wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

LATIHAN PTS PRAKARYA SEMANGAT

Total questions: 35

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

Sawo, mangga, pisang, pepaya, jambu, nangka, durian, sirsak, melon, dan manggis merupakan contoh buah klimaterik. Pada dasarnya pengelompokan buah ada yang terbagi menjadi klimaterik dan non kilmaterik. Buah klimaterik cenderung cepat membusuk tapi buahnya cenderung lebih manis dan daging buahnya lembut. Buah klimaterik merupakan buah yang lebih cepat membusuk karena …

a)

buahnya hidup di 2 iklim

b)

buahnya memiliki biji buah yang ganjil

c)

terjadi kenaikan laju respirasi sebelum buah matang

d)

buahnya tumbuh di dekat batang

2.

Berdasarkan tabel, yang memiliki kandungan protein tertinggi adalah …

a)

Udang

b)

Ikan sarden

c)

Ikan salmon

d)

Telur ikan

3.

Ada beberapa teknik pengolahan hasil perikanan agar ikan dapat dikonsumsi dengan baik. Teknik yang tepat untuk mengolah jenis ikan pada gambar adalah ….

a)

Diasapi

b)

Digoreng

c)

Dipanggang

d)

Digiling

4.

Kayu Akasia ciri-cirinya adalah warna cokelat khas dan serat yang apik, kayu ini tergolong mudah untuk diproses. Sifat dari kayu ini rapuh dan rentan jamur serta rayap, lebih berat serta lebih keras jika dibanding dengan kayu jati, serta harga kayunya juga lebih murah dari kayu jati.. Dari ciri-cirinya, maka salah satu fungsi utama kayu Akasia adalah ….

a)

Sebagai bahan bangunan

b)

Sebagai bahan baku kertas

c)

Sebagai kayu ukir

d)

Sebagai bahan baku furniture

5.

Ikan Salmon sebagai salah satu jenis ikan konsumsi yang mempunyai banyak manfaat diantaranya menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kerja otak, dan mengurangi resiko kanker. Jenis ikan ini diklasifikasikan berdasarkan tempat hidupnya yaitu ….

a)

Muara sungai, air tawar, dan air laut

b)

Air laut dan muara sungai

c)

Air tawar saja

d)

Air laut saja

6.

Keju merupakan salah satu olahan pangan setengah jadi dari bahan pangan peternakan. Olahan ini bersifat tahan lama jika disimpan dengan benar. Berikut cara menyimpan keju dengan baik dan benar adalah ….

a)

membungkus keju dengan plastik

b)

membungkus keju dengan kertas

c)

mencampurkan keju dalam satu bungkus

d)

tidak perlu menggunakan tambahan bungkus untuk menyimpan keju

7.

Produk kerajinan pada gambar berikut dibuat menggunakan teknik pemanasan dan ….

a)

tempa kaca

b)

tempa logam

c)

tempa kayu

d)

tempa rotan

8.

Teknik memasak sayuran yang paling baik agar kandungan gizinya tidak hilang adalah ….

a)

merebus

b)

mengukus

c)

menggoreng

d)

menyangrai

9.

Bahan dasar dari kerajinan yang terkenal di Tiongkok adalah…

a)

Polimer Clay

b)

Gypsum

c)

Tanah Liat

d)

Parafin

10.

Bu Andin terbiasa membuat susu kedelai sendiri untuk keluarganya setiap hari. Maka bu Andin memiliki banyak ampas kedelai. Ampas kedelai jika dibuang amatlah sayang karena memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan. Tempe gembus dibuat dari bahan hasil samping ampas kacang kedelai. Tahapan pertama yang dilakukan dalam pembuatan tempe gembus adalah ….

a)

memasukkan ampas tahu ke dalam karung goni

b)

mencuci ampas tahu pada air mengalir

c)

mencetak ampas tahu

d)

mengeringkan ampas tahu

11.

