WorksheetsAGL Meat all - 2024
Total questions: 200
Worksheet time: 2hrs 40mins
Name
Class
Date
1.
[CFH] Tindakan memelihara kebersihan dan kesehatan diri seseorang untuk kesejahteraan fisik dan psikisnya disebut..
a)
Grooming
b)
Cleaning
c)
Personal Hygiene
d)
Group Hygiene
2.
[CFH] Kebersihan kaki dan kuku termasuk dalam kebersihan badan.
a)
BENAR
b)
SALAH
3.
[CFH] Ketika tangan sedang terluka, AEON people dibagian foodhandler dapat menggunakan plester dan sarung tangan.
a)
BENAR
b)
SALAH
4.
[CFH] Berikut manakah barang pribadi yang TIDAK BOLEH dibawa ke dalam counter?
a)
Ponsel dan charger
b)
Jam Tangan
c)
Uang Tunai
d)
Semua pilihan benar
5.
[CFH] Berikut merupakan pentingnya personal hygiene bagi AEON people, kecuali..
a)
Meningkatkan kepercayaan diri
b)
Menciptakan keindahan
c)
Menimbulkan penyakit
d)
Kesiapan melyani customer
6.
[CFH] Kapankah waktu yang tepat untuk melakukan kegiatan cleaning?
a)
A. 10.00, 12.00, 16.00
b)
B. 12.00, 16.00, 20.00
c)
C. 11.00, 16.00, 20.00
d)
D. 12.00, 16.00, 22.00
7.
[CFH] …..... adalah melakukan pembersihan tempat, peralatan maupun pakaian kerja yang digunakan
a)
A. Ringkas
b)
B. Rawat
c)
C. Rapi
d)
D. Resik
8.
[CFH] Ringkas adalah memisahkan segala sesuatu yang diperlukan dan menyingkirkan yang tidak diperlukan dari tempat kerja.
a)
BENAR
b)
SALAH
9.
[CFH] Dari pilihan berikut, yang BUKAN termasuk manfaat area kerja yang bersih adalah…....
a)
A. Membuat lantai penjualan lebih menarik di mata pelanggan
b)
B. Membuat lingkungan kerja menjadi lebih rapi
c)
C. Meminimalkan produktifitas kerja
d)
D. Memperindah lingkungan kerja
10.
[CFH] Berikut merupakan cara melakukan penanganan sampah, kecuali…
a)
Segera membersihkan tumpahan, tetesan dari maknan, zat/limbah yang berbahaya
b)
Membiarkan sampah saun kering berserakan
c)
Melakukan pembersihan area kerja secara berkala
d)
Memahami prosedur menangani tumpahan
11.
[CFH] Dalam melayani customer AEON People tidak perlu memastikan area kerja selalu bersih
a)
BENAR
b)
SALAH
12.
[CFH] Plastik, kaca, karet dan kaleng termausk dalam jenis sampah _ _ _ _ _ _ _ _ _ (Jawaban dalam Bahasa Indonesia)
a)
Anorganik
b)
Organik
c)
Limbah
d)
Berbahaya
13.
[CFH] Sisa sayur, kulit pisang, buah yang busuk, dan kulit bawang temasuk dalam jenis smpah _ _ _ _ _ _ basah (Jawaba dalam Bahasa Indonesia).
a)
Anorganik
b)
Organik
c)
Limbah
d)
Berbahaya
14.
[CFH] Jika tumpahan, tetesan dari makanan, zat dan limbah berbahaya berserakan dan AEON people melihatnya, maka hal tersebut dapat ditangani langsung oleh AEON people.
a)
BENAR
b)
SALAH
15.
[CFH] Salah satu manfaat area kerja yang bersih adalah meningkatkan kenyamanan pelanggan dan pekerja
a)
BENAR
b)
SALAH
16.
[CSF] Pada tabel kontrol suhu (temperature card), apabila angka suhu yang muncul diluar kisaran standar maka harus menuliskan..
a)
Segitiga saja
b)
Suhu yang muncul dalam tanda segitiga
c)
Suhu yang muncul diluar tanda segitiga
d)
Dikosongkan saja
17.
[CSF] Saat pengisian suhu saat DeFrost (dF), apabila setelah 30 menit suhu tetap dF, apa yang harus dilakukan staff?
a)
Menuliskan dF pada temperature card lalu kembali bekerja
b)
Segera laporkan ke bagian Facility
c)
Mengosongkan temperature card
d)
Dibiarkan saja
18.
[CSF] Bahan yang ingin di Thawing harus dalam keadaan.....
a)
Tertutup rapat
b)
Terbuka
c)
Terbalik
d)
Kering
19.
[CSF] Penulisan Expired Date (a) _________ produk dibuka ialah mengikuti ED dari supplier, sedangkan penulisan Expired Date (b) _________ produk dibuka ialah mengikuti standar dari MD.
a)
(a) paad saat, (b) setelah
b)
(a) setelah, (b) sebelum
c)
(a) sebelum, (b) pada saat
d)
(a) sebelum, (b) setelah
20.
[CSF] Receiving date ialah dilakukan sesuai dengan..
a)
Tanggal pertama kali saat barang tersebut dibuka
b)
Tanggal saat barang tsb diterima pertama kali oleh MMD
c)
Tanggal saat barang tsb pertama kali dikeluarkan dari gudang penyimpanan
d)
Tanggan pertama kali saat barang tersebut digunakan
21.
[CSF] Pada saat pengolahan makanan, suhu optimal pengolahan daging giling ialah 74 derajat Celcius.
a)
BENAR
b)
SALAH
22.
[CSF] Pada penulisan label berikut, "Thawing Date" diisi dengan..
a)
Tanggal penerimaan barang
b)
Tanggal barang pertama kali dibuka
c)
Tanggal pencairan produk beku
d)
Tanggal kadaluarsa
23.
[CSF] Dari pilihan berikut, yang merupakan kontainer untuk menyimpan makanan yang sesuai dengan standar ialah..
a)
Menggunakan kemasan bekas bahan kimia
b)
Menggunakan kemasan yang sudah pecah dan/atau retak
c)
Menggunakan kemasan yang dapat ditutup
d)
Menggunakan kemasan yang tidak kedap air
24.
[CSF] Dalam penyimpanan dan pengolahan bahan produk makanan, dari pilihan berikut yang termasuk pernyataan yang TIDAK TEPAT ialah..
a)
Pada penyimpanan dalam Chiller, bahan makanan mentah disimpan di rak bagian bawah
b)
Pada penyimpanan dalam Chiller, bahan makanan matang disimpan di rak bagian bawah
c)
Pada pengolahan bahan, bahan makanan matang menggunakan talenan yang ujungnya dipotong
d)
Pada pengolahan bahan, bahan makanan mentah menggunakan talenan utuh
25.
[CSF] Cemaran makanan dapat terjadi secara fisik, yaitu..
a)
Sinar alfa, sinar gamma, dan sinar cosmis
b)
Kurangnya kebersihan personil seperti rambut dan kuku
c)
Logam berat dan cemaran industri
d)
Parasit, virus, bakteri, jamur, dan yeast/ragi
26.
[CSF] Dari pilihan berikut, yang TIDAK memenuhi persyaratan peralatan untuk menjaga keamanan pangan ialah..
a)
Berbahan kayu
b)
Mudah dibersihkan
c)
Mudah untuk dibongkar pasang
d)
Mudah untuk dipindahkan
27.
[CSF] Pada saat pengolahan makanan, suhu optimal pengolahan daging babi, sapi, dan domba ialah 63 derajat Celcius.
a)
BENAR
b)
SALAH
28.
