Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Składniki mineralne

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Składniki mineralne, których zawartość w organizmie jest większa, niż 0,01%, a zapotrzebowanie na te pierwiastki jest większe, niż 100 mg/osobę/dobę to:

a)

Mikroelementy

b)

Makroelementy

2.

Składnikiem mineralnym budulcowym jest:

a)

żelazo

b)

potas

c)

fosfor

d)

jod

3.

Składnikiem mineralnym krwiotwórczym jest:

a)

wapń

b)

selen

c)

kobalt

d)

chrom

4.

Składnikiem mineralnym o działaniu regulującym jest:

a)

wapń

b)

kobalt

c)

miedź

d)

jod

5.

Jednym ze składników mineralnych odpowiadających za gospodarkę wodno-elektrolitową jest:

a)

magnez

b)

kobalt

c)

selen

d)

potas

6.

Wchłanianie żelaza w organizmie człowieka zwiększa spożywanie produktów bogatych w:

a)

fityniany

b)

szczawiany

c)

witaminę C

d)

witaminę B2

7.

Niedobór którego składnika odżywczego w organizmie wywołuje zakłócenia pracy serca i nadciśnienie tętnicze?

a)

witamina C

b)

witamina D

c)

wapń

d)

potas

8.

Rozwojowi próchnicy zębów, oprócz złej higieny jamy ustnej sprzyja niedobór:

a)

fluoru

b)

żelaza

c)

wapnia

d)

potasu

9.

Przyczyną niedoczynności tarczycy jest:

a)

nadmiar jodu

b)

niedobór jodu

c)

nadmiar magnezu

d)

niedobór magnezu

10.

Najwięcej żelaza dostarczy organizmowi spożycie 100 gramów:

a)

sera podpuszczkowego

b)

pieczywa razowego

c)

wątroby cielęcej

d)

kaszy gryczanej

11.

Makroelementem jest:

a)

miedź

b)

magnez

c)

mangan

d)

molibden

12.

Nadmiar jodu w organizmie może prowadzić do:

a)

powstania wola

b)

zawału mięśnia sercowego

c)

zahamowania syntezy hormonów tarczycy

d)

opóźnienia rozwoju umysłowego i fizycznego

13.

Do grupy produktów o działaniu alkalizującym w organizmie człowieka należy zaliczyć:

a)

kawę, pieczywo i migdały

b)

mięso, warzywa strączkowe i nabiał

c)

orzechy, produkty zbożowe i owoce świeże

d)

soki warzywne, owoce suche i przetwory mleczne

14.

Składnikiem mineralnym o działaniu kwasotwórczym jest:

a)

sód

b)

potas

c)

siarka

d)

magnez

15.

Korzystny wpływ na obniżenie napięcia nerwowego, poprawę pamięci i koncentracji ma spożywanie

produktów bogatych w:

a)

witaminę K

b)

witaminę C

c)

magnez

d)

cynk

16.

Wspólną funkcją sodu, potasu i chloru w organizmie człowieka jest:

a)

ochrona zębów przed próchnicą

b)

regulacja gospodarki wodno - elektrolitowej

c)

przeciwdziałanie tworzeniu się wolnych rodników

d)

tworzenie związku ATP, który magazynuje energię

17.

Składnikiem pokarmowym antyodżywczym jest:

a)

laktoza

b)

karoten

c)

kwas linolowy

d)

kwas szczawiowy

18.

Wskaż zdanie prawdziwe:

a)

Żelazo hemowe przyswaja się gorzej niż niehemowe

b)

Im zawartość składników mineralnych w diecie jest mniejsza, tym stopień przyswajalności jest większy

c)

Alkohol zmniejsza wydalanie składników odżywczych z moczem

d)

Kwas szczawiowy ułatwia wchłanianie niektórych składników odżywczych

19.

Antywitaminą witaminy K jest:

a)

dikumarol

b)

askorbinaza

c)

tiaminaza

d)

awidyna

20.

Substancje wolotwórcze znajdziemy w:

a)

szczawiu

b)

pieczywie

c)

kapuście

d)

jajku

21.

Stabilizatory i emulgatory:

a)

przedłużają trwałość, zabezpieczając przed działaniem drobnoustrojów

b)

nadają barwę bądź potęgują już istniejącą

c)

wypełniają środki spożywcze, nie zwiększając wartości energetycznej

d)

utrzymują strukturę produktów

22.

Do zanieczyszczeń chemicznych zaliczamy:

a)

pasożyty

b)

ziarna piasku

c)

substancje migrujące z urządzeń, sprzętu, naczyń, opakowań

d)

fragmenty owadów

23.

Która grupa ludności ma największe zapotrzebowanie na żelazo?

a)

mężczyźni

b)

kobiety

c)

dzieci 1-3 lat

d)

osoby starsze

24.

Składnik ten decyduje o odczuwaniu smaku, zapewnia szybsze gojenie się ran, zwiększa odporność.

a)

magnez

b)

mangan

c)

jod

d)

cynk

25.

Najbogatszym źródłem fluoru jest:

a)

kasza gryczana

b)

płatki owsiane

c)

herbata

d)

orzechy nerkowca

26.

Czynnikiem zwiększającym wchłanianie wapnia jest:

a)

tłuszcz

b)

błonnik

c)

wysokie pH

d)

witamina D

27.

Pierwiastek ten jest składnikiem witaminy B12

a)

żelazo

b)

selen

c)

kobalt

d)

chrom

28.

Składnik ten jest składnikiem soku żołądkowego:

a)

chrom

b)

sód

c)

potas

d)

chlor

29.

Do jakich składników zalicza się składniki mineralne?

a)

budulcowe i regulujące

b)

energetyczne i regulujące

c)

budulcowe i balastowe

d)

energetyczne i nieodżywcze

30.

Osteomalacja i osteoporoza- jedną z przyczyn ich wystąpienia jest niedobór:

a)

wapnia

b)

selenu

c)

manganu

d)

siarki

Similar Resources on Wayground

Kordian poprawa 3c

25 questions

Kordian poprawa 3c

quiz

Worksheet

•

3rd Grade

Kamienie na szaniec A

25 questions

Kamienie na szaniec A

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

Fundacja Dogtor: jak rozmawiać trzeba z psem?

25 questions

Fundacja Dogtor: jak rozmawiać trzeba z psem?

quiz

Worksheet

•

KG - 5th Grade

Lektura klasy VIIa

25 questions

Lektura klasy VIIa

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

Służba parterowa w obiekcie hotelarskim

33 questions

Służba parterowa w obiekcie hotelarskim

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Litwa - kraj nad Niemnem

26 questions

Litwa - kraj nad Niemnem

quiz

Worksheet

•

1st - 4th Grade

Religia-Chrzescijanstwo

25 questions

Religia-Chrzescijanstwo

quiz

Worksheet

•

KG - University