Berikut ini jenis-jenis kayu dan ciri-cirinya.

1)    Lebih awet dan kuat dari kayu yang lainnya. Corak warnanya cokelat muda hingga kehijauan. Jika dijadikan kerajinan tangan, kayu ini memiliki nilai dekoratif yang tinggi.  

2)    Memiliki tekstur dan serat yang indah sehingga tampak mewah. Yang paling menarik perhatian dari kayu ini adalah warnanya hitam keunguan sehingga membuatnya terlihat sangat unik.

3)    Berwarna cokelat khas dan serat yang apik, kayu ini tergolong mudah untuk diproses. Pada umumnya kayu ini digunakan sebagai bahan kertas namun banyak juga yang menjadikannya aneka barang kerajinan.

4)    Umumnya bisa didapatkan di daerah yang bermusim kering maupun basah. Dengan pohon mencapai 40 meter, diameter pohon ini bisa mencapai hingga 100 sentimeter. Jenis kayu mahoni sendiri berkualitas baik tetapi tidak tahan rayap.Berdasarkan pernyataan di atas, jenis kayu yang tahan lama sebagai bahan dasar pembuatan furniture adalah ….

a)

1 dan 3

b)

1 dan 2

c)

2 dan 3

d)

2 dan 4

12.

Pempek mengandung berbagai gizi yang bermanfaat untuk tubuh kita. Disamping mengandung protein, karbohidrat, dan lemak, ikan sebagai bahan dasar pempek juga mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat menurunkan kolesterol dan membantu proses perkembangan otak yaitun .…

a)

fosfor

b)

kalsium

c)

omega 3

d)

zat besi

13.

Berdasarkan gambar di atas, dapat disimpulkan bahwa pengertian kerajinan berbasis media campuran merupakan ….

a)

Kerajinan yang dibuat dengan media campuran berbagai bahan

b)

Kerajinan yang memadukan berbagai bahan agar benda lebih menarik

c)

Kerajinan yang memadukan bentuk benda yang dominan dari satu jenis bahan dengan bahan lainnya agar benda lebih menarik

d)

Kerajinan yang dibuat dengan media yang berbeda-beda

14.

Nur Handiah Jaime Taguba adalah seorang Aparatur Sipil Negara yang menggeluti usaha kerajinan dari cangkang Kerang. Ia bahkan dijuluki sebagai “Ratu Kerang” dari Cirebon. Dia sukses mengelola pusat kerajinan kerang yang dinamai dengan Istana Kerang di perusahaannya di Desa Astapada, Kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon. Sebagai pengrajin dia selalu menggunakan cangkang kerang hijau sebagai bahan dasar pembuatan kerajinan kerangnya karena…

a)

Lebih mudah ditemukan

b)

Lebih murah

c)

Lebih terang warnanya

d)

Lebih besar dan kuat

15.

Apa yang membuat benda pada gambar di samping termasuk benda yang istimewa dibanding dengan piring biasa, karena …

a)

Dibuat dengan bahan dasar yang mahal

b)

Memiliki bentuk yang biasa

c)

Memiliki nilai estetika yang tinggi dan corak yang khas

d)

Menjadi salah satu simbol daerah tertentu

16.

Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang, merupakan teknik...

a)

Mengukus

b)

Menyetup

c)

Merebus

d)

Mengetim

17.

Perhatikan tahapan pembuatan kerajinan dari bahan keras berikut ini: Membuat rancangan, Membuat benda sesuai dengan rancangan, Menyiapkan alat dan bahan, Pengemasan. Tujuan dari tahapan nomor 4 adalah …

a)

Agar produk tahan lama

b)

Membuat produk terlihat lebih fresh

c)

Membuat produk tahan banting

d)

Agar produk tidak mudah rusak

18.

