wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Metabolizm

Total questions: 46

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.

Metabolizm to

a)

anabolizm+katabolizm

b)

zespół przemian biochemicznych zachodzących w organizmie dzięki, którym możliwe jest przeżycie każdej komórki

c)

zespół przemian fizycznych zachodzących w organizmie

2.

Anabolizm jest

a)

synteza

b)

wymaga nakładu energii

c)

procesem rozkładu

d)

procesem, podczas którego organizm zużywa energię

3.

Katabolizm jest procesem .........różnych substratów o złożonej budowie do produktów ..........

(a)  

4.

Na metabolizm ma wpływ:

a)

masa

b)

choroby przewlekłe

c)

stan fizjologiczny

d)

tempertura otoczenia

5.

Metabolizm wzrasta przy

a)

wysokiej aktywności fizycznej

b)

niskiej aktywności fizycznej

c)

niedoczynności tarczycy

d)

nadczynności tarczycy

6.

Metabolizm obniża się

a)

podczas ciąży

b)

podczas laktacji

c)

u osób starszych

d)

przy niskiej temperaturze otoczenia

7.

1 kcal to

a)

ilośc ciepła niezbędna do ogrzania 1 kg chemicznie czytaj wody o 1 stopień Celsjusza

b)

1000 kalorii (cal)

c)

4,184 kilodżuli

d)

0,24 kilodżuli

8.

1 KCAL to

a)

1kaloria

b)

1kilokaloria

c)

1klilodzul

9.

Równoważniki energetyczne fizycznie:

a)

1g białka 5,65 kcal

b)

1 g tłuszczu 9,45 kcal

c)

1 g węglowodanów 4,15 kcal

10.

Równoważniki fizjologiczne:

1 gram białka to

a)

3 kcal

b)

4 kcal

c)

2 kcal

d)

9 kcal

11.

Równoważniki fizjologiczne

1 gram węglowodanów to

a)

4 kcal

b)

3 kcal

c)

7 kcal

d)

9 kcal

12.

Równoważniki fizjologiczne:

1 gram tłuszczu to

a)

2 kcal

b)

4 kcal

c)

7 kcal

d)

9 kcal

13.

Równoważniki fizjologiczne

1 gram alkoholu etylowego to

a)

2 kcal

b)

4 kcal

c)

7 kcal

d)

9 kcal

14.

Równoważniki fizjologiczne

1 gram błonnika to

a)

2 kcal

b)

4 kcal

c)

7 kcal

d)

9 kcal

15.

Równoważniki energetyczne fizjologicznie to:

a)

ilość energii, jaka wyzwala się podczas spalenia 1 g białka, 1 g tłuszczu, 1 r węglowodanów w organizmie człowieka

b)

uwzględniają stopień strawności poszczególnych składników odżywczych w ustroju oraz straty energii z moczem i kałem

c)

ilośc energii jaka wyzwala się podczas spalania 1 g białka, 1 g tłuszczów , 1 grama węglowodanów w warunkach pozaustrojowych

16.

Podstawowa przemiana materii (PPM)

a)

wartość energii niezbędnej do przemian metabolicznych, pracy serca, oddychania, funkcjonowania narządów, utrzymania ciepła

b)

energia potrzebna do zabezpieczenia wszystkich procesów życiowych oraz do wzrostu komórek i tkanek

c)

określa najniższy poziom przemian energetycznych warunkujących dostarczenie takiej ilości energii, jaka będzie potrzebna do zachowania podstawowych funkcji życiowych organizmu

d)

energia wydatkowana na pracę mięśni (codzienne czynności, aktywność zawodowa)

17.

Ponadpodstawowa przemian materii (PPPM)

a)

energia wydatkowana na pracę mięśni

b)

energia wydatkowa na wchłanianie i transport wchłoniętych składników składników odżywczych

c)

wartość energii niezbędna do oddychania i funkcjonowania narządów

d)

najniży poziom przemian energetycznych w organizmie

18.

Czynniki wpływające na wielkość ponadpodstawowej przemiany materii

a)

aktywność fizyczna

b)

rodzaj spożywanego pożywienia

c)

termiczne warunki otoczenia

d)

wzrost

19.

Całkowita przemiana materii

a)

PPM+PAL

b)

PPM+CPM

c)

PPM+SKM

d)

PPM+MBN

20.

Całkowita przemiana materii

a)

to całkowity wydatek energetyczny/24h

b)

suma PPM i PPPM

c)

ilość energii wyrażonej w kilokaloriach

d)

niezbędna do pokrycia podstawowej przemiany materii oraz potrzeb wynikających z codziennej aktywności

21.

Najprostsza metoda obliczenia CPM to

a)

24h x masa ciała

b)

24 h x masa ciała - wzrost w cm

c)

24 h x wzrost cm/masę x2

d)

24h/2 x masa ciała

22.

PPM można obliczyć ze wzoru

a)

Harrisa-Benedicta

b)

Mifflina-st Jeora

c)

Korek-Krauss

d)

Leśniowskiego-Crohna

23.

PAL -współczynnik aktywności fizycznej określa poziom aktywności fizycznej dla osoby leżącej, bez aktywności zawodowej na poziomie:

a)

1, 1-1,2

b)

1,4

c)

1,6

d)

1,8

24.

