NEW
Font size
WorksheetsҰн құрамының өзгеруі
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Ұнды сақтау кезінде ...
құрамында өзгерістер жүреді
ешқандай өзгеріс болмайды
ылғалдылығы төмендейді
барлық жауап дұрыс
Ұнның ылғалдылығы неге байланысты?
цех ылғалдылығына
қойманың ауа ылғалдылығына
ашытқының құрамына
судың мөлшеріне
Ұн стандартқа сай сақталмаған жағдайда не болады?
сапалық қасиеттері нашарлайды
сапалық қасиеттері жақсарады
ылғалдылығы төмендейді
қышқыл санының мөлшері азаяды
Егер наубайхана қоймасына келіп түскен ұн ылғалдылығы теңдік ылғалдылыған төмен болса, ауа параметрлеріне сәйкес оның ылғалдылығы ....
артады
кемиді
өзгеріссіз қалады
ұнның ылғалдылығының өзгеруі жай жүруы үшін оны не істейді?
қапта штабельге орнатады
жәшіктерге штабельге орнатады
қапты жіппен байлайды
науаларға штабельмен орнатады
Ұнды сақтау кезінде оның түсі ...
ағарады
қараяды
өзгермейді
сарғаяды
Дән тұқымындағы майдың мөлшері шамамен қанша %-ды құрайды?
15
80
32
40
Май гиролизденуі нәтижесінде ұндағы май қышқылының саны ...
өседі
азаяды
өзгеріссіз қалады
Ұнның титрлік қышқылдылығы ұнтақталғаннан соң қанша уақытта қарқынды өседі?
15-20 күн
10 күн
24 сағат
1 ай
Ұндағы май қышқылының саны оның ... төмен болған сайын өседі
температурасы
ылғалдылығы
реологиясы
құрамы
