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WorksheetsFette
Total questions: 24
Worksheet time: 33mins
Nenne eine tierische Fettquelle.
Nenne eine pflanzliche Fettquelle.
Fette werden auch ... genannt.
(a)
Welches ist der Grundbaustein von Fetten?
Aminosäuren
Enzyme
Fettsäuren
Zuckerbausteine
Welches ist keine Aufgabe von Fett?
Isolator gegen Kälte
Energielieferant
Geschmacksträger
Schmiermittel für Gelenke
Fette aufzunehmen ist lebensnotwendig - bspw. für die Aufnahme und Verarbeitung fettlöslicher Vitamine. Welche fettlöslichen Vitamine kennst du? (Mehrfachnennung möglich)
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin D
Welche Fettsäuren gibt es? (Mehrfachnennung möglich)
Gezackte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren
Gerade Fettsäuren
Ungesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren besitzen keine Doppelbindung zwischen den C-Atomen der Kohlenwasserstoffkette.
Richtig
Falsch
Ungesättigte Fettsäuren besitzen mind. eine Doppelbindung zwischen den C-Atomen der Kohlenwasserstoffkette.
Richtig
Falsch
Welche Art von Fettsäure ist auf dem Bild zu erkennen?
Einfach ungesättigte Fettsäure
Gesättigte Fettsäure
Mehrfach ungesättigte Fettsäure
Welche Art von Fettsäure ist auf dem Bild zu erkennen?
Einfach ungesättigte Fettsäure
Gesättigte Fettsäure
Mehrfach ungesättigte Fettsäure
Welche Art von Fettsäure ist auf dem Bild zu erkennen?
Einfach ungesättigte Fettsäure
Gesättigte Fettsäure
Mehrfach ungesättigte Fettsäure
Fettsäuren
Essentielle Fettsäuren sind lebensnotwendige Fette, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Sie müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden, um wichtige Funktionen im Körper zu unterstützen.
Omega-3-Fettsäuren sind eine Untergruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren und gelten als besonders gesund. Sie sind beispielsweise in Fischöl, Leinsamen und Walnüssen enthalten und haben entzündungshemmende Eigenschaften.
Gesättigte Fettsäuren sind in tierischen Produkten wie Butter und Fleisch enthalten. Ein hoher Verzehr von gesättigten Fettsäuren kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen und sollte daher in Maßen konsumiert werden.
Was sind essentielle Fettsäuren?
Fette, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen
Fette, die im Körper produziert werden
Fette, die nicht wichtig für die Gesundheit sind
Fette, die nur in tierischen Produkten vorkommen
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren?
Kann ein hoher Verzehr von gesättigten Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen?
Welche der untenstehenden Fettsäuren sind essenziell?
Gesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Markiere alle Lebensmittel, die vorwiegend gesättigte Fettsäuren enthalten.
(Mehrfachnennung möglich)
Butter
Schmalz
Kokosfett
Olivenöl
Markiere alle Lebensmittel, die vorwiegend ungesättigte Fettsäuren enthalten.
(Mehrfachnennung möglich)
Pflanzliche Öle
Nüsse und Samen
Butter
Avocado
Markiere die Lebensmittel mit hohem Omega 3 Gehalt. (Mehrfachnennung möglich)
Wie wird die Bauchspeicheldrüse im Fachjargon genannt?
(a)
Die Fettverdauung beginnt im ...
(a)
Wähle alle Organe aus, die an der Verdauung von Fett beteiligt sind.
Magen, Zwölffingerdarm, Dickdarm
Mund, Speiseröhre, Magen, Darm
Magen, Zwölffingerdarm, Gallenblase, Bauchspeicheldrüse, Dünndarm
Mund, Zwölffingerdarm, Gallenblase, Bauchspeicheldrüse, Dünndarm
Welche Verdauungssäfte spielen bei der Verdauung von Fetten eine Rolle?
(Mehrfachnennung möglich)
Magensäure
Gallensaft
Pankreassekret
Speichel
Welche Aussage stimmt?
50 % des täglichen Energeibedarfs sollen durch Fett gedeckt werden
25-30% des täglichen Energiebedarfs sollen durch Fett gedeckt werden
10-12% des täglichen Energiebedarfs sollen durch Fett gedeckt werden
Was ist die gesündeste Variante von Fett??
ungesättigt
gesättigt
Transfett
Warum wird empfohlen zum frisch gepressten Karottensaft etwas Öl beizugeben?
Damit er länger haltbar ist
Damit die fettlöslichen Vitamine besser aufgenommen werden können
Damit der Saft länger frisch bleibt
das ist eigentlich unnötig
