wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

สารอาหาร

Total questions: 56

Worksheet time: 44mins

Name
Class
Date
1.

ข้อใดเป็นความหมายของ "สารอาหาร"

a)

วัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร

b)

องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร

c)

สิ่งที่พบตามเมนูอาหารทั่วไป

d)

สารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เมื่อบริโภคเข้าไป

2.

อาหารในข้อใดให้พลังงานน้อยที่สุด ถ้ารับประทานในน้ำหนักที่เท่ากัน

a)

ข้าวโพด

b)

หมูปิ้ง

c)

น้ำมันหมู

d)

นมวัวสด

3.

สารอาหารในข้อใดมีบทบาทในการช่วยเป็นตัวทำละลายวิตามินหลายชนิด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

ไขมัน

c)

โปรตีน

d)

วิตามิน

4.

สารอาหารชนิดใดเมื่อกินเข้าไปจะไปช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

ไขมัน

c)

โปรตีน

d)

วิตามิน

5.

สารอาหารชนิดใดไม่ให้พลังงานแก่ร่างกาย

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

ไขมัน

c)

โปรตีน

d)

วิตามินและเกลือแร่

6.

ข้อใดเรียงลำดับการใช้พลังงานจากน้อยไปหามากได้ถูกต้องที่สุด

a)

อ่านหนังสือ ล้างแก้ว ล้างรถ

b)

ล้างรถ อ่านหนังสือ ล้างแก้ว

c)

ล้างรถ ล้างแก้ว อ่านหนังสือ

d)

ล้างแก้ว ล้างรถ อ่านหนังสือ

7.

ข้อใดไม่ควรปฏิบัติ

a)

ดื่มนมให้เหมาะสมกัยวัย

b)

กินข้าวเป็นอาหารหลักสลับอาหารแป้งบางมื้อ

c)

กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมันเป็นประจำ

d)

กินอาหารที่มีไขมันมากๆ เพื่อเพิ่มพลังงาน

8.

เด็กชายตู่ เป็นโรคคอหอยพอก แสดงว่า เด็กชายตู่ ขาดสารอาหารประเภทใด

a)

เหล็ก

b)

แคลเซียม

c)

โซเดียม

d)

ไอโอดีน

9.

ในการทดสอบไขมันต้องใช้สิ่งใดบ้าง

a)

สารละลายไอโอดีน

b)

สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟส

c)

น้ำมันพืชและกระดาษสีขาว

d)

กระดาษลิตมัสและน้ำมันหมู

10.

สารอาหารประเภทใดมีอยู่ในอาหารจำพวกแป้งมากที่สุด

a)

แร่ธาตุ

b)

วิตามิน

c)

โปรตีน

d)

คาร์โบไฮเดรต

11.

อาหารใดบ้างที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย

a)

ไขมัน น้ำ คาร์โบไฮเดรต

b)

วิตามิน โปรตีน น้ำ

c)

คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน

d)

เกลือแร่ วิตามิน ไขมัน

12.

อาหารในข้อใดให้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

a)

แป้ง หมูสามชั้น น้ำตาล

b)

แป้ง เผือก มัน น้ำตาล

c)

น้ำตาล ผักใบเขียว ถั่วเมล็ดแห้ง

d)

เผือก เนื้อไก่ นมสด

13.

กรดไขมันอิ่มตัวพบมากใน..

a)

ผัก ผลไม้

b)

เนื้อสัตว์ หนัง เครื่องใน

c)

องุ่น ถั่วเหลือง

d)

มะพร้าว เม็ดทานตะวัน

14.

สารอาหารในข้อใดที่ให้ประโยชน์แก่ กระดูกและฟัน

a)

ไอโอดีน

b)

เหล็ก

c)

โซเดียม

d)

แคลเซียม

15.

ข้าว มีสารอาหารหลักประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

16.

น้ำมันพืช มีสารอาหารหลักประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

17.

นมวัว มีสารอาหารหลักประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

18.

ถั่ว มีสารอาหารหลักประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

19.

เนยแข็ง มีสารอาหารหลักประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

20.

กะหล่ำปลี มีสารอาหารหลักประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และ เกลือแร่

e)

น้ำ

21.

ข้อใดเป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน

a)

ไก่ย่าง

b)

หมูปิ้ง

c)

ผักบุ้งลวก

d)

ไข่ต้ม

22.

วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่

a)

A D E K

b)

B N K 48

c)

A K B C

d)

A c K B1

23.

แหล่งพลังงานหลักของร่างกายคือ

a)

โปรตีน

b)

คาร์โบไฮเดรต

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน

24.

อาหารในข้อใดให้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

a)

แป้ง หมูสามชั้น น้ำตาล

b)

แป้ง เผือก มัน น้ำตาล

c)

น้ำตาล ผักใบเขียว ถั่วเมล็ดแห้ง

d)

เผือก เนื้อไก่ นมสด

25.

ข้าว มีสารอาหาหลักรประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

26.

น้ำมันพืช มีสารอาหาหลักรประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

27.

นมวัว มีสารอาหาหลักรประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

28.

ถั่ว มีสารอาหาหลักรประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

29.

เนยแข็ง มีสารอาหาหลักรประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และเกลือแร่

e)

น้ำ

30.

กะหล่ำปลี มีสารอาหาหลักรประเภทใด

a)

คาร์โบไฮเดรต

b)

โปรตีน

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน และ เกลือแร่

e)

น้ำ

31.

ธาตุอาหารหลักใดที่ให้พลังงานแก่คุณมากที่สุดต่อกรัม

a)

ไขมัน

b)

คาร์โบไฮเดรต

c)

โปรตีน

32.

แร่ธาตุชนิดใด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

a)

ไอโอดีน

b)

แคลเซียม

c)

ฟอสฟอรัส

d)

ธาตุเหล็ก

33.

แร่ธาตุชนิดใด ช่วยบำรุงกระดูก และเพิ่มความสูงให้กับเด็กและวัยรุ่น

a)

ไอโอดีน

b)

แคลเซียม

c)

ฟอสฟอรัส

d)

ธาตุเหล็ก

34.

อาหารในข้อใดให้สารหารครบ 5 หมู่

a)

สลัดผักรวมใส่ไก่

b)

ปลาทูทอด

c)

ไข่ต้ม

d)

ผัดผักบุ้ง

35.

อาหารชนิดใดไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก

a)

สลัดผักรวมใส่ไก่

b)

ไก่ทอด

c)

ไข่ต้ม

d)

ผัดผักบุ้ง

36.

วิตามิน ชนิดใดช่วยป้องกันหวัด และโรคเลือดออกตามไรฟัน

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

37.

วิตามิน ชนิดใดรับได้จากแสงแดดยามเช้า

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

38.

วิตามิน ชนิดใดช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

39.

วิตามิน ชนิดใดช่วยบำรุงสายตา

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

40.

วิตามิน ชนิดใดละลายได้ในไขมันเท่านั้น

a)

K

b)

B12

c)

C

d)

B1

41.

วิตามิน ชนิดใดละลายได้ในไขมันเท่านั้น

a)

A

b)

B

c)

C

d)

B1

42.

วิตามิน ชนิดใดละลายได้ในน้ำ

a)

A

b)

D

c)

C

d)

K

43.

ความสัมพันธ์คู่ใดที่ไม่ถูกต้อง

a)

คาร์โบไฮเดรต - แหล่งพลังงานหลัก

b)

ไขมัน - ดูดซึมวิตามินบางชนิด

c)

โปรตีน - ควบคุมปริมาณน้ำในเซลล์

d)

วิตามิน B2 - ป้องกันโรคปากนกกระจอก

44.

ในอาหารทะเลและเกลือสมุทรจะมีแร่ธาตุชนิดใดอยู่มากที่สุด

a)

เหล็ก

b)

ไอโอดีน

c)

แคลเซียม

d)

ฟอสฟอรัส

45.