[CSF] "Upaya sengaja untuk mengganti, menambah, mengubah, atau merepresentasikan secara keliru suatu bahan dan/atau produk pangan, kemasan pangan, serta memberikan informasi tidak benar pada label demi keuntungan ekonomi" diartikan sebagai..
a)
Pembohongan
b)
Peracunan makanan
c)
Pemalsuan pangan
d)
Pencemaran pangan
29.
[CSF] Terkait dengan syarat keamanan pangan, salah satu yang harus dipenuhi ialah keamanan peralatan. Antara lain persyaratan peralatan yang harus dipenuhi ialah sebagai berikut, KECUALI..
a)
Tidak mengelupas, tidak berkarat, dan tidak menimbulkan pencemaran
b)
Mudah dibersihkan
c)
Memerlukan peralatan canggih untuk perawatan
d)
Mudah dirawat oleh tim Facility
30.
[CSF] Untuk mencegah terjadinya kontaminasi, bahan makanan dengan bahan mentah harus disimpan secara (A)____. Makanan mentah disimpan di rak chiller/freezer pada bagian (B)____ dan makanan matang disimpan di rak chiller/freezer bagian (C)_____.
Lengkapi kalimat diatas dengan pilihan yang benar!
a)
(A) dipisah, (B) bawah, (C) atas
b)
(A) digabung, (B) bawah, (C) atas
c)
(A) dipisah, (B) atas, (C) bawah
d)
(A) digabung, (B) atas, (C) bawah
31.
[BT] Trimming knife berfungsi untuk...
a)
memisahkan daging dengan tulang
b)
memisahkan lemak dari daging
c)
memotong daging menjadi potongan tipis (slice) atau potongan dadu
d)
memotong daging secara rapi dan rata
32.
[BT] Tools yang digunakan untuk memotong daging beku dan tulang sesuai dengan ukuran yang dikehendaki adalah...
a)
Mesin Slicer
b)
Mesin Giling
c)
Metal Gloves
d)
Mesin Bone-Saw
33.
[BT] Berikut yang bukan termasuk wrapping tools adalah...
a)
Mesin Timbangan
b)
DRI-LOC Absorbent Pad
c)
Latex glove
d)
Price Label
34.
[BT] Sponge Biru berfungsi untuk...
a)
peralatan yang TIDAK bersentuhan langsung dengan bahan makanan
b)
peralatan yang bersentuhan langsung dengan bahan makanan
c)
membersihkan permukaan atau benda
d)
lap dalam area
35.
[BT] Syarat / hal yang perlu dipersiapkan sebelum menggunakan Pisau, kecuali
a)
Mengetahui kegunaan dari masing-masing jenis pisau
b)
Mengetahui cara memegang pisau yang baik dan benar
c)
Mempersiapkan pisau dengan mengasahnya apabila diperlukan
d)
Mencuci pisau setiap selesai memotong 1 jenis daging
36.
[BT] Meat cleaver memiliki fungsi, yaitu...
a)
memisahkan lemak dari daging
b)
untuk memotong tulang daging
c)
untuk memotong daging sapi sesuai keperluan
d)
memotong daging menjadi potongan tipis (slice)
37.
[BT] Syarat / hal yang perlu dipersiapkan sebelum menggunakan Batu Pengasah yang tepat adalah...
a)
Mengetahui cara peletakkan batu pengasah sebelum digunakan
b)
Alas batu asah dengan menggunakan talenan
c)
Pisau harus dalam kondisi kering
d)
Lakukan pengasahan dengan arah memutar berlawanan arah jarum jam
38.
[BT] Batu pengasah dan kristal pengasah dapat digunakaan untuk mengasah semua pisau yang sudah tumpul
a)
BENAR
b)
SALAH
39.
[BT] Kain kuraflex perlu diganti apabila ….
a)
Terkena darah daging mentah
b)
Basah
c)
Sobek
d)
Kotor
40.
[BT] Syarat / hal yang perlu dipersiapkan sebelum mengoperasikan mesin Bone Saw, kecuali
a)
Menggunakan APD lengkap
b)
WAJIB menggunakan metal gloves
c)
Memahami manual penggunaan mesin yang digunakan
d)
Mendorong daging yang akan dipotong secara perlahan menggunakan tangan
41.
[BT] Mesin Slicer digunakan untuk mengiris dan memotong daging menjadi irisan daging yang tipis (shabu-shabu, sukiyaki, komagire, dendeng)
a)
BENAR
b)
SALAH
42.
[BT] Jika terjadi salah giling daging, maka hal yang perlu di lakukan kecuali
a)
Lakukan pengecekan apakah ada kerusakan pada mata pisau giling baik yang halus atau giling kasar
b)
Cek kembali kualitas daging yg dipakai karena untuk mendapatkan hasil terbaik disarankan daging dalam kondisi masih semi thawing frozen
c)
Memasukkan daging pada bagian RTC
d)
Untuk daging giling yang salah giling bisa diproses ke produk homemade. AEON memiliki banyak olahan untuk produk homemade menggunakan bahan dasar giling
43.
[BT] Hal Berbahaya yang TIDAK BOLEH dilakukan, kecuali
a)
Foot pedal keluar dari rak chopper saat tidak digunakan. Ini berbahaya karena bisa jadi penyebab tersandung dan jatuh.
b)
Mencuci peralatan yang sudah terpakai dengan detergen. Karena dapat menkontaminasi peralatan bila terkena dengan daging.
c)
Bongkaran komponen diletakan di tempat yang tidak stabil. Ini berbahaya karena bisa jatuh menimpa kaki.
d)
Tidak menggunakan chain gloves saat pasang copot mata pisau. Ini berbahaya karena jari bisa terpotong.
44.
[BT] Penanganan yang Aman dan Tepat, kecuali
a)
Pastikan saklar Main Power-nya dalam posisi OFF saat memasang/membongkar/menghentikan di tengah operasi chopper.
b)
Dalam kondisi apapun, jangan masukan tangan ke dalam corong daging. Selalu gunakan tongkat khusus pendorong daging
c)
Saat daging tersangkut/ sulit membongkar komponen, jangan dipaksakan dan harap segera hubungi pihak maintenance.
d)
Selalu menggunakan latex glove ketika mengoperasikan mesin daging
45.
[BT] Saat bongkar pasang mata pisau chopper, gunakan chain gloves
a)
BENAR
b)
SALAH
46.
[PK] Berikut yang bukan section meat yang terdapat di AEON adalah...
a)
Beef
b)
Poultry
c)
Seafood
d)
Sausage
47.
[PK] Daging didefinisikan sebagai bagian-bagian dari hewan yang didapat dengan cara disembelih atau dibunuh yang lazim dimakan oleh manusia (berupa karkas, setengah karkas, potongan daging bertulang lainnya, daging tanpa tulang, perutan, kecuali yang telah diawetkan dengan cara lain misalnya pendinginan)
a)
BENAR
b)
SALAH
48.
[PK] ____ merupakan daging sapi dari bagian tengah badan. Daging ini terdiri dari bagian-bagian otot utama di sekitar bagian tulang belakang, dan kurang lebih di antara bahu dan tulang panggul. Daerah ini adalah bagian yang paling lunak, karena otot-otot di bagian ini jarang dipakai untuk beraktivitas
a)
Sirloin
b)
Tenderloin
c)
Chuck beef
d)
Blade beef
49.
[PK] Daging iga sapi atau rib merupakan daging sapi dari bagian...
a)
depan atas kaki sapi
b)
paha belakang bagian atas yang berada di antara penutup dan gandik
c)
dada bawah sekitar ketiak
d)
sekitar tulang iga atau tulang rusuk
50.
[PK] Berikut hal yang benar terkait Tasmania Beef adalah..
a)
AEON memiliki peternakan sendiri di Tasmania dan dijaga sepenuhnya baik oleh staf local Australia maupun staf dari jepang
b)
Pakan yang diberikan menggunakan Meat and Bone Meal maupun rekayasa genetic.
c)
Dalam perawatannya menggunakan hormon pertumbahan maupun antibiotic.
d)
Peternakannya berada di daerah terpencil sehingga kurang terurus
51.
[PK] Grade daging sapi yang mengacu pada butiran lemak putih yang tersebar dalam jaringan otot daging (lemak intra muskuler) adalah...
a)
A++
b)
Premium
c)
Marbling
d)
Supreme
52.
[PK] Berikut yang bukan termasuk Premium cut pada sapi adalah...
a)
Cube roll
b)
Oxtail/buntut
c)
Sirloin
d)
Tenderloin
53.
[PK] Daging Sapi Import merupakan daging sapi yang didatangkan dari luar negeri untuk diperdagangkan di dalam negeri. Untuk dapat disebut daging sapi import, sapi tersebut dikembangbiakan dan dipotong bukan di negara pengimpornya.
a)
BENAR
b)
SALAH
54.
[PK] _____ merupakan bagian potongan daging yang memiliki serat/lemak, banyaknya serat/lemak tergantung dari fungsi utama daging tersebut. Utamanya untuk dimasak rendang, sup, rawon, gulai, rebus, burger (patty), bakso, sosis, dan abon (umumnya masakan Asia Tenggara).
a)
Asian cut
b)
Ultimate cut
c)
Premium cut
d)
Second cut
55.
[PK] Berikut yang bukan merupakan bagian daging babi adalah...
a)
Belly bacon
b)
Flank
c)
Ham
d)
Jowl
56.
[PK] Berikut yang termasuk hewan jenis unggas adalah...
a)
Bebek
b)
Burung dara
c)
Kalkun
d)
Semua benar
57.
[PK] Ayam pedaging yang dipelihara hingga 6 sampai 13 minggu dengan bobot hidup dapat mencapai 1,5 kg pada umur 6 minggu dan merupakan ternak yang paling efisien menghasilkan daging dibandingkan ayam yang lain adalah...
a)
Ayam kampung
b)
Ayam pejantan
c)
Ayam broiler
d)
Ayam kalkun
58.
[PK] Berikut yang bukan macam-macam potongan daging ayam adalah...
a)
Potongan 6 Bagian
b)
Potongan 8 Bagian
c)
Potongan 10 Bagian
d)
Potongan 12 Bagian
59.
[PK] ______ Section merupakan produk dari Meat Department umumnya berbahan dasar daging (biasanya daging giling).
a)
Nugget
b)
Sausage
c)
Chopped
d)
Grind
60.
[PK] Berikut item yang tidak terdapat di section sausage adalah...
a)
Dendeng
b)
Bakso
c)
Cabbage Roll
d)
Nugget
61.
[BDBA] Berikut termasuk tujuan dari dilakukannya backroom arrangement, kecuali..
a)
A. Untuk mengurangi kerusakan stok barang
b)
B. Untuk mengelola stok masuk dan keluar barang secepat mungkin sesuai kebutuhan toko tanpa menggunakan sistem tertentu
c)
C. Untuk mengelola stok masuk dan keluar barang menggunakan teknik FIFO
d)
D. Mengelola barang dagangan di area backroom secara efisien dengan memanfaatkan ruang terbatas
62.
[BDBA] Dalam standar penyusunan barang pada rak, berikut termasuk pernyataan yang benar kecuali..
a)
A. Barang yang berat diletakkan pada bagian paling bawah
b)
B. Kondisi rak harus bersih dan kering
c)
C. Penempatan barang yang sejenis dilakukan pada lokasi yang sama
d)
D. Bila harus mengambil barang, dapat mengambil dari bagian paling bawah
63.
[BDBA] Penumpukan barang harus sesuai batas standar, batas max. (1)____ cm dari rak teratas dan min. (2)___ cm ruang bebas dari bawah lampu dan sprinkler.
a)
A. 100;80
b)
B. 60;100
c)
C. 100;60
d)
D. 80;60
64.
[BDBA] Pola lapisan dapat digunakan untuk barang yang ukurannya tidak rata dan tidak stabil, dengan menambahkan _______ untuk setiap level tumpukan.
a)
A. Lembaran plastik
b)
B. Lembaran kardus
c)
C. Lembaran kertas
d)
D. Lembaran papan
65.
[BDBA] Benda-benda yang menghalangi lalu lintas dan pergerakan di area backroom dapat menjadi faktor penyebab terjadinya kecelakaan kerja.
a)
Benar
b)
Salah
66.
[BDBA] Dari pilihan berikut, mana yang bukan merupakan fungsi dari backroom management?
a)
A. Digunakan hanya untuk mengatur barang yang dianggap tidak layak untuk diperdagangkan
b)
B. Sebagai penyimpanan stok barang
c)
C. Untuk mempersiapkan stok bagi produk SSM
d)
D. Sebagai tempat untuk melakukan pricing bagi produk GMS
67.
[BDBA] Berikut termasuk pernyataan yang benar perihal backroom management, kecuali..
a)
A. Kotak yang sudah kosong atau tidak terpakai dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama dalam backroom
b)
B. Stok promosi barang tidak boleh disimpan dalam backroom
c)
C. Penyimpanan stok sesuai dengan kode atau kategori barang dapat membantu dalam memastikan penghitungan balance stock secara lebih akurat
d)
D. Apabila sudah selesai digunakan, long cart rack dapat ditempatkan di sisi mana saja dalam backroom
68.
[BDBA] Dari pilihan berikut, manakah yang BUKAN termasuk standar area pricing
a)
A. Dijauhkan dari barang dagangan
b)
B. Berdekatan dengan barang dagangan
c)
C. Bersihkan dari hal-hal yang dapat menghalangi jalan
d)
D. Tidak ada label harga ataupun kantong plastik yang tertinggal di lantai
69.
[BDBA] Pola blok dapat digunakan untuk barang dengan kemasan yang _ _ _ _ _ _ dengan tambahan ikatan tali pada setiap tumpukan.
a)
Licin
b)
Bergerigi
c)
Stabil
d)
Tidak simetris
70.
[BDBA] Stok barang pada backroom tidak perlu diatur sesuai dengan kode atau kategori barang, melainkan dapat diatur sesuai dengan jenis barang yang paling sering keluar-masuk dari selling area.
a)
Benar
b)
Salah
71.
[BDRG] Ketika supplier datang di loading bay, pengecekan dilakukan oleh security dan ….
a)
Staff area
b)
MMD Verificator
c)
MMD Receiving
d)
MMD Warehouse
72.
[BDRG] Dalam receiving product, staff area berperan sebagai…
a)
Pembeli
b)
Checker
c)
PIC Line Store
d)
Penerima
73.
[BDRG] Hal-hal yang dicek oleh staff area saat receiving adalah
a)
Kuantitas
b)
Kualitas, kuantitas, expired date dan barcode
c)
Kualitas
d)
Expired Date
74.
[BDRG] Staff area yang menerima produk menuliskan _ _ _ _ _ _ penerimaan barang
a)
Jumlah
b)
Kuantitas
c)
Actual
d)
Jenis
75.
