wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

สารอาหาร

Total questions: 15

Worksheet time: 26mins

Name
Class
Date
1.

อาหารชนิดใดให้สารอาหารที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้ดีที่สุด

a)

แกงเลียง

b)

ขนมปังอบ

c)

นมถั่วเหลือง

d)

ผัดผักรวมมิตร

2.

วิตามินและเกลือแร่ พบในอาหารประเภทใดมากที่สุด

a)

น้ำมันพืช

b)

ผักและผลไม้

c)

เนื้อสัตว์และไข่

d)

ข้าวและขนมปัง

3.

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่พบมากในอาหารจำพวกใด

a)

พบในผักใบเขียว

b)

พบในผลไม้ที่มีรสหวาน

c)

พบในน้ำมันพืชชนิดต่างๆ

d)

พบในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์

4.

หากรับประทานผักดิบกับน้ำพริก เมื่อเทียบการรับประทานผักชนิดเดียวกันที่ผ่านการต้มเป็นเวลานาน ผักดิบและผักต้มสุกจะมีปริมาณวิตามินชนิดใดแตกต่างกันมากที่สุด

a)

วิตามินซี

b)

วิตามินดี

c)

วิตามินอี

d)

วิตามินเค

5.

ตารางธาตุ ปริมาณธาตุเหล็กที่นักเรียน 4 คนได้รับต่อวัน

คนที่ 1 ได้รับ 10 มิลลิกรัมต่อวัน

คนที่ 2 ได้รับ 15 มิลลิกรัมต่อวัน

คนที่ 3 ได้รับ 20 มิลลิกรัมต่อวัน

คนที่ 4 ได้รับ 16 มิลลิกรัมต่อวัน

หากเด็กในวัยเรียนต้องได้รับธาตุเหล็ก 15 มิลลิกรัมต่อวัน นักเรียนคนใดมีโอกาสเป็นโรคโลหิตจางมากที่สุด

a)

คนที่ 1

b)

คนที่ 2

c)

คนที่ 3

d)

คนที่ 4

6.

สารอาหารในข้อใดให้พลังงานแก่ร่างกายมากที่สุด

a)

ไขมัน

b)

วิตามิน

c)

เกลือแร่

d)

คาร์โบไฮเดรต

7.

ใครต้องการสารอาหารประเภทคาร์ไบไฮเดรตมากที่สุด

a)

น้ำฟ้าไปหาหนังสือที่ห้องสมุด

b)

น้ำใสไปวาดรูปที่สวนสาธารณะ

c)

น้ำฝนไปออกกำลังกายที่สวนสุขภาพ

d)

น้ำแดงเล่นเกมส์คอมพิวเตอร์อยู่ที่บ้าน

8.

อาหารประเภทใดถ้ารับประทานในปริมาณมากและบ่อยๆ จะทำให้อ้วนได้

a)

ผักสด

b)

นมและไข่

c)

แป้งและน้ำตาล

d)

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

9.

อาหารประเภทถั่ว สามารถรับประทานเพื่อชดเชยอาหารประเภทใดได้

a)

แป้ง

b)

ไขมัน

c)

วิตามิน

d)

เนื้อสัตว์

10.

ไอโอดีนมีมากในเมนูอาหารใด

a)

สลัดผัก

b)

ต้มยำกุ้ง

c)

ยำไข่ต้ม

d)

แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ

11.

ถ้าเราไม่รับประทานอาหารที่มีไขมันเลย จะทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินข้อใดไม่ได้

a)

วิตามิน A

b)

วิตามิน C

c)

วิตามิน B1

d)

วิตามิน B2

12.

เเมื่อคนรู้จักของยักเรียนเป็นโรคขาดวิตามิน A จะแนะนำให้บริโภคอาหารประเภทใดเป็นอันดับแรก

a)

เนย ปลา ไข่แดง

b)

ถั่วเหลือง ส้ม กล้วย

c)

นมสด ไข่แดง แคร์รอต

d)

ข้าวซ้อมมือ ถั่วลิสง ปลา

13.

รัดเกล้ารู้สึกอ่อนเพลียและเป็นตะคริวได้ง่าย นักเรียนคิดว่า ร่างกายของรัดเกล้าขาดเกลือแร่ชนิดใด

a)

เหล็ก

b)

โซเดียม

c)

แคลเซียม

d)

ฟอสฟอรัส

14.

ผักชนิดหนึ่งเป็นแหล่งวิตามิน A วิตามิน B2 และวิตามิน C ถ้าแม่นำผักชนิดนี้ไปล้างน้ำก่อนนำมาประกอบอาหาร วิตามินชนิดใดจะไม่สูญเสียไป

a)

วิตามินเอ

b)

วิตามินบีสอง

c)

วิตามินซี

d)

วิตามินซี

15.

ผงชูรสคือวัตถุเจือปนอาหาร ที่ใส่เพื่อวัตถุประสงค์ใด

a)

ช่วยถนอมอาหาร

b)

เพิ่มสีสันให้อาหาร

c)

ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร

d)

แต่งกลิ่นให้เหมือนธรรมชาติ