Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

maszyny do obróbki wstępnej

Total questions: 43

Worksheet time: 34mins

Name
Class
Date
1.

urządzenie przedstawiane na zdjęciu to

(a)  

2.

Gardziel, ślimak, noże, sitka, misa załadowcza to elementy budowy

(a)  

3.

Urządzenie na ilustracji to krajalnica do

(a)  

4.

Na ilustracji przedstawiono

(a)  

5.

Do mielenia mięsa surowego, gotowanego oraz ryb, przeznaczone jest urządzenie zwane

(a)  

6.

Zaznacz mieszadło przeznaczone do ubijania piany, śmietany kremówki, sporządzania kremów

a)

b)

c)

7.

wskaż zdanie prawdziwe

a)

sokowirówki wyciskają sok z warzyw liściowych i kapustnych

b)

sok wyciśnięty z sokowirówki nadaje się do przechowywania

c)

w sokowirówkach można uzyskać dużą ilość soku w krótkim czasie

8.

Do emulgowania masy mielonej służy

(a)  

9.

obieraczki do warzyw wykorzystuje się do obierania

a)

ziemniaków, buraków

b)

pomidorów, selerów

c)

ogórków, buraków

10.

sortowanie surowca ma na celu

a)

odrzucenie części zepsutych

b)

odrzucenie części uszkodzonych

c)

usunięcie części niejadalnych

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

11.

aby zachować przepisy bhp przy obsłudze maszyn i urządzeń

a)

nie wolno dotykać wirujących elementów maszyny

b)

surowiec dociskać za pomocą specjalnego popychacza

c)

nie wolno zdejmować osłon ochronnych

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

12.

młynki wykorzystujemy do mielenia

a)

kawy

b)

przypraw

c)

cukru

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

13.

Na zdjęciu znajduje się:

a)

wilk

b)

płuczko-obieraczka

c)

maszyna wieloczynnościowa

d)

sokowirówka

14.

urządzenie na zdjęciu to

(a)  

15.

do ubijania piany służy ubijak

a)

rózgowy

b)

hakowy

c)

ramowy

16.

Urządzenie służące do sortowania to

(a)  

17.

Masa ścierna w obieraczce do warzyw to

a)

perforacja

b)

karborund

c)

separator

d)

karbon

18.

Rysunek przedstawia:

a)

malakser

b)

piłe do kości

c)

mikser

d)

blikser

19.

Tarcie marchwi należy przeprowadzić w urządzeniu:

a)

płuczka

b)

obieraczka

c)

krajalnica do warzyw

d)

sortownik

20.

Jakie to urządzenie?

a)

obieraczka

b)

płuczka

c)

płuczko-oberaczka

d)

maszyna do rozdrabniania warzyw

21.

Co to za urządzenie?

a)

ubijarka

b)

mieszarka

c)

miesiarka

d)

Mikser spiralny

22.

Co to za urządzenie?

a)

walec

b)

miesiarka

c)

kuter

d)

mikser

23.

Co to za urządzanie?

a)

uniwersalna maszynka do rozdrabniania

b)

uniwersalna maszynka do mielenia

c)

uniwersalna maszynka do krojenia

d)

uniwersalna maszynka do mieszania

24.

Jest to przystawka do

a)

przecierania

b)

krzesania

c)

ostrzenia

25.

Jest to kształty mieszadeł:

a)

łapówę,

e

b)

hakowe,

c)

rózgowe

d)

zetowy

26.

Misa obrotowa i nóż sierpowy przedstawiony na ilustracji to elementy robocze:

a)

kutra

b)

miesiarki

c)

kotleciarki

d)

piły do mięsa

27.

Owoskop i naświetlacz wykorzystujemy do obróbki wstępnej:

a)

warzyw

b)

mięsa

c)

owoców

d)

jaj

28.

Na zdjęciu przedstawiono:

a)

przystawkę do maszyny wieloczynnościowej

b)

kotleciarkę

c)

sokowirówkę

d)

wyciskarkę

29.

Na zdjęciu przedstawiono:

a)

owoskop

b)

naświetlarkę UV

c)

latarkę

d)

sortownik

30.

Blendery wyposażone są w naczynia w których przeprowadzisz proces rozdrabniania surowca.

a)

TAK

b)

NIE

31.

Na fotografii przedstawiono

a)

Zasadę działania obieraczki

b)

Zasadę działania płuczki bębnowej

c)

Zasada działania maszyny do rozdrabniania

32.
Sortowanie to etap
a)
obróbki brudnej
b)
obróbki czystej
33.
usunięcie części niejadalnych surowców to cel
a)
obróbki wstępnej brudnej
b)
obróbki wstępnej czystej
c)
obróbki cieplnej
34.
Poprawną kolejność przedstawia
a)
płukanie, sortowanie, mycie, oczyszczanie
b)
sortowanie, mycie, oczyszczanie, płukanie
c)
oczyszczanie mycie, sortowanie płukanie
35.
rozdrabnianie to etap obróbki wstępnej
a)
brudnej
b)
czystej
36.

Zdjęcie przedstawia

a)

wilka

b)

krajalnicę do warzyw

c)

krajalnicę uniwersalną

d)

sortownik

37.

Zdjęcie przedstawia

a)

tarcze do wilka

b)

tarczę do krajalnicy

c)

tarczę ścierną do obieraczki

d)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowa

38.

Na zdjęciu przedstawione są końcówki do

a)

kutra

b)

miksera zanurzeniowego

c)

miesiarki

d)

blender

39.

Na zdjęciu widnieje

a)

sterylizator

b)

owoskop

c)

lodówka

d)

mikrolala

40.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

blender

b)

mikser barmański

c)

wyciskarkę do cytrusów

d)

granitor

41.

Łuskę z ryb usuniesz wykorzystując:

a)

skrobkę do ryb

b)

tasak

c)

przystawkę elektryczną

d)

krajalnicę

42.

Sortownik bębnowy wykorzystywany jest do przeprowadzania etapu obróbki:

a)

wstępnej brudnej

b)

wstępnej czystej

c)

termicznej

d)

mechanicznej

43.

Na zdjęciu znajduje się:

a)

napęd maszyny wieloczynnościowej

b)

wilk

c)

kuter

d)

młynek

Similar Resources on Wayground

FFA Review CW

47 questions

FFA Review CW

quiz

Worksheet

•

9th Grade

POBF Unit 3

41 questions

POBF Unit 3

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Parliamentary Procedures

42 questions

Parliamentary Procedures

quiz

Worksheet

•

6th - 9th Grade

Thomas and Friends (Narrow Gauge and Standard Gauge)

40 questions

Thomas and Friends (Narrow Gauge and Standard Gauge)

quiz

Worksheet

•

4th Grade - University

Permit Test Practice

45 questions

Permit Test Practice

quiz

Worksheet

•

9th Grade - Professio...

Test 1 - Engineering Graphics I

41 questions

Test 1 - Engineering Graphics I

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Forms of energy

48 questions

Forms of energy

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Thunderhead Cumulative Assessment

40 questions

Thunderhead Cumulative Assessment

quiz

Worksheet

•

8th - 12th Grade