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Teste 1 - PRIMEIRA AVALIAÇÃO

Total questions: 25

Worksheet time: 52mins

Name
Class
Date
1.

Pertence ao tubo digestivo

a)

pâncreas

b)

figado

c)

glândulas salivares

d)

esófago

2.

O percurso efetuado pelos alimentos ao longo do sistema digestivo é:

a)

boca - estômago - intestino delgado - reto - ânus

b)

nariz - faringe - esófago - estômago - intestino delgado - intestino grosso - reto - ânus

c)

boca - faringe - esófago - estômago - intestino delgado - intestino grosso - reto - ânus

d)

boca - faringe - esófago - estômago - fígado - pâncreas - intestino delgado - intestino grosso - reto - ânus

3.

As moléculas de proteínas sofrem ação de uma enzima específica, acelerando seu processo de digestão. Que enzima é essa?

a)

Pepsinoglicano

b)

Pepsino

c)

Pepsina

d)

Pepsinogenese

4.

Nosso sistema digestório possuem duas glândulas anexas. Uma delas produz uma substância que auxilia na digestão de gordura e a outra armazena.

Que estruturas são essas e qual a substância é produzida?

a)

Pâncreas, fígado e bile

b)

Fígado, Vesícula biliar e pepsina

c)

Vesícula biliar, Fígado e Bile

d)

Fígado, Vesícula biliar e Bile

5.

No intestino existem estruturas responsáveis por permitir a absorção dos nutrientes de forma proveitosa. Que estrutura é essa?

a)

Vilosidades intestinais

b)

Superfície de contato

c)

Absorção nutricional

d)

Absorção visceral

6.

Após uma cirurgia de emergência, devido à presença de grande quantidade de cálculos biliares, uma pessoa teve retirada a sua vesícula biliar. Portanto, pode-se esperar que:

a)

continue ocorrendo a digestão e absorção de gorduras, mas a bile não será mais armazenada.

b)

haverá uma redução na absorção de gorduras e de açúcares.

c)

não haverá mais produção da bile, sendo eliminadas fezes gordurosas.

d)

o emulsionamento das gorduras ficará a cargo apenas das lipases do suco pancreático e do suco entérico.

7.

Quais são considerados órgãos anexos ao sistema digestório?

a)

glândulas salivares, pâncreas e ânus

b)

ânus, fígado e intestino grosso

c)

tireoide, pâncreas e hipófise

d)

tireoide, fígado e pâncreas

e)

glândulas salivares, fígado e pâncreas

8.

No estômago atua o suco pancreático.

a)

VERDADEIRO

b)

FALSO

9.

As moléculas de proteínas sofrem ação de uma enzima específica, acelerando seu processo de digestão. Que enzima é essa?

a)

Ácido Clorídrico (HCl)

b)

Secretina

c)

Pepsina

d)

Gastrina

10.

O pâncreas, além da função endócrina, tem função exócrina, secretando suco pancreático para o duodeno. O suco pancreático possui enzimas importantes na digestão de proteínas, gorduras e amido. Quais são estas enzimas, respectivamente ?

a)

pepsina, lipase e amilase.

b)

quimotripsina, lipase e amilase.

c)

tripsina, lípase e maltase.

d)

tripsina, lactase e sacarase.

11.

(UDESC) Analise as proposições quanto à fisiologia da digestão.

I. As glândulas salivares secretam enzimas digestivas que atuam exclusivamente na boca digerindo os lipídios.

II. O pâncreas secreta enzimas digestivas que agem na degradação de glicídios, lipídios e proteínas.

III. A bile, secretada pelo fígado, é essencial para absorção normal de proteínas digeridas.

IV. A vesícula biliar armazena a bile.

Assinale a alternativa correta.

a)

Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras.

b)

Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.

c)

Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras.

d)

Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.

e)

Todas as afirmativas são verdadeiras.

12.

A figura abaixo mostra uma sequência do tubo digestório humano e alguns órgãos

anexos.

Na figura, os algarismos romanos – I, II, III, IV e V – correspondem respectivamente a:

a)

Estômago, pâncreas, intestino, vesícula e fígado.

b)

Fígado, pâncreas, intestino, vesícula e estômago.

c)

Fígado, vesícula, intestino, pâncreas e estômago.

d)

Estômago, fígado, intestino, vesícula e pâncreas.

13.

