wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Коспа

Total questions: 19

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Қара жүзім сығындысынан алынатын табиғи бояу

a)

Энобояу

b)

Татразин

c)

Куркума

d)

Индигокармин

e)

Алканин

2.

Кокцид жәндігінен алынатын

a)

Кармин

b)

Куркума бояуы

c)

Индигокармин

d)

Эно бояу

e)

Татразин

3.

Антиоксидант ретінде пайдаланатын сары түсті зат

a)

кверцетин

b)

флаваноидтар

c)

алканин

d)

хлорофилдер

e)

антоциандар

4.

Тамақ өнеркәсібінде қолданылатын бояулар бөлінеді

a)

3

b)

5

c)

4

d)

2

e)

Бөлінбейді

5.

Сары, қанық қызыл, қызғыш қызылтүсті пигмент

a)

каратиноидтар

b)

антоциандар

c)

флаваноидтар

d)

хлорофилдер

e)

алканиндер

6.

Жасанды бояулар пайда болған уақыт

a)

19 ғас 2 жартысы

b)

19 ғас 3 жартысы

c)

19 ғас 1 жартысы

d)

18 ғас 1 жартысы

7.

Синтетикалық жасанды бояулардыңұтымды жағы

a)

ферменттер әсеріне тұрақты

b)

қызыл түсті пигмент береді

c)

қышқылдылығын арттырады

d)

pН өзгермейді

e)

жылуы тұрақсыз

8.

Тамаққа қолданылатын бояуларкөбінесе осы топқа жатады

a)

Қышқыл

b)

Тәтті

c)

Липид

d)

Бейтарап

e)

Минералды

9.

Кармуазинның Е-код бойынша атауы

a)

Е-122

b)

Е-110

c)

Е-109

d)

Е-108

e)

Е-107

10.

Бір немесе бірнеше бос небайланысқан амин тобы бар, қышқылдық топқатыспайтын заттар

a)

негіздік бояулар

b)

минералды бояулар

c)

бейтарап бояулар

d)

синтетикалық бояулар

e)

табиғи бояулар

11.

Тағамдық қоспаларға көңіл бөліне бастаған ғасыр

a)

20ғ

b)

19ғ

c)

18ғ

d)

21

e)

19 ғ жартысы

12.

Халықтың денсаулығын анықтайтын негізгі факторлардың бірі болып табылады

a)

тамақтану

b)

қоспалар

c)

тағамдық шикізат

d)

тағам өнімі

e)

синтетикалық заттар

13.

Қышқылдылықты жоғарылатып тамаққа қышқыл дәм береді

a)

Паприка

b)

Тұз

c)

Ванилин

d)

Қара бұрыш

e)

Қышқыл түзгіштер

14.

Қантты емес табиғи зат тағамға тәттілеу дәм береді

a)

тәттілендіргіштер

b)

лимон қышқылы

c)

ванилин

d)

қоюландырғыштар

e)

Ас тұзы

15.

Е-100-182 – тағамдық қоспалардың қай тобы

a)

бояғыштар

b)

консерванттар

c)

антитотықтырғыштар

d)

қышқыл реттегіштер

e)

иіс күшейткіштер

16.

Е 200 – тағамдық қоспалардың қай тобы

a)

консерванттар

b)

консистенция тұрақтандырғыштар

c)

эмульгаторлар

d)

қышқыл реттегіштер

e)

көлем бергіштер

17.

Е-300 – тағамдық қоспалардың қай тобы

a)

антитотықтырғыштар

b)

нан сапасын жақсартқыш

c)

қосымша индекстер ақпараттар

d)

иіс күшейткіштер

e)

қышқыл реттегіштер

18.

Өнімнің түсін күшейтеді немесе қалыпқа келтіреді

a)

Бояғыштар

b)

Эмульгаторлар

c)

гельтүзгіштер

d)

қопсытқыштар

e)

тұрақтандырғыштар

19.

Е-400 – тағамдық қоспалардың қай тобы

a)

консистенция тұрақтандырғыштар

b)

бояғыштар

c)

консерванттар

d)

эмульгаторлар

e)

иіс күшейткіштер

Similar Resources on Wayground

бббб

24 questions

бббб

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Вопросы по общественному здоровью

18 questions

Вопросы по общественному здоровью

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade