WorksheetsPowtórka-klasy 2
Total questions: 26
Worksheet time: 13mins
Głównym węglowodanem występującym w ziemniakach jest
A. skrobia.
B. błonnik.
C. maltoza.
D. fruktoza.
Który z wymienionych surowców zawiera w 100 g najwięcej białka?
A. Śliwka żółta.
B. Fasola biała.
C. Papryka zielona.
D. Porzeczka czerwona.
Przedstawione w tabeli zmiany w organizmie człowieka są objawami
A. nadmiaru jodu.
B. nadmiaru sodu.
C. niedoboru białek.
D. niedoboru tłuszczów
Niskie spożycie błonnika zwiększa ryzyko wystąpienia
A. anemii.
B. celiakii.
C. raka jelita grubego
D. żółtaczki pokarmowej
Kontrolowanie warunków higienicznych sporządzania posiłków w placówkach gastronomicznych jest zadaniem
A. Państwowej Inspekcji Pracy.
B. Instytutu Żywności i Żywienia.
C. Państwowego Zakładu Higieny.
D. Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Źródłem kolagenu jest
A. ryż biały.
B. mleko tłuste.
C. mięso wieprzowe.
D. pieczywo pełnoziarniste.
Do grupy składników odżywczych pełniących w organizmie człowieka funkcję budulcową należą
A. białka i tłuszcze.
B. białka i węglowodany.
C. składniki mineralne i białka.
D. składniki mineralne i tłuszcze
Przedstawione w tabeli zmiany zachodzące w organizmie człowieka są objawami
A. nadmiaru białka.
B. nadmiaru tłuszczu.
C. niedoboru cukrów prostych.
D. niedoboru cukrów złożonych.
Błonnik pokarmowy w organizmie człowieka
A. zwiększa aktywność motoryczną jelit.
B. wpływa na prawidłowy rytm pracy serca.
C. reguluje równowagę kwasowo-zasadową.
D. zwiększa zawartość cholesterolu we krwi.
Białko pełnowartościowe występuje
A. w fasoli białej.
B. w kaszy gryczanej.
C. w kefirze owocowym.
D. w orzechach laskowych
Instytucją podejmującą działania na rzecz poprawy stanu odżywienia ludności świata jest
A. Komitet Żywienia Człowieka PAN.
B. Światowa Organizacja Zdrowia WHO.
C. Komisja Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO.
D. Organizacja ds. Wyżywienia i Rolnictwa Narodów Zjednoczonych FAO.
Glicerol w organizmie człowieka powstaje w wyniku
A. syntezy białek.
B. hydrolizy białek.
C. resyntezy tłuszczu.
D. hydrolizy tłuszczu.
Niskie spożycie NNKT zwiększa ryzyko wystąpienia
A. miażdżycy
B. celiakii.
C. raka jelita grubego.
D. żółtaczki pokarmowe
Potrawy mączne są głównie źródłem
A. błonnika.
B. tłuszczu.
C. białka.
D. skrobi.
Do grupy energetycznych składników odżywczych zalicza się .
A. skrobię.
B. karoten.
C. pektyny.
D. tokoferol
Symbol przekreślonego kłosa na produkcie spożywczym wskazuje, że osoba choruje na?
zboża
gluten
produkty węglowodanowe
rośliny
Ta choroba spowodowana jest prawie całkowitym zniszczeniem komórek β trzustki produkujących insulinę przez przeciwciała
hiperglikemia
cukrzyca typu 2
cukrzyca typu 1
laktozemia
Wskaźnik, który określa w skali od 0 do 100, o ile wzrośnie stężenie glukozy we krwi po 120 minutach od zjedzenia produktu zawierającego 50 g węglowodanów przyswajalnych, to?
WHR
BMI
indeks glikemiczny
WHO
Efekty której choroby są widoczne na zdjęciu?
niedokrwistości
udaru mózgu
miażdżycy
łuszczycy
Substancją antyodżywczą jest?
białko
cukier
tłuszcz
kwas szczawiowy
Brak której witaminy powoduje kurzą ślepotę?
witamina A
witamina D
witamina E
witamina C
Która witamina musi być suplementowana przez małe dzieci do 2 roku życia w celu rozwoju i wzmocnienia kości
witamina B1
witamina PP
kwas foliowy
witamina D
Którą witaminę muszą suplementować kobiety w ciąży?
witaminę D3
witaminę A
witaminę C
kwas foliowy
Który pierwiastek wpływa na koncentrację, czy pracę mózgu
żelazo
magnez
wapń
sód
W okresie zimowym warto przebywać nad morzem, aby wchłonąć z bryzą morską
chlor
sód
wapń
jod
Osteoporoza to efekt braku?
witaminy A
witaminy C
wapnia
magnezu
