Free Printable PSSP PRAKARYA

Worksheets

PSSP PRAKARYA

Total questions: 53

Worksheet time: 28mins

Name

Class

Date

Perhatikan gambar berikut. Produk kerajinan dibuat dengan desain yang elegan, kokoh dan kuat dengan maksud untuk membuat keistimewaan tersendiri bagi pemakainya. Dalam hal ini, kerajinan keras tersebut termasuk dalam produk dengan nilai ....

fungsional

informatif

simbolik

prestise

Perhatikan ciri- ciri bahan keras buatan berikut ini, (1). wujudnya transparan dan bening (2). ketebalannya bervariasi antara 1 mm – 2cm tergantung pada kebutuhan (3). permukaan licin dan kilap. Jika dilukis harus menggunakan cat khusus yang dapat menempel pd permukaannya (4). dapat dilebur dan dibentuk dalam kondisi panas Karakteristik yang disebutkan diatas adalah contoh bahan keras dari ....

rotan

kayu

kaca

logam

Daerah yang dikenal ukiran / pahatannya adalah ….

Jepara, Yogyakarta, Cirebon, Bali, Toraja, Sulawesi, Maluku

Jepara, Yogyakarta, Palu, Bali, Palembang, Kalimantan

Jepara, Yogyakarta, Cirebon, Bali, Toraja, Palembang, Papua

Jepara, Yogyakarta, Cirebon, Bali, Toraja, Palembang, Kalimantan

Perhatikan urutan pembuatan anyaman rotan berikut, (1). pembuatan kerangka (2). pengecatan (3). finishing (4). penganyaman Urutan yang benar dalam pembuatan anyaman rotan adalah ....

(1) - (2) - (3) - (4)

(1) - (4) - (2) - (3)

(1) - (3) - (2) - (4)

(1) - (4) - (3) - (2)

Sifat benda yang muncul dari adanya muatan listrik disebut ….

energi listrik

kelistrikan

gaya listrik

medan listrik

Karangsem dan Bangli (Bali) sebagai kabupaten project percontohan untuk sistem pembangkit listrik energi terbarukan. Pembangkit listrik yang dimaksud adalah ....

PLTA

PLTAn

PLTN

PLTS

Perhatikan gambar berikut.

Ciri dari bahan yang digunakan pada kerajinan tersebut adalah ….

memiliki ruas batang yang unik

tekstur batangnya halus meskipun tidak diamplas

batangnya kuat, terutama serat batangnya sangat kokoh

memiliki lingkaran tahun

Sebuah alat kontrol penggunaan daya dalam rumah tinggal yang terdapat di dalam bargainser yang akan selalu berputar selama ada daya listrik yang digunakan rumah tinggal. Perputarannya akan semakin cepat jika daya listrik yang digunakan semakin besar. Alat tersebut adalah ….

Spin control

Meter listrik

MCB

Sekering

Perhatikan hal-hal berikut ini, (1). terdapat dua buah colokan berbahan logam (2). berfungsi untuk menghubungkan alat listrik dengan aliran listrik (3). penggunaannya adalah dengan ditancapkan pada kanal stop kontak sehingga alat listrik tersebut dapat digunakan Ciri-ciri diatas merupakan alat listrik ….

stop kontak

steker

sakelar

pengaman listrik

10.

Pengidentifikasian kebutuhan merupakan salah satu bagian dalam proses ….

perencanaan

persiapan

pembuatan

evaluasi

11.

Contoh ikan konsumsi yang dibudidayakan adalah ....

lele, gurami, bawal, nila, belut, kerapu, dan tuna

tuna, gurami, bawal, nila, belut, kerapu, dan salmon

lele, gurami, tuna, nila, belut, kerapu, dan bandeng

lele, gurami, bawal, nila, belut, kerapu, dan bandeng

12.

Salah satu tahapan pembuatan wadah budidaya ikan adalah perbaikan pematang, yang dilakukan dengan tujuan untuk ....

bakteri yang terdapat dalam kolam dapat mengalami proses penguraian

memperbaiki kebocoran pada kolam

mempertahankan kestabilan keasaman

memperbaiki struktur kolam

13.

Ikan merupakan bahan pangan yang kaya akan vitamin A dalam minyak hati ikan dapat bermanfaat untuk ….

mencegah kebutaan pada anak

perkembangan fungsi syaraf

perkembangan otak

pertumbuhan sel

14.

Teknik pengolahan makanan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut adalah ....

menumis

mengukus

menggoreng

merebus

15.

Keuntungan dari pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah sebagai berikut, kecuali ....

dapat dikemas lebih ringkas

tahan lama dan lebih kuat dari cuaca dingin atau panas

dapat menghemat biaya

dapat diperjualbelikan antar daerah

16.

Kandungan pada daging yang berfungsi menghindarkan tubuh dari anemia adalah ....

vitamin B

vitamin C

zat besi

mineral

17.

Perhatikan teks berikut.

