Minuman yang menghilangkan rasa dahaga, menyegarkan terasa nyaman, ringan, dan sangat mudah membuatnya disebut …

Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan melainkan sudah dapat dikonsumsi secara langsung adalah pengertian dari …

Hasil olah makanan mentah dari berbagai macam sayur dan buah (rujak dan salad) termasuk dalam cara pengolahan dengan teknik …

Buncis, kapri, kacang panjang termasuk jenis sayuran ….

Contoh produk olahan samping dari buah labu kuning adalah ……..

Teknik memasak makanan dengan menggunakan uap air yang mendidih dan menjadikan makanan menjadi lunak dan lembut serta nilai gizi makanan tidak banyak yang hilang, teknik makanan tersebut disebut ….

Teknik memasak dengan menggunakan dua buah panci, panci pertama berisi bahan makanan yang akan diolah panci kedua berisi air adalah teknik memasak :

Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan air, kaldu maupun susu yang sudah mendidih disebut ….

Teknik mematangkan bahan makanan dengan cara memasaknya langsung di atas bara api disebut ….

Teknik mengolah makanan dengan menggunakan sedikit minyak adalah ….

Bahan  dasar pembuatan kue donat adalah ….

Salah satu kue khas dari Sulawesi Selatan yang dibuat dari tepung beras ketan adalah ….

Makanan khas Gorontalo yang berasal dari jagung adalah ….

Makanan dari bahan serealia dan umbi banyak mengandung zat ….

Salah satu makanan khas dari Jawa Tengah yang terbuat dari tepung beras adalah ….

Teknik pengolahan ikan dan daging yang bertujuan mematikan mikroba penyebab penyakit dan pembentuk racun dalam makanan disebut ….

Berikut yang bukan merupakan hasil pengolahan ikan dengan fermentasi adalah ….

Daging sapi yang dibuat dendeng harus … terlebih dahulu.

Berikut ini yang bukan ciri-ciri ikan yang baik untuk bahan pangan adalah ….

Ciri-ciri ikan yang menggunakan formalin adalah ….

Pengolahan merupakan salah satu cara mempertahankan ikan dari proses….

Daging ikan mudah mengalami proses oksidasi akibatnya ikan cepat ….

Ikan cakalang merupakan santapan favorit masyarakat ….

Ciri-ciri daging kambing adalah ….

Ciri-ciri daging ayam yang sehat untuk diolah menjadi bakso ayam adalah ….

Sop konro merupakan salah satu makanan khas indonesia yang berbahan dasar dari ….

Irisan daging ayam tanpa tulang dan kulit disebut dengan …..

Jenis bahan makanan setengah jadi hasil olahan ayam yaitu ….

Bahan utama dalam pembuatan empek - empek adalah ….

Kekurangan protein pada anak dapat menyebabkan penyakit ….

Fungsi protein pada daging adalah ….

Jenis-jenis ikan air tawar dibawah ini adalah ….

Ikan yang segar untuk di fillet memiliki ciri – ciri adalah ….

Memasak bahan makanan dengan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan panas yang stabil dari segala arah disebut ….

Yang tidak termasuk fungsi kemasan dibawah ini adalah ….

Jenis-jenis bahan pengemas yang umum digunakan untuk mengemas produk olahan ikan dan daging adalah ….

Pada tahapan pengolahan identifikasi kebutuhan terdapat pada  ….

Untuk menghilangkan bau amis pada ikan yang dibuat bumbu rujak, maka ikan perlu dilumuri dengan  ….

Produk olahan setengah jadi dari bahan baku daging yag dilumuri bumbu  berbentuk pipih, tipis dan kering di sebut ….

Alat utama yang dipergunakan dalam pembuatan kerajinan tempat pensil dari bahan  bambu adalah ......

Kerajinan tangan khas Bone yang terbuat dari pelepah daun lontar bernilai tinggi dan sudah terkenal di mancanegara adalah ….

Yang termasuk contoh bahan buatan di bawah ini adalah ….

Berdasarkan senyawanya, limbah dapat dibedakan menjadi dua, yaitu ….

Kertas, gardus. Kulit kacang, kulit telur ,  kayu, ini adalah contoh limbah yang berada diwilayah ….

Teknik yang biasa digunakan dalam pembuatan karya kerajinan tutup saji dari bahan rotan adalah...

Produk olahan setengah jadi dari bahan baku dari udang di sebut ….

Makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari ungags dengan rasa pedas yang khas adalah ….

Pepes ikan tuna dan botok ikan teri merupakan produk olahan makanan dengan teknik ….

Ikan yang memiliki kandungan kalsium tinggi serta kandungan lemak yang rendah dan baik untuk kesehatan jantung adalah ikan ….