[BDRG] Produk yang lolos sorting saat receiving dapat disimpan berdasarkan kriteria penerimaan yaitu
a)
Langsung ke selling floor//hiller/freezer
b)
Disimpan di Receiving Bay
c)
Disimpan oleh MMD
d)
Disimpan oleh tim QC
76.
[BDRG] PIC Receiving harus memahami ketentuan dan melakukan pengecekan kualitas produk
a)
BENAR
b)
SALAH
77.
[BDRG] Salah satu tugas PIC Receiving adalah
a)
Menyusun produk di selling floor
b)
Memberikan paraf pada SDO jika produk memenuhi kriteria kualitas
c)
Menjual produk
d)
Mengecek kelengkapan dokumen SDO
78.
[BDRG] Pengaruh product sorting dalam handling product yang tidak memenuhi kualifikasi sorting adalah
a)
Inefisiensi waktu
b)
Cost pembelian lebih tinggi daripada cost penjualan
c)
Cost pembelian lebih rendah daripada cost penjualan
d)
Cost penjualan lebih tinggi daripada cost pembelian
79.
[BDRG] Pengaruh cara penyimpanan produk yang salah dalam handling product mengakibatkan
a)
Durasi penyimpanan lebih singkat dari pada umur produk
b)
Cost pembelian lebih kecil daripada cost penjalan
c)
Durasi penyimpanan lebih singkat daripada umur produk sesungguhnya
d)
Kesegaran produk berkurang (tidak layak jual)
80.
[BDRG] Handling product dapat dipengaruhi oleh
a)
Cara Penyimpanan
b)
Staff
c)
Customer
d)
Semua Salah
81.
[BDRG] Pada saat penerimaan barang, dokumen SDO dan PO dipegang oleh MMD dan hanya diperlihatkan ke tim PIC Line pada saat pencocokan barang
a)
BENAR
b)
SALAH
82.
[BDRG] PIC Receiving adalah
a)
Seseorang yang memiliki pengalaman
b)
Seseorang staff yang bertugas
c)
Seseorang yang bertanggung jawab sebagai penerima produk dari supplier di loading bay
d)
Seseorang yang menerima produk
83.
[BDRG] Staff area melakukan pengecekan produk atau disebut _ _ _ _ _ _ _
a)
Loading
b)
Checking
c)
Receiving
d)
Sorting
84.
[BDRG] Setiap produk diterima maksimal pada pukul _ _ . _ _ setiap harinya
a)
14.00
b)
12.00
c)
16.00
d)
18.00
85.
[BDRG] Penyimpanan produk di selling floor diletakkan pada _ _ _ _ _ _ _ _
a)
Freezer
b)
Chiller
c)
Showcase
d)
Back room
86.
[BDVM] Jenis bahasa yang digunakan dalam pembuatan POP ialah "common language", yang maksudnya ialah..
a)
Menggunakan Bahasa Indonesia sebagai satu-satunya bahasa yang digunakan dalam pembuatan POP
b)
Menggunakan Bahasa Inggris sebagai satu-satunya bahasa yang digunakan dalam pembuatan POP
c)
C. Menggunakan Bahasa Indonesia sebagai Bahasa utama dan Bahasa Inggris supaya bahasa yang digunakan mudah dimengerti dan dipahami
d)
Menggunakan hanya 1 pilihan bahasa sesuai dengan negara dan tidak menggunakan bahasa lain yang bukan bahasa negara asal
87.
[BDVM] Dalam standar ketentuan ukuran POP, terdapat _____ ukuran yang diseuaikan dengan kebutuhan dan penempatan POP
a)
4.0
b)
5.0
c)
6.0
d)
7.0
88.
[BDVM] Dari pilihan berikut, yang merupakan pernyataan TIDAK TEPAT mengenai standar ketentuan Normal POP ialah..
a)
Tidak diperbolehkan memakai harga kisaran (Range price)
b)
Diperbolehkan penulisan harga "mulai dari (start from)"
c)
Di dalam POP tidak menggunakan gambar
d)
POP tidak menggunakan header atau design lain hanya kertas putih dan penulisan POP
89.
[BDVM] Tentukan apakah pernyataan berikut Benar atau Salah!
Dalam pembuatan POP, tidak diperbolehkan untuk menempatkan 1 POP disambung dengan POP lainnya.
a)
BENAR
b)
SALAH
90.
[BDVM] Ketika merancang POP New Product, perlu memperhatikan detail standar yang telah ditentukan. Berikut termasuk detail standar pembuatan POP, kecuali..
a)
Harga dicetak tebal
b)
Bila menggunakan gambar perlu menggunakan gambar yang proporsional
c)
Dapat memberikan keterangan (pengertian atau definisi produk) pada lembar POP yang sama dan tidak perlu menggunakan POP terpisah
d)
Tidak memerlukan deskripsi dari satu produk
91.
[BDVM] Pada standar ketentuan untuk pembuatan New Product POP, POP yang hanya digunakan untuk produk baru hanya berlaku selama ____ bulan menggunakan POP, setelah itu kembali mengikuti POP promosi product atau POP normal .
a)
1.0
b)
2.0
c)
3.0
d)
4.0
92.
[BDVM] Dari pilihan berikut, manakah yang TIDAK termasuk penulisan
POP promotion (SPECIAL PRICE / HARGA CORET)
a)
Gunakan POP terpisah untuk Produk knowledge atau function POP
b)
Untuk POP menggunakan gambar
c)
Penulisan Harga Promo berwarna merah
d)
Selalu tuliskan periode promo dalam setiap POP
93.
[BDVM] Material promo yang digunakan sebagai fram dari price card ukuran B8 ialah..
a)
Shelf talker
b)
Shelf strip
c)
Wobbler
d)
Window flapper
94.
[BDVM] Lengkapilan kalimat berikut!
Posisi peletakkan POP pada L Banner berada di sebelah (a) ________ dari arah kedatangan customer atau berbasis dari arah (b) __________ Store.
a)
(a) kanan; (b) belakang
b)
(a) kiri; (b) belakang
c)
(a) kanan; (b) depan
d)
(a) kiri; (b) depan
95.
[BDVM] Media POP jenis Shelfstrip memiliki size 60 x 5 cm
a)
BENAR
b)
SALAH
96.
[BDOC] Untuk staff yang mengoperasikan Mesin Slicer & Bone Saw harus menggunakan sarung tangan _ _ _ _ _ (Jawaban dalam Bahasa Indonesia)
a)
Karet
b)
Metal
c)
Plastik
d)
Kain
97.
[BDOC] Berikut merupakan hal yaang harus diperhatikan ketika cek cleaning time, kecuali...
a)
A. Isi checklist suhu
b)
B. Membersihkan kran westafel
c)
C. Membersihan botol sanitizer
d)
D. Mengecek kelengkapan grooming
98.
[BDOC] Bone Saw adalah salah satu contoh alat kerja yang harus dicek saat pagi hari sebelum memulai pekerjaan untuk area Meat.
a)
BENAR
b)
SALAH
99.
[BDOC] Pada pukul berapa dilakukan pengecekan barang cancelan (sudah tidak ada barang cancelan di area kasir/selling area)
a)
A. 21.00-21.30
b)
B. 06.00-09.00
c)
C. 09.00-12.00
d)
D. 15.00-18.00
100.
[BDOC] Dalam memastikan penempatan, barang harus diatas rak atau _ _ _ _ _ _ (Jawaban dalam Bahasa Inggris)
a)
shelf
b)
display
c)
pallet
d)
gondola
101.
