WorksheetsRestaurant Knowledge
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Ada 2 section di sebuah Restaurant, yaitu ...
Service dan Kitchen Section
Lobby dan Kitchen
Dine - in dan Take Away
Semua jawaban benar
Yang termasuk ke dalam Service Section adalah ...
Greeter
Server
Checker
Semua jawaban benar
Berikut adalah section di Kitchen Section, kecuali ...
Steward
Cook
Chef de Partie
Cashier
MOD (Manager on Duty) adalah ...
Pimpinan tertinggi di Outlet yang bertugas pada hari itu
Penerima tamu
Yang menyiapkan hidangan
Pembuat hidangan / pesanan customer
Benda berikut yang digunakan untuk membawa pesanan customer adalah ...
Tray
Knife
Spoon
Tea Spoon
Cutleries berikut disebut sebagai ...
Bowl
Plate
Cup and Saucer
Tray
Benda berikut disebut sebagai ...
Bottle Sprayer
Dust Towel
Chopstick
Fork
Benda yang digunakan ketika kondisi lantai sedang licin atau basah adalah ...
Dust Towel
Chemical
Warning Sign
Nylon Broom
Tujuan pemisahan warna pada dust towel adalah ...
Peraturan perusahaan
Agar tidak mudah kotor
Perintah atasan
Menghindari kontaminasi silang
Peralatan makan dan minum disebut sebagai ...
Cutleries
Dessert
Condiment
Main course