PAL dla pracownika biurowego, którego aktywność fizyczna związana jest wyłącznie z obowiązkami domowymi wynosi:

a)

1,1-1,2

b)

1,4

c)

1,6

d)

2,0

25.

PAL dla zawodowego sportowca trenującego min.6 g/tygodniu wynosi

a)

1,4

b)

1,5

c)

1,8

d)

2,0-2,6

26.

Kalorymetria bezpośrednia:

a)

jest metodą określania wydatku energetycznego

b)

nie jest metodą określenia wydatku energetycznego

27.

Bilans energetyczny to

a)

zachwianie równowagi pomiędzy PPM a CPM

b)

zachowanie równowagi pomiędzy PPM a CPM

c)

zachowanie równowagi pomiędzy ilością energii dostarczonej z pożywienia a wydatkowanej przez organizm

d)

przewaga procesów anabolicznych

28.

Gdy intensywność procesów katabolicznych odpowiada intensywności procesów anabolicznych wtedy mówi o

a)

równowadze energetycznej

b)

chudnięciu

c)

tyciu

d)

złym samopoczuciu

29.

Dodatni bilans energetyczny może wynikać z

a)

nadmiaru składników odżywczych

b)

niedoboru składników odżywczych

c)

zbyt niskiej aktywności fizycznej

d)

zbyt wysokiej aktywności fizycznej

30.

Ujemny wydatek energetyczny może prowadzić do

a)

obniżenia CPM

b)

otyłości

c)

nadwagi

d)

redukcji masy ciała

31.

Termogeneza drżeniowa

a)

związana z nasileniem metabolizmu

b)

spontaniczna reakcja organizmu na obniżoną temperaturę

c)

spontaniczna reakcja organizmu na podwyższoną temperaturę

d)

nasilenie metabolizmu w przebiegu trawienia

32.

Termogeneza bezdrżeniowa

a)

związana z nasileniem metabolizmu

b)

okresowy, poposiłkowy wzrost przemiany materii

c)

nasilenie metabolizmu w przebiegu trawienia, wchłaniania i transportu poszczególnych składników odżywczych

d)

związana ze swoiście dynamicznym działaniem pokarmu- głównie spożytego białka

33.

Największy wpływ na wartość ponadpodstawowej przemiany materii mają produkty

a)

węglowodanowe

b)

białkowe

c)

tłuszczowe

d)

tłuszczowo-weglowodanowe

34.

Białko

a)

zwiększenie nie jest zalecana w dietach redukcyjnych

b)

zwiększenie jest zalecane w dietach redukcyjnych

c)

w dużej ilości występuje m.in. w mięsie, rybach

d)

w dużej ilości wytypuje w owocach

35.

Kapsaicyna występuje w

a)

papryczkach chili

b)

pieprz cayenne

c)

tabasco

d)

oregano, cynamon, kolendrą

36.

Kapsaicyna

a)

obniża ilość triglicerydy wewnątrz komórki

b)

działa pobudzająco na ekspresję leptyny

c)

ogranicza proliferację preadipocytów

d)

zmniejsza stężenie adiponektyny

37.

Najwyższe spożycie kapsaicyny na dzień/1 osobę przypada w

a)

USA

b)

Indiach

c)

Tajlandii

d)

Meksyku

38.

Zielona herbata wpływa na

a)

wzrost termogenezy

b)

wzrost masy ciała

c)

zwiększenie wrażliwości na insulinę

d)

degenerację komórek i błon międzykomórkowych

39.

warte w zielonej herbacie

a)

nasilają aktywność enzymatyczna lipaz

b)

zmniejszają wydalanie tłuszczu z kałem

c)

zwiększają strawność białka

d)

obniżają wchłanianie tłuszczu z pożywienia

40.

Źródłem kofeiny nie jest

a)

czarna herbata

b)

kawa bezkofeinowa

c)

kawa

d)

sok z granatów

41.

Kofeina jest

a)

związkiem chemicznym z grupy alkaloidów purynowych

b)

białym, dobrze rozpuszczalny, w wodzie proszkiem

c)

związkiem wytępującym tylko w ziarnach kawy i kakao

42.

Kofeina

a)

zwęża naczynia krwionośne

b)

skraca czas reakcji

c)

zwiększa koncentrację 

d)

wpływa na procesy metaboliczne

43.

Nadmierna ilość kofeiny może

a)

spowodować śmierć

b)

wywołać zaburzenia żołądkowe

c)

spowodować arytmię

d)

zwiększyć diurezę

44.

Do źródeł kofeiny należy

a)

herbata biała

b)

herbata zielona

c)

herbata czarna

45.

Przetworzenie produktu

a)

im mniej produkt przetworzony tym niższy IG

b)

im produkt mniej oczyszczony(błonnik, łuski, skórka) tym przemiana materii będzie szybsza

c)

niedogotowany makaron ma niższy IG niż rozgotowany

d)

obróbka termiczna i sposób przygotowania produktu ma wpływ na tempo metabolizmu

46.

Aktywność fizyczna

a)

im wyższa aktywność fizyczna i wydatkowanie anergii tym wyższe tempo metabolizmu

b)

różne bodźce treningowe wspomagają redukcję tkanki tłuszczowej

c)

generowanie zmiennego tempa wpływa na podwyższenie metabolizmu

d)

rodzaj aktywności fizycznej nie ma wpływu na utratę masy ciała