wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

działanie substancji na organizm chemia

Total questions: 18

Worksheet time: 14mins

Name
Class
Date
1.

wody powstałe przez dodanie do wody źródlanej naturalnej wody mineralnej lub soli mineralnych to

a)

naturalne źródlane

b)

naturalne stołowe

c)

naturalne lecznicze

2.

herbata otrzymywana z liści, które natychmiast po zerwaniu są poddawane procesowi suszenia bez wcześniejszej fermentacji to

a)

herbata czarna

b)

herbata zielona

c)

herbata biała

d)

herbata żółta

3.

aminokwas niebiałkowy, występujący w liściach zielonej herbaty, ma działanie uspokajające, zmniejsza stres i niepokój to

a)

teanina

b)

teina

c)

kofeina

d)

teobromina

4.

picie herbaty jest niekorzystne ponieważ

a)

może nadmiernie podnosić ciśnienie

b)

barwi zęby

c)

może zmniejszać wchłanianie żelaza

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

5.

wskaż zdania prawdziwe

a)

woda to rozpuszczalnik wielu substancji mineralnych, umożliwiających ich transport w organizmie

b)

kawa i herbata zawierają związek organiczny - kofeinę

c)

napoje gazowane typu cola nie zawierają kwasu fosforowego (V), który rozpuszcza szkliwo zębowe.

d)

mleko i jego przetwory dostarczają wapnia, tłuszczu, białek i witamin

6.

fermentacja alkoholowa wykorzystywana jest do produkcji

a)

wina

b)

octu

c)

sera

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

7.

fermentacja mlekowa wykorzystywana jest do produkcji

a)

ciasta drożdżowego

b)

kiszenia warzyw

c)

produkcji octu

d)

piwa

8.

wskaż zdania prawdziwe

a)

podczas fermentacji alkoholowej powstaje kwas mlekowy

b)

fermentacja alkoholowa i mlekowa to procesy przebiegające w warunkach beztlenowych

c)

składniki odżywcze mlecznych napojów fermentacyjnych są lepiej przyswajalne przez organizm

d)

kofeina w niewielkich dawkach pobudza organizm i zwiększa koncentrację

9.

składniki budulcowe żywności to

a)

białka

b)

tłuszcze

c)

węglowodany

d)

witaminy

10.

składniki regulujące żywności to

a)

witaminy

b)

białka

c)

tłuszcze

d)

cukry

11.

wskaż zdania prawdziwe

a)

psucie się żywności najczęściej jest spowodowane przez drobnoustroje żyjące w naszym otoczeniu

b)

aby zabezpieczyć żywność przed zepsuciem należy ją odpowiednio przechowywać

c)

termin "należy spożyć do ..." oznacza, że po upływie wyznaczonej daty produkt przez pewien czas nadal jest zdatny do spożycia

d)

konserwowanie żywności to zabezpieczenie żywności przed niekorzystnym wpływem czynników fizykochemicznych i biochemicznych

12.

najwyższa dawka leku, którą można zastosować w celach leczniczych to

a)

dawka minimalna

b)

dawka maksymalna

c)

dawka lecznicza

d)

dawka śmiertelna

13.

na toksyczność substancji ma wpływ

a)

rozpuszczalność w wodzie

b)

stopień rozdrobnienia

c)

budowa wewnętrzna

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

14.

kwas acetylosalicylowy działa

a)

przeciwbólowo i przeciwgorączkowo

b)

na nadkwasotę

c)

na zatrucia pokarmowe

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

15.

wskaż zdania prawdziwe

a)

substancje chemiczne oddziałują na organizm człowieka negatywnie

b)

każda substancja w pewnej dawce może być toksyczna

c)

podczas przyjmowania leków należy bezwzględnie stosować się do zaleceń lekarza

d)

dawka leku nie ma znaczenia w oddziaływaniu substancji na organizm

16.

nikotyna jest substancją silnie trującą

a)

prawda

b)

fałsz

17.

etanol, pity regularnie nawet w niewielkich ilościach, działa szkodliwie na organizm człowieka

a)

prawda

b)

fałsz

18.

substancja, która dostając się do organizmu, powoduje zaburzenie funkcji lub śmierć to

a)

substancja toksyczna

b)

produkt leczniczy

c)

konserwant