[BDOC] Berikut merupakan poin yang salah dalam proses restocking produk
a)
A. Gunakan sistem FIFO
b)
B. Posisikan produk menghadap keatas
c)
C. Tempatkan produk yang baru masuk disebelah kanan display hingga kiri belakang
d)
D. Susun produk menggunakan kedua tangan
102.
[BDOC] "Pada saat apakah POP harus sudah di persiapkan _ _ _ _ _ _ _
(jawaban dalam Bahasa Inggris)"
a)
Cleaning
b)
Preparing
c)
Opening
d)
Closing
103.
[BDOC] "Penyimpanan bahan kemasan disimpan menghadap kebawah dengan minimal jarak (_ _) CM dari lantai
(jawaban dalam angka)"
a)
15.0
b)
30.0
c)
60.0
d)
100.0
104.
[BDOC] "Saat melakukan persiapan perlengkapan dan produk yang akan di replanish, kita harus menggunakan Double deck _ _ _ _ untuk membawa barang yang akan digunakan mengisi display.
(jawaban dalam Bahasa Inggris)"
a)
Triple deck cart
b)
Double deck cart
c)
Gastronome
d)
Long track
105.
[BDOC] Apabila ada produk yang expired laporkan kepada ALM
a)
BENAR
b)
SALAH
106.
[BDPA] Siapa yang memastikan label produk RTC tercetak sesuai QTY dan telah di stempel dan ditempel pada produk?
a)
LM/ALM
b)
Staff
c)
GL/AGL
d)
Supplier
107.
[BDPA] Jika tidak ada feedback dalam kurun waktu 7 hari, maka LM berhak untuk menyetujui dan melanjutkan proses RTC.
a)
BENAR
b)
SALAH
108.
[BDPA] Dari pilihan berikut, manakah yang termasuk dalam pengecekan barang sebelum dikirim..
a)
Kelengkapan barang dan
keunikan barang
b)
Kemasan barang dan kepopuleran barang
c)
Kelengkapan barang, kemasan barang,
tanggal kadaluarsa
d)
Keunikan barang, tempat produksi barang,
tanggal kadaluarsa
109.
[BDPA] Dari pilihan berikut, manakah yang TIDAK termasuk proses pemusnahan barang/produk PA 0...
a)
Membuka kemasan primer
b)
Membiarkan barang tersebut menumpuk
c)
Membuang isi
d)
Mengecilkan ukuran
110.
[BDPA] Dari pilihan berikut, manakah yang TIDAK termasuk dalam penyimpanan barang return?
a)
Digabungkan dengan stok barang
regular
b)
Tidak melebihi jangka waktu pemusnahan
c)
Slip dan barang sesuai
d)
Diberi tanda yang jelas
111.
[BDPA] LM/ALM merupakan pihak yang mengajukan permintaan IST
a)
BENAR
b)
SALAH
112.
[BDPA] Status pembayaran agar barang bisa di return terbagi menjadi 2 hal yaitu Account Payable Balance dan …
a)
Status PO payment approve
b)
Status PO payment pending
c)
Status PO payment cancel
d)
Status PO payment not found
113.
[BDPA] Kapankah MMD menarik data return?
a)
Setiap minggu
b)
Seminggu 2x
c)
Setiap hari
d)
Sebulan sekali
114.
[BDPA] Berikut merupakan kriteria barang yang masuk dalam kategori PA 0, kecuali
a)
Barang rusak/kedaluwarsa
b)
Hasil sortiran
c)
Barang yang mendekati kedaluwarsa
d)
Item RTC yang tidak habis terjual
115.
[BDPA] Berikut merupakan penyebab pengembalian barang ke supplier, kecuali
a)
Ganti kemasan
b)
Barang sisa promosi
c)
Kekurangan stok
d)
Kerusakan kemasan
116.
[CPS] Dari pilihan berikut, mana yang merupakan pernyataan TIDAK BENAR mengenai sortir?
a)
A. Tujuannya ialah untuk menjaga freshness produk yang dijual oleh toko
b)
B. Dilakukan untuk memisahkan antara produk dengan kualitas baik dengan yang kurang baik
hanya dari segi fisik/tampilan produk
c)
C. Dilakukan untuk memisahkan antara produk dengan kualitas baik dengan yang kurang
baik dari segi fisik, kualitas, rasa, dsb
d)
D. Kegiatan memisahkan barang yang berkualitas baik dengan barang yang berkualitas kurang baik
117.
[CPS] Makanan dengan kualitas yang baik harus memiliki 4 kriteria didalamnya, kecuali..
a)
A. Rasa
b)
B. Kesegaran
c)
C. Nilai gizi
d)
D. Kandungan MSG yang tinggi
118.
[CPS] Berikut termasuk kriteria makanan yang layak untuk di makan dan tidak menimbulkan penyakit, kecuali..
a)
A. Bebas dari mikroorganisame dan parasit yang menimbulkan penyakit yang dihantarkan oleh makanan
b)
B. Bebas dari pencemaran di setiap tahap produksi dan penanganan selanjutnya
c)
C. Terjadi perubahan fisik/kimia setelah beberapa lama waktu sebagai pengaruh dari unsur-unsur eksternal seperti udara dan mikrobia
d)
D. Bebas dari perubahan fisik / kimia yang tidak dikehendaki, sebagai akibat dari pengaruh Enzym, aktivitas mikroba, hewan pengerat, serangga, parasite dan kerusakan karusakan karena tekanan, pemasakan dan pengeringan
119.
[CPS] Apabila dalam proses receiving produk dilakukan dengan baik dan kualitas produk yang diterima juga baik, maka effort sorting yang dilakukan akan lebih kecil dan buffer yang diperlukan lebih banyak
a)
BENAR
b)
SALAH
120.
[CPS] Makanan dengan kualitas yang baik harus memiliki ____ kriteria didalamnya.
a)
A. 1
b)
B. 2
c)
C. 3
d)
D. 4
121.
[CPS] Checking atau sampling product delica (Selling area) yang dilakukan oleh tim QC umumnya dilakukan dalam lama waktu..
a)
A. 1 minggu 1 kali
b)
B. 1 minggu 2 kali
c)
C. 1 minggu 4 kali
d)
D. Setiap hari
122.
[CPS] Barang / produk hasil sortiran yang masih layak dikonsumsi akan diproses untuk menjadi apa?
a)
A. RTE / Produk olahan
b)
B. PA 0
c)
C. Dibuang
d)
D. Dimusnahkan
123.
[CPS] Pada saat hasil sorting dan checking terlihat bahwa kualitas produk sudah tidak lagi baik, tidak aman bagi pelanggan, dan tidak layak jual, hal apa yang perlu dilakukan?
a)
A. Display/jual
b)
B. RTC
c)
C. Produk Olahan
d)
D. PA 0
124.
[CPS] ""Proses dekomposisi makanan atau bahan
makanan baik sebagian atau keseluruhan
dari keadaan yang normal menjadi
keadaan yang tidak normal.""
Pernyataan di atas merupakan definisi dari…
a)
A. Pembusukan
b)
B. Pemalsuan
c)
C. Keracunan
d)
D.Kontaminasi
125.
[CPS] Damage / kerusakan bisa berupa packaging rusak/bocor, produk tidak utuh seperti terpotong atau penyok karena tertekan.
a)
BENAR
b)
SALAH
126.
[CPS] Food quality yang terjamin nantinya akan memperoleh customer ____
a)
A. Satisfied
b)
B. Disappointed
c)
C. Complained
d)
D. Annoyed
127.