(FATEC) Um dado preocupante, quando se analisa o hábito alimentar da população brasileira, principalmente nos grandes centros urbanos, é que em geral se verifica uma baixa ingestão de alimentos ricos em fibras. As fibras estão presentes em maior quantidade em vários alimentos de origem vegetal, tais como, verduras, legumes, frutas e cereais integrais. A ingestão dos alimentos ricos em fibras é importante porque:

a)

Estimula a produção de enzimas gástricas.

b)

Facilita a ação da bile na digestão das proteínas.

c)

Fornece a energia necessária às atividades vitais.

d)

Acelera a passagem do bolo fecal pelo intestino.

e)

Permite a absorção da celulose pelo corpo

14.

(CEFET-MG) Os processos digestivos são controlados pelo sistema nervoso autônomo e por hormônios como gastrina que estimula o(a):

a)

Secreção de suco pancreático.

b)

Produção de HCl pelo estômago.

c)

Liberação da bile pela vesícula biliar.

d)

Aumento do peristaltismo pelo intestino.

e)

Secreção de ptialina pelas glândulas salivares.

15.

(UNAMA) Nos seres humanos, a digestão é um processo que envolve um conjunto das transformações mecânicas e químicas que os alimentos orgânicos sofrem ao longo do sistema digestório, para se converterem em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis. Sobre esse processo, analise e relacione as colunas:


1. Boca

2. Faringe

3. Estômago

4. Intestino delgado

( ) Ocorre a deglutição

( ) Ocorre a mastigação

( ) Ocorre quebra de proteínas e carboidratos

( ) A ptialina atua sobre o amido

( ) Ocorre quebra de proteínas.


A sequência correta de cima para baixo é:

a)

2, 3, 4, 1, 1.

b)

2, 1, 4, 1, 3.

c)

3, 4, 1, 2, 1.

d)

3, 1, 4, 1, 2.

16.

A fórmula geral dos carboidratos é:

a)

(CH2O)n

b)

(CH3O)n

c)

(CH4O)n

d)

(CH5O)n

17.

I. Os carboidratos simples são digeridos rapidamente quando consumidos e possuem alto nível glicêmico.

II. Os carboidratos complexos possuem baixo nível glicêmico e estão presentes em alimentos ricos em nutrientes e fibras

III. Para pessoas que querem emagrecer os melhores carboidratos são os complexos pois eles saciam mais.

Sobre os carboidratos simples e complexos podemos considerar as frases:

a)

apenas a I

b)

II e III

c)

apenas a III

d)

I, II e III

18.

Qual a diferença entre alimento e nutriente?

4 lines
19.

As principais funções dos nutrientes são:

a)

Energética, reguladora, nutricional

b)

Estrutural, renovadora, energética

c)

Formadora, reguladora, estrutural

d)

Estrutural, energética, reguladora

20.

As quatro categorias de carboidratos incluem os monossacarídios, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. A quantidade de açúcares simples ligados dentro da molécula diferencia cada tipo de carboidrato. Qual desses NÃO é um dissacarídeo?

a)

sacarose

b)

maltose

c)

galactose

d)

lactose

21.

As moléculas de carboidratos são formados por átomos de:

a)

Carbono, Hidrogênio e Oxigênio

b)

Carbono, Nitrogênio e Oxigênio

c)

Nitrogênio, Oxigênio e Hidrogênio

d)

Carbono, Nitrogênio e Hidrogênio

22.

Janaína acabou de sair da consulta com sua nutricionista, na qual foi identificado o seu consumo diário de macronutrientes. Janaína consome diariamente 46 gramas de proteínas, 150 gramas de carboidratos e 31 gramas de lipídeos. Levando em consideração o valor energético de cada macronutriente, apresente o total de energia que Janaína consome com essa quantidade de macronutrientes.

4 lines
23.

A respeito do amido, marque a alternativa que indica corretamente sua classificação dentro do grupo dos carboidratos.

a)

Polissacarídeos

b)

Oligossacarídeos

c)

Dissacarídeos.

d)

Monossacarídeos.

e)

Trissacarídeos

24.

Os dissacarídeos são moléculas solúveis em água formados pela união de dois monossacarídeos. Qual das alternativas abaixo NÃO representa um desse tipo de carboidrato simples.

a)

lactose (glicose + galactose)

b)

rafinose (glicose + frutose)

c)

maltose (glicose + glicose)

d)

sacarose (glicose + frutose)

25.

As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:

a)

Amido

b)

Glicose

c)

Maltose

d)

Glicogênio