สารอาหารใดที่นักเรียนจะได้รับจากการดื่มนมในภาพนี้

a)

น้ำตาลแลคโตส

b)

โปรตีน

c)

เซลลูโลส

d)

ไอโอดีน

46.

ข้อใดคือผลจากการขาดสารอาหารประเภทโปรตีน

a)

สายตาพร่ามัว

b)

มีเลือดออกตามไรฟัน

c)

กระดูกเปราะและหักง่าย

d)

เล็บฉีกขาดง่าย

47.

ชาวม้งจังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นโรคคอพอก เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัดควรแนะนำให้ชาวม้งรับประทานอาหารชนิดใด

a)

เนย

b)

เครื่องในสัตว์

c)

พืชสีเขียว

d)

หอยนางรม

48.

สารอาหารชนิดใดมีเฉพาะ คาร์บอน(C) ไฮโดรเจน(H) และออกซิเจน(O) เป็นองค์ประกอบเท่านั้น

a)

คาร์โบไฮเดรตและไขมัน

b)

ไขมันและโปรตีน

c)

โปรตีนและวิตามิน

d)

ไขมันและวิตามิน

49.

จากตาราง อาหารชนิดใดบ้างที่มีสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต

a)

A และ B

b)

B และ C

c)

C และ D

d)

A และ D

50.

จากธงโภชนาการนี้ อาหารประเภทใดที่ควรรับประทานให้น้อยที่สด

a)

น้ำอัดลม

b)

สลัดผัก

c)

นมสด

d)

ขนมปัง

51.

คาร์โบไฮเดรตสามารถพบได้ในอาหารชนิดใด

a)

ขนมปัง

b)

น้ำมันรำข้าว

c)

ผักคะน้า

d)

ปลา

52.

ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของ โปรตีน

a)

ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

b)

ควบคุมอุณหภูมิของร่างกายให้คงที่

c)

เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก

d)

ให้พลังงานแก่ร่างกาย

53.

จากภาพ ให้สารอาหารชนิดใด

a)

ไขมัน

b)

เกลือแร่

c)

โปรตีน

d)

คาร์โบไฮเดรต

54.

หากได้รับสารอาหารที่เป็นโปรตีนน้อยเกินไป ข้อใดจะไม่เกิดขึ้น

a)

ปริมาณของเลือดลดน้อยลง

b)

กล้ามเนื้ออ่อนแรง มีอาการเหน็บชา

c)

ผิวแห้ง ไม่ชุ่มชื้น

d)

มีร่างกายที่แคระแกร็น

55.

วิตามิน แบ่งออกเป็นกี่ประเภท อะไรบ้าง

a)

2 ประเภท คือ วิตามินในเนื้อสัตว์ กับวิตามินในผัก

b)

2 ประเภท คือ วิตามินละลายในน้ำ กับวิตามินละลายในเลือด

c)

2 ประเภท คือวิตามินละลายในไขมัน กับ วิตามินละลายในน้ำ

d)

2 ประเภท คือ วิตามินที่พบในน้ำ กับวิตามินที่พบในไขมัน

56.

วิตามินในข้อใดละลายในน้ำ

a)

วิตามิน A

b)

วิตามิน E

c)

วิตามิน C

d)

วิตามิน K

Similar Resources on Wayground

อาณาจักรสุโขทัย

60 questions

อาณาจักรสุโขทัย

quiz

Worksheet

•

6th - 8th Grade

สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ เล่มที่ 27.4_เทคนิคการผลิตไม้ผลนอกฤดู

56 questions

สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ เล่มที่ 27.4_เทคนิคการผลิตไม้ผลนอกฤดู

quiz

Worksheet

•

4th - 9th Grade

แบบทดสอบปลายภาควิชาประวัติศาสตร์ 2/2564 ป.6

60 questions

แบบทดสอบปลายภาควิชาประวัติศาสตร์ 2/2564 ป.6

quiz

Worksheet

•

6th Grade

เตรียม M1/M2/64

56 questions

เตรียม M1/M2/64

quiz

Worksheet

•

7th Grade