Tempe gembus merupakan makanan setengah jadi yang dibuat dari bahan hasil samping ampas kacang kedelai sehingga mengandung protein yang baik untuk tubuh. Teknik yang digunakan dalam pembuatan tempe gembus adalah ….

a)

Pengawetan dengan suhu tinggi

b)

Pengawetan dengan suhu rendah

c)

Pengawetan dengan pengeringan

d)

Pengawetan secara biologis

19.

Pada umumnya, ayam kampung memiliki bentuk yang lebih ramping. Selain itu, ayam kampung juga cenderung lebih panjang daripada ayam negeri. Sementara ayam negeri memiliki bentuk yang gemuk dan lebih bulat. Perbedaan ciri tersebut karena karakteristik ayam kampung ….

a)

Pakannya lebih sehat

b)

Cenderung berkeliaran untuk mencari makan

c)

Perawatannya lebih sulit dan mahal

d)

Cenderung lebih baik system pencernaannya

20.

Jagung utuh dipipil, kemudian ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu. Jagung ditumbuk hingga kulit ari terpisah dari biji jagung. Biji jagung yang sudah tanpa kulit ari dimasak dengan dicampur dengan kacang-kacangan, sayur-sayuran dan air kaldu hingga membentuk kaldu yang mengental seperti bubur. Disajikan dengan lauk dan sayuran, layaknya makan nasi biasa. Olahan jagung tersebut merupakan khas budaya kuliner Indonesia dari NTT. Yang menjadi alasan olahan ini amat disukai yaitu ….

a)

Tidak sulit dalam pembuatannya

b)

Murah dan mudah didapatkan

c)

Bisa sebagai kudapan

d)

Kandungan karbohidrat yang tinggi, lebih dapat menahan lapar dan non kolesterol

21.

Terdapat serat alam yang berbentuk jaringam,seratnya lembut,berkilau, dan kuat. Jika dilihat dengan teliti,pernyataan tersebut merupakan ciri-ciri serat yang berasal dari … dan berasal dari …

a)

Stapel, Bulu Domba

b)

Daun, Ulat Sutera

c)

Daun, Bulu Domba

d)

Filamen, Ulat Sutera

22.

Semua kegiatan yang berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya ikan dan lingkungannya, dari proses praproduksi, pengolahan, hingga pemasaran. Berikut merupakan pengertian dari …

a)

Ikan konsumsi

b)

Perikanan

c)

Budidaya ikan

d)

Tahapan perencanaan

23.

  Berikut ini Langkah-langkah membuat bakso ikan:

1)    Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni

2)    Cuci ikan sampai bersih dan buang durinya.

3)    Haluskan bawang putih dan garam lalu campur dengan daging ikan

4)    Haluskan ikan

5)    Didihkan air dan masukkan bakso.

6)    Uleni adonan sampai bisa dibentuk bulatan-bulatan bakso

Urutan langkah – langkah pembuatan bakso ikan yang betul adalah ….

a)

2, 3, 4, 1, 5, 6

b)

2, 4, 3, 1, 6, 5

c)

2, 1, 3, 4, 5, 6

d)

2, 1, 4, 3, 6, 5

24.

Jambu biji  kaya akan serat pangan dan vitamin B kompleks asam folat, asam pantotenik, piridoksin, dan niacin. Ada juga riboflavin, tiamin, vitamin A, E, dan K meski jumlahnya tidak sebanyak vitamin C. Tidak hanya itu, jambu biji dilengkapi dengan berbagai elektrolit dan mineral. Salah satu khasiat jambu biji dapat menyembuhkan penyakit berikut ini yaitu ….

a)

diare, mag dan menurunkan hipertensi

b)

diare, disentri, dan menurunkan kolestrol

c)

diare, mual, dan menurunkan gula darah

d)

diare, demam dan masuk angin

25.