“Bu Wiwi akan membuat kerupuk tulang ikan dengan rasa yang gurih dan renyah. Hari ini Bu Wiwi mencari resep dari berbagai sumber dan mulai merinci daftar kebutuhan alat dan bahan yang akan digunakan.” Jika Bu Wiwi akan memasarkan dagangannya, kemasan modern yang menarik bagi konsumen dan ekonomis bagi penjual adalah ....

kemasan yang terbuat dari kertas berwarna coklat

daun kelapa yang dianyam menjadi kemasan

plastik flip dengan merk dan komposisi yang berwarna-warni

kaleng dengan merk dan komposisi berwarna-warni

18.

Perhatikan teks berikut. “Yanuar persiapan membuat sop kepala ikan. Ia menambahkan beberapa sayur sebagai pelengkap hidangan. Di rumahnya tersedia bahan tambahan sebagai berikut: garam, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, gula pasir, cabai rawit, ragi, dan baking soda. Ia mulai memasak dengan merebus air terlebih daluhu setelah semua bahan sudah dicuci dan dipotong. Setelah masakan jadi, Yanuar mencicipinya untuk memastikan rasa masakan.” Bahan hasil samping utama yang digunakan Yanuar untuk membuat produk masakan adalah ....

sayur-sayuran

kepala ikan

bumbu dapur

cabai rawit

19.

Perhatikan penyataan berikut ini! “X adalah produk sekunder yang dihasilkan selain produk utama dari suatu proses pengolahan.” Berdasarkan pernyataan di atas, X adalah ....

produk pangan siap konsumsi

produk setengah jadi

produk olahan primer

produk hasil samping

20.

Bumbu dapur berikut yang biasanya digunakan pada olahan ikan untuk mengurangi bau amis adalah ....

21.

Perhatikan narasi di bawah ini! “Andin persiapan membuat sop kepala ikan. Ia menambahkan beberapa sayur sebagai pelengkap hidangan. Di rumahnya tersedia bahan tambahan sebagai berikut: garam, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, gula pasir, cabai rawit, ragi, dan baking soda. Ia mulai memasak dengan merebus air terlebih daluhu setelah semua bahan sudah dicuci dan dipotong. Setelah masakan jadi, Andin mencicipinya untuk memastikan rasa masakan.” Tahap pengolahan yang dilakukan Andin pada kalimat terakhir adalah ....

perencanaan

pelaksanaan

pengemasan dan penyajian

evaluasi

22.

Perhatikan cara pengolahan kerupuk ikan di bawah ini! (1). Menyiapkan alat dan bahan pengolahan (2). Menghaluskan tulang ikan dan memberi bumbu (3). Mencuci tulang ikan dan merebusnya sampai lunak (4). Gulungan adonan dijemur kemudian dipotong tipis dan dijemur kembali (5). Menambahkan tepung kanji sampai terbentuk adonan dan dibuat gulungan Urutan proses pengolahan kerupuk ikan di bawah ini yang tepat adalah ....

(1) – (2) – (3) – (4) – (5)

(1) – (2) – (3) – (5) – (4)

(1) – (3) – (2) – (5) – (4)

(1) – (3) – (2) – (4) – (5)

23.

Sentra Ikan Hias di Gunung Sari, Surabaya berdiri sejak 13 tahun lalu, menawarkan berbagai jenis ikan hias yang jarang ditemukan di tempat lain. Ikan hias yang dibudidayakan memiliki bentuk tubuh yang unik dengan aneka warna yang umumnya dijual sebagai ornament (hiasan) dalam akuarium. Berikut ini adalah ikan hias yang dibudi dayakan antara lain ....

lele, mujair, bandeng, neon

neon, guppy, cupang

koki, bandeng, nila

bandeng, nila, mujair

24.

Fungsi instalasi aerasi dalam budidaya ikan hias adalah ….

Menjaga kebersihan pakan ikan

Menambah oksigen dan membersihkan air

Menghindari ikan hias dari penyakit

Mempercepat reproduksi ikan

25.

Tujuan pengemasan produk kerajinan bahan keras, antara lain ….

melindungi produk dari debu

menurunkan harga jual

mewarnai produk

menarik minat pembeli

26.

Pada rumah yang memiliki dinding tembok sebaiknya pemasangan komponen instalasi listrik dilakukan di dalam tembok agar kelihatan rapi. Komponen instalasi listrik rumah tinggal yang pemasangannya ditanam di dalam tembok adalah .…

27.

Daging berwarna merah berasal dari hewan ....

sapi

kerbau

ayam

kambing

28.

Perhatikan tabel berikut! Bahan pangan yang merupakan produk hasil samping olahan hasil peternakan berdasarkan tabel ditunjukkan oleh nomor ....

29.

Berikut ini adalah fakta yang benar mengenai ikan discus ....

berasal dari perairan Amazon

bentuknya unik seperti piringan dengan warna-warna yang menarik

gerakannya cenderung cepat

cocok dikembangkan di daerah iklim dingin

30.

