NEW
Font size
Worksheetskuis makanan nusantara 3
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Apa pengertian Teknik Pengolahan Makanan?
Menggoreng bahan makanan dalam minyak banyak
Mengukus bahan makanan dengan uap air mendidih
Mengolah makanan dengan bantuan cairan
Membuat bahan makanan yang mentah menjadi matang melalui proses pemanasan
Apa tujuan dari Pengolahan Makanan?
Menambahkan cita rasa
Semua jawaban benar
Meningkatkan penampilan makanan & selera makan
Makanan mudah dicerna
Apa yang dimaksud dengan Teknik Pengolahan Panas Basah?
Mengolah makanan dengan bantuan cairan
Mengolah makanan dengan udara panas
Mengolah makanan dengan cara memanggang
Mengolah makanan dengan cara menggoreng
Apa keuntungan dari teknik Boilling?
Makanan terlihat kurang menarik
Kehilangan vitamin yang mudah larut dalam air
Air perebusan terkontaminasi oleh lapisan panci
Bahan makanan menjadi lebih mudah dicerna
Apa yang dimaksud dengan teknik Steaming?
Mengolah makanan dengan cara menggoreng
Menggoreng bahan makanan dalam minyak banyak
Mengolah makanan dengan cara memanggang
Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih
Apa yang dilakukan dalam proses Stewing?
Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
Mengolah bahan makanan dengan cara memanggang
Mengolah bahan makanan dengan cara menggoreng
Apa yang dimaksud dengan teknik Braising?
Mengolah bahan makanan dengan cara menggoreng
Mengolah bahan makanan dengan cara memanggang
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
Merebus bahan makanan dengan cairan sedikit
Apa yang dilakukan dalam proses Poaching?
Mengolah bahan makanan dengan cara menggoreng
Merebus bahan makanan dibawah titik didih dalam cairan yang terbatas jumlahnya
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
Mengolah bahan makanan dengan cara memanggang
Apa yang dimaksud dengan teknik Simmering?
Memasak dalam cairan mendidih dengan api kecil
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
Mengolah bahan makanan dengan cara menggoreng
Mengolah bahan makanan dengan cara memanggang
Apa yang dilakukan dalam proses Deep frying?
Mengolah makanan dengan menggoreng menggunakan minyak dalam jumlah banyak
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
Mengolah bahan makanan dengan cara menggoreng
Mengolah bahan makanan dengan cara memanggang
Apa yang dilakukan dalam proses Shallow Frying?
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
Mengolah bahan makanan dengan cara memanggang
Mengolah bahan makanan dengan cara menggoreng
Mengolah makanan dengan menggoreng dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit
Apa yang dilakukan dalam proses Roasting?
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
Mengolah bahan makanan dengan cara menggoreng
Mengolah bahan makanan dengan cara memanggang dalam oven
Mengolah bahan makanan dengan cara mengukus
Apa yang dilakukan dalam proses Baking?
Mengolah bahan makanan didalam oven dengan panas dari segala arah
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
Mengolah bahan makanan dengan cara menggoreng
Mengolah bahan makanan dengan cara memanggang
Apa yang dilakukan dalam proses Grilling?
Mengolah bahan makanan dengan cara menggoreng
Mengolah makanan diatas lempengan besi panas atau diatas pan dadar
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
Mengolah bahan makanan dengan cara memanggang
Apa yang dimaksud dengan Metode Penggorengan?
Mengolah makanan dengan cara menggoreng dalam minyak panas
Mengolah makanan dengan bantuan cairan
Mengolah makanan dengan cara memanggang
Penghantaran panas kering pada makanan melalui udara panas, metal panas, radiasi atau lemak panas
