è fondamentale la vitamina H (biotina)?
Partecipazione al metabolismo cellulare
Sintesi del collagene
Contrasto ai radicali liberi
Produzione dei globuli rossi e sintesi del DNA
Quali sono le fonti alimentari della vitamina B9 (folato)?
Alimenti di origine animale
Frutta e verdura fresche
Fegato, pesce, latte, formaggio, carni, uova
Vegetali a foglia verde, fegato, lievito di birra
Qual è la funzione principale della vitamina B12 (cobalamina)?
Antiossidante e sintesi del collagene
Contrasto ai radicali liberi
Aumento delle difese immunitarie
Partecipazione alla sintesi del collagene
Quali sono i composti bioattivi di origine vegetale più importanti?
Flavonoidi, non flavonoidi, polifenoli
Carotenoidi, polifenoli, glucosinolati
Acidolinoleico coniugato, taurina, carnitina
Carotene, licopene, luteina
Cosa sono i carotenoidi?
Sostanze convertite nel fegato in vitamina A
Composti organici liposolubili con proprietà antiossidanti
Sostanze ampiamente diffuse nel regno animale
Sostanze con funzione di protezione delle piante
Dove sono presenti principalmente i carotenoidi luteina?
Frutta e verdura di colore verde scuro
Frutta e verdura di colore giallo-arancione
Verdura a foglia verde
Frutta e verdura fresche
Qual è la funzione principale dei polifenoli di origine vegetale?
Contrasto ai radicali liberi
Protezione delle piante
Sintesi del collagene
Aumento delle difese immunitarie
Qual è il principale effetto del consumo di alimenti ricchi di flavonoidi?
Riduzione del rischio di malattie neurodegenerative
Aumento del rischio di tumori
Aumento del rischio di malattie cardiovascolari
Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari
Quali sono le fonti alimentari della vitamina B6 (piridossina)?
Vegetali a foglia verde, fegato, lievito di birra
Fegato, pesce, cereali integrali
Lievito di birra, legumi, carni, uova
Frutta e verdura fresche
Qual è la funzione principale dei polifenoli di origine vegetale?
Aumento delle difese immunitarie
Sintesi del collagene
Protezione delle piante
Contrasto ai radicali liberi
Qual è il principale effetto del consumo di alimenti ricchi di flavonoidi?
Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari
Aumento del rischio di tumori
Aumento del rischio di malattie cardiovascolari
Riduzione del rischio di malattie neurodegenerative
Quali sono le fonti alimentari della vitamina B6 (piridossina)?
Frutta e verdura fresche
Vegetali a foglia verde, fegato, lievito di birra
Fegato, pesce, cereali integrali
Lievito di birra, legumi, carni, uova
Qual è la funzione principale dei polifenoli di origine vegetale?
Protezione delle piante
Sintesi del collagene
Aumento delle difese immunitarie
Contrasto ai radicali liberi
Quali sono le caratteristiche delle vitamine?
Non sono essenziali per l'organismo
Forniscono energia
Il loro fabbisogno è dell'ordine di mgo μg
Sono composti inorganici di grandi dimensioni
Come vengono classificate le vitamine?
Vitamine A, B, C, D
Vitamine liposolubili e idrosolubili
Vitamine essenziali e non essenziali
Vitamine inorganiche e organiche
Cosa può causare un'eccessiva assunzione di vitamine liposolubili?
Nausea e vomito
Cecità notturna
Xeroftalmia
Rachitismo
Qual è la funzione principale della vitamina D?
Consentire il processo visivo
Mantenere l'integrità delle membrane cellulari
Regolare il processo di ossificazione
Contrastare radicali liberi
Quali sono le fonti alimentari della vitamina E?
Vegetali a foglia verde
Olio di fegato di pesce, uova, latte e formaggi
Cereali integrali, lievito di birra, carne, uova, latte
Oli vegetali, germe di grano, ortaggi a foglia
Cosa può causare la carenza di vitamina K?
Emorragie
Nausea e vomito
Disturbi renali
Cirrosi
Qual è la funzione della vitamina B1?
Contrastare radicali liberi
Mantenere l'integrità delle membrane cellulari
Consentire il processo visivo
Partecipare al metabolismo glucidico
Cosa può causare la carenza di vitamina B2?
Xeroftalmia
Cecità notturna
Beri-beri
Pellagra
Qual è la funzione della vitamina PP?
Contrastare radicali liberi
Partecipare al metabolismo glucidico
Mantenere l'integrità delle membrane cellulari
Consentire il processo visivo
Quali sono le fonti alimentari della vitamina B5?
Olio di fegato di pesce, uova, latte e formaggi
Cereali integrali, lievito di birra, carne, uova, latte
Vegetali a foglia verde
Oli vegetali, germe di grano, ortaggi a foglia
Cosa può causare la carenza di vitamina B6?
Cirrosi
Disturbi renali
Nausea e vomito
Emorragie
Qual è la funzione della vitamina B8?
Contrastare radicali liberi
Consentire il processo visivo
Partecipare al metabolismo glucidico
Mantenere l'integrità delle membrane cellulari
Cosa può causare la carenza di vitamina B9?
Pellagra
Beri-beri
Xeroftalmia
Cecità notturna
Qual è la funzione della vitamina B12?
Mantenere l'integrità delle membrane cellulari
Consentire il processo visivo
Partecipare al metabolismo glucidico
Contrastare radicali liberi
Quali sono le fonti alimentari della vitamina B12?
Olio di fegato di pesce, uova, latte e formaggi
Cereali integrali, lievito di birra, carne, uova, latte
Vegetali a foglia verde
Oli vegetali, germe di grano, ortaggi a foglia