Tempat untuk memelihara ikan dinamakan lokasi budidaya. Pernyataan tersebut ....

benar

salah

31.

Hasil makanan pengolahan ikan berikut merupakan ciri khas kota Semarang. Pernyataan tersebut ....

benar

salah

32.

Secara umum fungsi ikan hias adalah untuk bahan makanan. Pernyataan tersebut ….

benar

salah

33.

Perhatikan gambar berikut ini. Jenis kabel tersebut adalah ….

(a)

34.

Pencampuran antara perairan tawar dan perairan laut disebut (a)

35.

Listrik mempunyai fungsi, yaitu sebagai penerangan, sumber energi dan sebagai tenaga listrik untuk menghidupkan alat elektronik.

Pernyataan diatas ....

benar

salah

36.

Tahap budidaya ikan adalah pemijahan, pembibitan, pembesaran, kemudian panen. Bak yang digunakan untuk melakukan tahap pemijahan ikan biasanya terbuat dari bahan ....

plastik

beton/fiber

terpal

kaca

37.

Alat untuk memantau pertumbuhan ikan yang kita budidayakan menggunakan ....

penggaris

timbangan

anco

keramba

38.

Susu binatang (biasanya sapi) banyak diolah menjadi berbagai produk berikut, kecuali ....

yoghurt

keju

mentega

tape

39.

Kandungan nutrisi rumput laut dengan kandungannya 5 kali lebih besar dibandingkan susu dapat mencegah pengeroposan tulang adalah ....

kalsium

potassium

tembaga

tyrosine

40.

Perhatikan Tabel.

Produk pangan yang umumnya dibuat dari bahan hasil samping ceker ayam berdasarkan Tabel ditunjukkan oleh nomor ....

41.

Hasil samping merupakan produk yang dihasilkan selain produk utama. Syarat hasil samping dari pengolahan hasil peternakan dan perikanan agar dapat dimanfaatkan untuk diolah menjadi suatu makanan di bawah ini kecuali ....

Bahan hasil samping mengandung nilai gizi

Bahan hasil samping harus bertekstur lunak sehingga mudah diolah

Bahan hasil samping tidak mengandung zat yang berbahaya bagi tubuh

Bahan hasil samping dapat dibersihkan dan diolah menjadi makanan sehat

42.

Perhatikan cara pengolahan kerupuk ikan di bawah ini!

(1) Menyiapkan alat dan bahan pengolahan

(2) Mencuci tulang ikan dan merebusnya sampai lunak

(3) Menghaluskan tulang ikan dan memberi bumbu

(4) Menambahkan tepung kanji sampai terbentuk adonan dan dibuat gulungan

(5) Gulungan adonan dijemur kemudian dipotong tipis dan dijemur kembali

(6) ............................................................

Jika kerupuk ikan dikemas dalam bentuk makanan siap konsumsi, proses pengolahan yang tepat untuk melengkapi titik-titik pada langkah kegiatan nomor “6” adalah ....

Mengemas kerupuk ikan dengan plastik flip

Menggoreng kerupuk ikan dengan metode deep frying

Menyajikan kerupuk ikan dalam toples

Menyajikan kerupuk ikan di atas piring kaca

43.

Sambal memanfaatkan produk setengah jadi hasil perikanan yaitu ….

(a)

44.

Daging yang memiliki serat yang lebih halus dan mempunyai rasa aroma khas adalah .…

daging sapi

daging kerbau

daging ayam

daging kambing

45.

Memasak bahan makanan dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas disebut .…

boiling

steaming

frying

baking

46.

Contoh pengolahan pangan setengah jadi dari ikan adalah ....

surimi

nugget

kornet

salami

47.

Pemberian garam berlebih pada proses pembuatan produk berikut berguna untuk ....

pengemulsi

pengatur keseimbangan rasa

menonaktifkan enzim perombak

pembentuk susunan telur asin

48.

Produk berikut merupakan produk pengolahan hasil peternakan yakni produk ....

setengah jadi

samping

jadi

utama

49.

Dendeng merupakan salah satu olahan makanan yang prosesnya dengan cara ....

dikeringkan

dibekukan

digiling

dihaluskan

50.

Di bawah ini yang bukan merupakan proses dalam teknik pengolahan makanan hasil samping bahan baku perikanan adalah ....

penggorengan

pengeringan

perebusan

peragian

51.

Perhatikan metode pengolahan makanan berikut. Apa saja keunggulan pengemasan makanan dengan metode tersebut?

4 lines

52.

Perhatikan gambar berikut. Teknik dalam pembuatan produk kerajinan tersebut dinamakan teknik Etsa. Definisi teknik etsa adalah ….

4 lines

53.

Perhatikan gambar berikut. Budidaya jenis ikan tersebut memiliki 3 manfaat, yaitu ….

4 lines

Reset

PSSP PRAKARYA

Total questions: 53

Worksheet time: 28mins

Similar Resources on Wayground