WorksheetsLipidek-röpi-fodr
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
A neutrális zsírok (a) -ből és három zsírsavból épülnek fel.
Hogyan nevezzük a neutrális zsírokban is kialakuló kötéstípust?
Eszterkötés
Éterkötés
Észterkötés
Melyik egy zsírsav?
hangyasav
ecetsav
palmitinsav
oxálsav
Melyek tartoznak a neutrális zsírokhoz?
sertészsír
napraforgóolaj
tökmagolaj
kőolaj
Lipidek csoportjaira HAMIS
igen különböző szerkezetűek
poláris olódszerekben jól oldódó molekulák
nagy energiatartalmúak
fő alakotóelemik: C, H, O
Milyen molekulaegységeket tartalmaznak a neutrális zsírok?
foszfátcsoport
glicerin
zsírsavláncok
aminocsoort
Miért folyékony az olaj, miért szilárd a zsír szobahőmérsékleten?
Mert a zsírok több kettős kötést tartalmaznak
Mert az olajok kevesebb kettős kötést tartalmaznak
Mert az olajok több kettős kötést tartalmaznak
Mert a zsírok kevesebb kettős kötést tartalmaznak
Méhviasz
neutrális zsír
foszfatid vagy származéka
szteránvázas vegyület vagy származéka
karotinoid vagy származéka