Perhatikan gambar masakan tradisional berikut! Masakan tradisional yang mengkombinasikan/mencampur pangan serealia dan umbi serta berbagai sayuran seperti labu kuning, kangkung, bayam, daun gedi dan kemangi. Biasa dimakan sebagai sarapan pagi. Yang memiliki rasa unik hasil perpaduan rasa pedas dari sambal roa yang terbuat dari hasil perikanan yang melimpah. Makanan ini biasa disebut …. dan merupakan olahan pangan dari daerah ….

a)

Karedok,Sumedang, Jawa Barat

b)

Urap -urap, Minahasa, Sulawesi Utara

c)

Bubur Manado, Ambon, Maluku

d)

Asinan Juhi, Betawi, Jakarta

26.

Serat alam ini sering digunakan sebagai salah satu bahan dasar pembuatan anyaman untuk ritual dan upacara adat masyarakat Bali. Serat daun pandan juga sering digunakan untuk membuat produk kerajinan seperti tas anyam dan sandal. Selain itu tanaman ini biasanya juga digunakan untuk bahan penggugah aroma pada masakan. Serat daun pandan termasuk ke dalam kelompok serat pandanus, karena …

a)

memiliki daun berbentuk pita, bertulang daun sejajar, dan berujung daun meruncing

b)

seratnya tumbuh di pohon kelapa dan daunya menjari

c)

seratnya memiliki daun yang berduri dan tumbuh di iklim tropik

d)

mudah dianyam dan memiliki tekstur daun yang kasar

27.

Pengalengan ikan merupakan salah satu cara untuk memperpanjang umur simpan. Proses sterilisasi pada proses pengalengan ikan menggunakan suhu di atas 100 °\degree C. Pada proses pengalengan ikan tuna dengan metode Hazard, standar suhu yang diperlukan adalah ….

a)

102 °\degree C

b)

105 °\degree C

c)

118 °\degree C

d)

175 °\degree C

28.

Kerajinan berbasis media campuran merupakan salah satu hasil karya teknik kerajinan yang bertujuan untuk membuat suatu benda karya seni dengan cara memadukan dua jenis bahan baku. Tujuan lain dari pembuatan kerajinan berbasis media campuran antara lain ….

a)

menjadikan karya kerajinan yang beragam

b)

membuat karya kerajinan yang orisinil

c)

membuat karya kerajinan yang bersifat unik dan menarik

d)

menjadikan karya kerajinan yang lebih kreatif

29.

Meskipun dengan dimasak membuat banyak jenis sayuran lebih mudah dicerna, memasaknya terlalu lama pada suhu tinggi, atau dengan air terlalu banyak akan mengubahnya menjadi bubur hambar dan menghilangkan nutrisi. Ini terutama terjadi pada sayuran yang mengandung vitamin yang larut dalam air (seperti vitamin C, B1, B2, B3 dan folat). Teknik memasak sayuran yang paling baik agar kandungan gizinya tidak hilang adalah ….

a)

merebus

b)

mengukus

c)

menggoreng

d)

menyangrai

30.

Gambar tersebut termasuk contoh dari ....

a)

kacang-kacangan

b)

serealia

c)

umbi

d)

sayuran

31.

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih merupakan teknik ….

a)

simmering

b)

steaming

c)

shallow fraying

d)

baking

32.

Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, kecuali ...

a)
b)
c)
d)
33.

Gambar disamping adalah hasil kerajinan kain perca pembuatannya dengan teknik ...

a)

Jahit mesin

b)

Jahit tangan

c)

Anyam

d)

Tempel

34.

Berikut ini jenis kayu yang sering dimanfaatkan dalam pembuatan mebel dan furniture adalah …

a)

Kayu bakau

b)

Kayu putih

c)

Kayu jati

d)

Kayu sawo

35.

Benda kerajinan harus mengutamakan nilai praktis, yaitu dapat

digunakan sesuai dengan fungsi dan kebutuhan yang disebut ...

a)

Kegunaan

b)

Kenyamanan

c)

Keluwesan

d)

Keindahan