من مزايا الأطعمة المحمرة و المغلفة

يطهى الطعام بغمره كلياً بالمادة الدهنية و ذلك باستعمال مقلاة خاصة مع استعمال سلة

أن تكون كمية المادة الدهنية المستعملة تصل لحوالي ........ ارتفاع المقلاة

تجنب وضع كميات كبيرة من الطعام في سلة التحمير حتى لا ..................درجة حرارة المادة