Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bezpieczeństwo żywności

Total questions: 10

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Jak przechowywać żywność w odpowiednich warunkach?

a)

Przechowuj żywność w miejscu narażonym na wilgoć

b)

Przechowuj żywność w plastikowych workach

c)

Przechowuj żywność na parapecie

d)

Przechowuj żywność w odpowiednich warunkach, takich jak lodówka, zamrażarka, spiżarnia, z dala od źródeł ciepła i światła słonecznego.

2.

Dlaczego ważna jest data przydatności do spożycia?

a)

Data przydatności do spożycia jest ważna, ponieważ informuje o terminie, po którym produkt może być niebezpieczny dla zdrowia lub niezdatny do spożycia.

b)

Produkty zawsze są bezpieczne do spożycia po dacie przydatności

c)

Data przydatności do spożycia nie ma znaczenia

d)

Data przydatności do spożycia jest tylko sugestią, nie ma znaczenia

3.

Jak unikać spożywania zepsutej żywności?

a)

Przechowywać żywność w odpowiednich warunkach, sprawdzać daty ważności, unikać kupowania produktów z uszkodzoną opakowaniem, dbać o higienę podczas przygotowywania posiłków.

b)

Przechowywać żywność w niewłaściwych warunkach

c)

Nie sprawdzać dat ważności

d)

Kupować produkty z uszkodzonym opakowaniem

4.

Co może być źródłem zanieczyszczeń w żywności?

a)

Zanieczyszczenia kosmetyków

b)

Skażenia środowiska, stosowanie pestycydów, antybiotyków, dodatki chemiczne, zanieczyszczenia wody, zanieczyszczenia powietrza

c)

Nadmierna ilość witamin

d)

Brak ruchu

5.

Jakie warunki przechowywania są najlepsze dla mięsa?

a)

Niska temperatura (0-4°C) i wilgotność powietrza na poziomie 85-90%.

b)

Wysoka temperatura i niska wilgotność

c)

Przechowywanie w plastikowych workach

d)

Długotrwałe przechowywanie na otwartym powietrzu

6.

Co oznacza data 'najlepiej spożyć przed' na opakowaniu żywności?

a)

Data 'najlepiej spożyć przed' oznacza datę ważności produktu

b)

Data 'najlepiej spożyć przed' to jedynie sugestia producenta

c)

Data 'najlepiej spożyć przed' na opakowaniu żywności oznacza datę, do której producent zaleca spożycie produktu ze względów jakościowych.

d)

Data 'najlepiej spożyć przed' oznacza termin, po którym produkt staje się trujący

7.

Jakie objawy mogą wskazywać na zepsutą żywność?

a)

Zmiana zapachu na kwiatowy

b)

Obecność świeżego owocu

c)

Nieprzyjemny zapach, zmiana koloru, zmiana konsystencji, pleśń, obecność robaków lub owadów, bąbelki gazów, fermentacja, ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka

d)

Brak zmiany koloru

8.

Dlaczego ważne jest mycie owoców i warzyw przed spożyciem?

a)

Mycie owoców i warzyw przed spożyciem nie ma znaczenia dla zdrowia

b)

Owoce i warzywa są naturalnie czyste i nie wymagają mycia

c)

Spożywanie brudnych owoców i warzyw jest korzystne dla układu odpornościowego

d)

Mycie owoców i warzyw przed spożyciem jest ważne, ponieważ pozwala usunąć z ich powierzchni zanieczyszczenia, pestycydy, bakterie oraz pozostałości środków ochrony roślin, co pomaga zapobiec zatruciom pokarmowym i zachować dobre zdrowie.

9.

Jakie substancje mogą być szkodliwe w zanieczyszczonej żywności?

a)

Witaminy, minerały, błonnik

b)

Pestycydy, metale ciężkie, bakterie, wirusy, grzyby, substancje chemiczne

c)

Białka, węglowodany, tłuszcze

d)

Woda, sól, cukier

10.

Jakie środki ostrożności należy podjąć podczas przechowywania żywności w lodówce?

a)

Umieszczanie gorących potraw bezpośrednio w lodówce

b)

Odstawienie żywności na dłuższy czas bez sprawdzania

c)

Przechowywanie żywności w plastikowych workach

d)

Zachowanie odpowiednich temperatur, odpowiednie pakowanie, regularne sprawdzanie dat przydatności do spożycia