[CPS] Berikut yang termasuk pencemaran mikroba adalah…
a)
A. Bakteri, rambut, debu
b)
B. Pupuk, sinar gama, jamur
c)
C. Bakteri, jamur, cendawan
d)
D. Pestisida, mercury, cendawan
128.
[CPS] Berikut termasuk beberapa aspek yang dicheck dari segi keutuhan produk, kecuali..
a)
A. Tanggal kadaluwarsa
b)
B. Tekstur
c)
C. Rasa
d)
D. Konsistensi
129.
[CPS] Tim QC melakukan Checking / sampling product delica (selling area) setiap _ _ _ _
a)
5 Jam
b)
Hari
c)
2 Hari
d)
3 Hari
130.
[CPS] Jika sorting dilakukan oleh supplier maka rejection rate akan menurun dan waste dari sisi retailer akan _ _ _ _ _
a)
Sama
b)
Naik
c)
Turun
d)
Bertambah 2x
131.
[BDLP] Sebagai improvement action terhadap penerimaan barang yang tidak sesuai dengan fisik ataupun qty/jumlah, hal yang dapat dilakukan ialah..
a)
A. Melakukan review terhadap Receiving Quantity
Adjustment yang dilakukan oleh MMD secara periodik
b)
B. Melakukan check body keluar masuk AEON People
c)
C. Peninjauan penggunaan Sold Tape
d)
D. Pengaturan opening closing store
132.
[BDLP] Perhatikan kalimat berikut dan tentukan benar atau salah!
Terjadinya penggantian barang sebagai bentuk dari handling complaint merupakan jenis loss yang bisa diketahui.
a)
BENAR
b)
SALAH
133.
[BDLP] Sebagai improvement action terhadap pencurian, baik yang dilakukan oleh AEON People maupun pelanggan, berikut termasuk hal-hal yang dapat dilakukan kecuali..
a)
A. Melakukan review terhadap Receiving Quantity Adjustment yang dilakukan oleh MMD secara periodik
b)
B. Melakukan check body keluar masuk AEON People
c)
C. Peninjauan penggunaan Sold Tape
d)
D. Pengaturan opening closing store
134.
[BDLP] Pemasangan _ _ _ _ sebagai bentuk salah satu tindakan pencegahan loss, harus mempertimbangkan penempatan pada area-area yang memiliki banyak aktivitas atau terdapat barang-barang kategori sensitif.
a)
A. Komputer
b)
B. Rak Barang
c)
C. Item Checklist
d)
D. CCTV
135.
[BDLP] Berikut termasuk titik pemasangan CCTV yang direkomendasikan pada area, kecuali..
a)
A. Gudang penyimpanan barang
b)
B. Area high shrinkage
c)
C. Kamar mandi pelanggan dan staff
d)
D. Area saferoom
136.
[BDLP] Melakukan review terhadap nilai loss stock take vs loss yang tercatat, merupakan salah satu improvement action yang dapat dilakukan terhadap kategori loss berikut, kecuali..
a)
A. Proses PA 0 tanpa pencatatan
b)
B. Barang keluar tanpa ditransaksikan di kasir
c)
C. Barang diketahui hilang setelah dilakukan stock take
d)
D. Penyusutan
137.
[BDLP] Berikut termasuk hal-hal yang dipertimbangkan ketika memasang security tag pada bagian tertentu produk, kecuali…
a)
A. Tag tidak mudah dilepas dengan tangan kosong
b)
B. Tag mudah dilepas dengan tangan kosong agar mudah dicopot dan dipasang lagi
c)
C. Bagian yang dipasang security tag mudah dijangkau
d)
D. Pelepasan tag tidak menimbulkan kerusakan pada produk
138.
[BDLP] Tata cara yang benar dalam melakukan check body ialah sebagai berikut, kecuali..
a)
A. Memeriksa semua barang bawaan di dalam tas/kantong
b)
B. Melakukan pemeriksaan badan dengan cara hanya meraba pada bagian tubuh yang terdapat saku saja
c)
C. Meminta AEON People mengeluarkan isi saku dan merentangkan kedua tangan
d)
D. Memastikan barang belanjaan harus tertempel sold tape dan ada struk belanja
139.
[BDLP] Perhatikan kalimat berikut dan tentukan benar atau salah!
"Proses PA 0 yang dilakukan tanpa pencatatan" termasuk jenis loss yang tidak diketahui.
a)
BENAR
b)
SALAH
140.
[BDLP] Security wajib melakukan check body pada semua AEON People dan Supplier yang keluar melalui staff entrance dan _ _ _ _ _ _ _ bay.
(jawaban dalam Bahasa Inggris)
a)
A. Loading
b)
B. Backroom
c)
C. Placement
d)
D. Selling
141.
[CWS] Berikut termasuk tindakan preventif sebagai usaha untuk melaksanakan prosedur K3, kecuali..
a)
Mempelajarai dan memahami prosedur di departemen masing-masing dan bukan prosedur kesehatan dan keselamatan pada perusahaan secara general
b)
Mengikuti prosedur kesehatan dan keselamatan sesuai kebijakan perusahaan
c)
Identifikasi bunyi general alarm pada lingkungan kerja
d)
Memperhatikan pengumuman dan instruksi dari pihak yang relevan
142.
[CWS] Potensi bahaya K3 dapat berupa berbagai macam hal, antara lain ialah sebagai berikut, kecuali..
a)
Keadaan tidak aman
b)
Perilaku tidak aman
c)
Keadaan darurat
d)
Perilaku penanganan yang aman sesuai dengan SOP
143.
[CWS] Suatu kejadian yang tidak diinginkan, bilamana pada saat itu sedikit saja ada perubahan maka dapat mengakibatkan terjadinya kecelakaan.
a)
BENAR
b)
SALAH
144.
[CWS] Ketika menggunakan alat bantu dalam menangani beban, berikut termasuk prosedur penggunaan alat bantu yang tepat, kecuali..
a)
Apabila menangani benda berat, dapat menggunakan alat bantu atau meminta bantuan jika tidak mampu
b)
Tidak membawa barang terlalu tinggi sehingga penglihatan terhalang
c)
Memindahkan barang ke lantai lain menggunakan lift barang
d)
Istrahat setelah bekerja lebih dari 6 jam setelah menangani beban berat.
145.
[CWS] Dalam pengoperasian peralatan kerja, apa yang tidak boleh dilakukan?
a)
Menggunakan long track trolley dalam lift barang
b)
Menggunakan long track trolley dalam travelator
c)
Menggunakan alat bantu dengan kapasitas yang tidak melebihi jarak pandang
d)
Mengaktifkan rem pada long track ketika sedang memindahkan barang
146.
[CWS] Batas ketinggian barang yang dapat ditempatkan diatas pallet kurang lebih ialah..
a)
3 meter
b)
2 meter
c)
4 meter
d)
3.5 meter
147.
[CWS] Berikut merupakan cara pengoperasian lift barang yang sesuai dengan standar yang berlaku, kecuali..
a)
Tekan tombol pada dinding untuk membuka pintu akses lift
b)
Setelah pintu terbuka, masuk ke dalam kabin lift dan perhatikan dimensi dan beban sesuai dengan yang diizinkan
c)
Tutup pintu kabin dengan menggunakan kedua tangan yang memegang masing-masing sisi pintu dan tarik
d)
Keluarkan barang dari kabin secara perlahan
148.
[CWS] Dari pilihan berikut termasuk penanganan manual, kecuali..
a)
Tindakan berulang
b)
Postur berkelanjutan
c)
Paparan getaran
d)
Paparan suara
149.
[CWS] "Pilihlah jawaban yang tepat!
Apa yang dapat dilakukan sebagai tindakan preventif terhadap risiko K3
1. mengetahui SOP keamanan
2. memasang peralatan pendeteksi keamanan (sistem alarm, CCTV, APAR, dll)
3. menanyakan kepada orang yang lebih tua
4. menyiapkan personil keamanan
5. membayar orang untuk mengajari cara bela diri"
a)
1,2,3
b)
1,2,4
c)
2,3,4
d)
3,4,5
150.
[CWS] Dalam hirarki tindakan pengendalian risiko K3, contoh dari metode "Administrative Control/Administrasi" ialah..
a)
Menggunakan helmet, sepatu, goggles
b)
Pengaturan istirahat, shift kerja, sistem manajemen, cuti kerja, prosedur kerja, dsb.
c)
Mengganti mesin yang tidak berbahaya
d)
Tidak menggunakan mesin yang berbahaya
151.
[C5S] Berikut merupakan yang mengatur manpower yang akan terlibat di proses pembersihan serentak, kecuali
a)
Line manager
b)
Group Leader
c)
Store Manager
d)
Admin Manager
152.
[C5S] "Bersihkan agar bersih dan bebas dari debu serta kotoran, dan sekaligus periksa setiap detail" termasuk dalam..
a)
Rajin
b)
Rawat
c)
Ringkas
d)
Resik
153.
[C5S] Pengumuman pelaksanaan pembersihan serentak dilakukan pada 1 minggu sebelum pelaksanaannya
a)
BENAR
b)
SALAH
154.
[C5S] "Sort" and "Arrangement" termasuk dalam..
a)
Shitsuke
b)
Seiketsu
c)
Seiri
d)
Seiton
155.
[C5S] Berikut merupakan dampak dari perwujudan 5S dalam pekerjaan, Kecuali :
(1) Terwujudnya kemudahan bekerja
(2) Meningkatkan jam lembur
(3) Penurunan perputaran stok barang
(4) Meningkatkan evaluasi pelanggan
(5) Menurunkan produktivitas pekerjaan
(6) Komunikasi ditempat kerja meningkat
a)
1,2,3
b)
2,3,5
c)
2,5,4
d)
3,5,1
156.
[C5S] Dalam mengatur area kerja, khususnya pada selling area (arrangement of merchandise), berikut termasuk standar pengaturan yang benar..
a)
Dari kiri ke kanan, menyusun barang dari ukuran kecil ke besar
b)
Dari kanan ke kiri, menyusun barang dari ukuran kecil ke besar
c)
Dari kiri ke kanan, menyusun barang dengan warna gelap ke terang
d)
Membuat sudut hanger yang berbeda-beda
157.
[C5S] Termasuk dalam Shitsuke ialah..
a)
Standardize dan "Cleanliness"
b)
Set in order dan "Organize"
c)
Sustain dan "Discipline"
d)
Shine dan "Cleaning"
158.
[C5S] Pada saat menata merchandise, yang BUKAN termasuk standar yang benar ialah..
a)
Tidak boleh terdapat debu atau sampah yang menempel pada dinding
b)
Display produk menghadap ke depan agar pelanggan mudah untuk mencari dan membeli barang
c)
Display produk dapat ditumpuk tinggi sehingga memudahkan pelanggan mencari ditumpukan produk
d)
Ketika melakukan pemajangan barang pada hook, susun berdasarkan barcode dan ukuran
159.
[C5S] "Pisahkan apa yang Anda butuhkan dan apa yang tidak Anda butuhkan, dan buang apa yang Anda tidak perlukan" termasuk dalam..
a)
Rajin
b)
Rawat
c)
Ringkas
d)
Resik
160.
[C5S] Tentukan BENAR/SALAH pernyataan berikut: dalam standar kinerja, langit-langit kabinet/loker dapat diisi dengan barang-barang milik perusahaan.
a)
BENAR
b)
SALAH
161.
[BDDR] Yang BUKAN 4 kriteria dasar tampilan display adalah...
a)
Mudah ditemukan (easy to find)
b)
Mudah dilihat (easy to see)
c)
Sulit dipilih (hard to choose)
d)
Mudah dijangkau (easy to pick up)
162.
[BDDR] Kegiatan yang bertujuan untuk menjaga ketersediaan produk di toko dengan cara mengganti atau menambah stok yang telah terjual habis/cacat disebut...
a)
Display
b)
Packing
c)
Organizing
d)
Replenish
163.
[BDDR] Magnet adalah jenis-jenis produk yang diatur sedemikian rupa sesuai klasifikasinya agar pelanggan berjalan mengelilingi seluruh toko dan dapat meningkatkan jumlah pembelian
a)
BENAR
b)
SALAH
164.
[BDDR] "Magnet yang memiliki ciri dibawah ini adalah...
- Barang-barang tersebar di rak display biasa, bukan di selling floor (setidaknya 1 item per 3 rak display)"
a)
Magnet 1
b)
Magnet 2
c)
Magnet 3
d)
Magnet 4
165.
[BDDR] Berikut merupakan standar display produk delica yang benar, kecuali...
a)
Memindahkan produk delica yang telah selesai dibumbui/dipacking kedalam baki/bowl
b)
Tukar baki/bowl lama dengan baki/bowl berisi stok baru
c)
Me-replenish produk delica langsung melalui pintu slide showcase yang dapat diakses dari dalam kitchen
d)
Tata kembali stok lama pada baris paling depan/tumpukan paling atas (alur FIFO)
166.
[BDDR] Seluruh display produk konsinyasi ditata dan dirapihkan oleh...
a)
Staf delica AEON
b)
Staf konsinyasi terkait
c)
Cleaning service
d)
Staf delica AEON & staf konsinyasi terkait
167.
[BDDR] Penempatan makanan sesuai jenisnya secara ... grouping saat men-display produk di showcase
a)
Vertical
b)
Horizontal
c)
Diagonal
d)
Tidak ada jawaban yang benar
168.
[BDDR] Ukuran standar POP pada bakery antara lain
a)
A2
b)
A3
c)
A4
d)
Opsi A dan C benar
169.
[BDDR] Memuat nama, harga, barcode, tgl kemas, & expired, ditempelkan pada packaging produk delica
a)
Price card
b)
Price sticker
c)
Price label
d)
Price display
170.
[BDDR] Alasan perlu dilakukannya pengecekan produk delica?
a)
Produk pada display showcase habis terjual/sisa sedikit
b)
Terdapat produk yang tidak lolos standar packing/reject ter-display di showcase
c)
Display menjadi berantakan karena banyaknya pelanggan yang ingin mengambil produk
d)
Semua jawaban benar
171.
[BDDR] Price card harus diletakkan di...
a)
Depan baki pada bagian sebelah kiri
b)
Depan baki pada bagian sebelah kanan
c)
Depan baki pada bagian tengah
d)
Posisi manapun saja diperbolehkan
172.
[BDDR] Price label ditempel pada sebelah kiri bawah packaging, hal ini merupakan check skenario display yang....
a)
BENAR
b)
SALAH
173.
[BDDR] Jika terdapat hasil print price label tidak terbaca, apa solusi ideal yang harus dilakukan?
a)
Dibiarkan saja
b)
Menebalkan tulisan yang ada di price label menggunakan pulpen tinta hitam
c)
Menebalkan tulisan yang ada di price label menggunakan pulpen tinta biru
d)
Segera ganti price label dengan yang baru
174.
[BDDR] Apa yang harus dilakukan pada nasi stok lama setelah melakukan display nasi stok baru di siang hari?
a)
Membuang nasi stok lama
b)
Nasi stok lama ditumpuk dibawah nasi stok baru agar LIFO berjalan
c)
Nasi stok lama ditumpuk diatas nasi stok baru agar FIFO berjalan
d)
Opsi A dan C benar
175.
[BDDR] Yang harus dilakukan GL atau AGL saat menemukan skenario display dan telah membaca form production plan?
a)
Menjaga kebersihan dan melakukan pengisian ulang tools untuk display delica
b)
Melakukan pengisian ulang stok produk sesuai dengan standar display delica pada form PP
c)
Produk tidak lulus QC, dikembalikan ke kitchen untuk diperbaiki sesuai standar packing AEON lalu di display kembali pada showcase
d)
Semua jawaban benar
176.
[EM] Apabila ada karyawan yang terlambat datang kerja 5 kali dalam periode 1 bulan , tindakan manakah yang harus di ambil oleh atasan?
a)
Diberikan terguran secara lisan
b)
Diberikat surat peringatan
c)
Dilaporkan kepada store manager
d)
Dilaportkan kepada tim HRD
177.
[EM] Penilaian kerja staff biasanya dilakukan 2 kali dalam 1 tahun untuk memberikan umban balik kepada AEON People.
a)
BENAR
b)
SALAH
178.
[EM] Melakukan perbuatan asusila atau pelecehan seksual di tempat atau lingkungan kerja termasuk kedalam pelanggaran ______
a)
Tingkat 1
b)
Tingkat 2
c)
Tingkat 3
d)
Berat
179.
[EM] Mangkir 3 hari kerja berturut-turut maupun tidak berturut-turut dalam 1 semester masuk dalam pelanggaran 2
a)
BENAR
b)
SALAH
180.
[EM] Apabila ada salah satu staff yang kedapatan tidur ditempat/lingkungan kerja diwaktu jam kerja maka staff tersebut seharusnya mendapatkan tindakan tegas dalam bentuk teguran secara lisan
a)
BENAR
b)
SALAH
181.
[BDP] Berikut merupakan contoh data yang diperoleh dan/atau diolah dalam Profit System, KECUALI...
a)
A. Price change management
b)
B. Stocktake
c)
C. Producing
d)
D. Accounting
182.
[BDP] Mencari produk dengan menggunakan Informasi seperti SKU, Description, dst. dimana di dalamnya terdapat keterangan yang lebih detail mengenai produk dapat kita temukan dalam opsi menu...
a)
A. Division
b)
B. Group
c)
C. Item Master
d)
D. Brand
183.
[BDP] _____ merupakan opsi menu yang digunakan untuk menarik semua data listing yaitu produk yang didaftarkan oleh supplier ke MD
a)
A. Store master listing
b)
B. Item description listing
c)
C. Item supplier listing
d)
D. Active item listing
184.
[BDP] Berikut yang merupakan bagian dari sub menu pilihan Buying adalah....
a)
A. Item master
b)
B. Verify Order Checklist
c)
C. Maintain Import Receiving
d)
D. Active item listing
185.
[BDP] Berikut yang merupakan bagian dari Price Change Management, KECUALI...
a)
A. Item Selling Price Inquiry
b)
B. Print Disposal Adjustment
c)
C. Price Change Summary Report
d)
D. Active item listing
186.
[BDP] Berikut merupakan sub pilihan menu pada menu ticketing, KECUALI
a)
A. Ticket Printer Type Maintenance
b)
B. Print RTC
c)
C. Print Price Card Upload from HHT
d)
D. Print Disposal Adjustment
187.
[BDP] Berikut merupakan sub pilihan menu Reports pada Concessionaire, KECUALI
a)
A. Concessionaire Daily Sales Report
b)
B. Concessionaire Monthly Sales Report
c)
C. Concessionaire Weekly Sales Report
d)
D. Concessionaire Monthly Sales Report by Short SKU
188.
[BDP] Detail penjelasan divisi dapat kita temukan pada opsi menu...
a)
A. Division
b)
B. Group
c)
C. Item Master
d)
D. Brand
189.
[BDP] Berikut ini yang merupakan bagian dari sub pilihan master report, KECUALI...
a)
A. Item master
b)
B. Reports
c)
C. Inquire Upload Process Status
d)
D. Active item listing
190.
[BDP] Detail penjelasan group dapat kita temukan pada opsi menu....
a)
A. Division
b)
B. Group
c)
C. Item Master
d)
D. Brand
191.
[BDES] Berikut termasuk fungsi utama dari ESS, kecuali..
a)
Mengubah jadwal kerja (Shift) langsung dan update
b)
Membantu AEON People mengatur rencana kerja lebih teratur
c)
Dapat melakukan pengajuan cuti, jadwal kerja, dan jam kerja secara mandiri
d)
Dapat melakukan pengajuan cuti, jadwal kerja, dan jam kerja tanpa sepengetahuan dan approval dari atasan
192.
[BDES] Berikut termasuk pilihan menu utama yang terdapat dalam halaman utama ESS, kecuali..
a)
Employee Profile
b)
Approval Assignment
c)
Report
d)
Corporate Scheduling
193.
[BDES] Apabila hendak melihat data berupa timesheet dalam periode tertentu, dapat dilihat pada pilihan menu utama..
a)
Employee Profile
b)
Approval Assignment
c)
Report
d)
Corporate Scheduling
194.
[BDES] Keterangan status yang menyatakan bahwa pengajuan belum diproses dan masih dapat diedit ialah..
a)
Rejected
b)
Draft
c)
Approved
d)
On progress
195.
[BDES] Berikut termasuk pilihan data yang dapat diakses dari menu utama "Attendance & Overtime" kecuali..
a)
Timesheet
b)
Day off schedule alteration
c)
Working schedule alteration
d)
Scheduling shift
196.
[BDES] Terkait dengan status attendance report, tanda "P2" menyatakan bahwa..
a)
Kehadiran karyawan sesuai jadwal
b)
Ketidakhadiran karyawan (alpha)
c)
Kehadiran karyawan namun tidak ada jadwal/off
d)
Jadwal off
197.
[BDES] Terkait dengan Lembur Karyawan, berikut termasuk pernyataan yang tergolong benar, kecuali..
a)
Mengisi SPL (Surat Perintah Lembur)
b)
Mendapatkan penugasan dari superior
c)
SPL ditandatangani oleh superior
d)
Mengajukan pengajuan lembur langsung kepada HR Comben pada hari tertentu meskipun tidak ditugaskan secara langsung oleh superior
198.
[BDES] Fungsi dari pilihan "Scheduling Shift" ialah..
a)
Menampilkan absensi karyawan dalam satu periode
b)
Mengoreksi absen yang tidak lengkap
c)
Menampilkan jadwal kerja yang sudah dibuat
d)
Mengajukan perubahan hari kerja dari masuk menjadi hari libur
199.
[BDES] Dalam pilihan self-service, pilihan yang digunakan apabila karyawan hendak membatalkan cuti baik yang sudah dibuat dan sudah disetujui oleh atasan ialah..
a)
Leave cancelation
b)
Leave request
c)
Group scheduling
d)
Self scheduling
200.
[BDES] Apabila karyawan hendak menampilkan absensi karyawan dalam satu periode, dapat diakses pada pilihan..
a)
Working Schedule Alteration
b)
Overtime Employee
c)
Attendance by Employee
d)
Day Off Schedule Alteration
100 %
