WorksheetsPROTIDI
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
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1.
LE PROTEINE SONO DETTE ANCHE MACROMOLECOLE
a)
VERO
b)
Falso
2.
LE PROTEINE SONO COSTITUITE DI TANTI AMINOACIDI
a)
VERO
b)
FALSO
3.
QUANTI AMINOACIDI COSTITUISCONO LE PROTEINE?
a)
25 TIPII DIFFERENTI DI AMMINOACIDI
b)
10 TIPI DIFFERENTI DI AMMINOACIDI
c)
20 TIPI DIFFERENTI DI AMMINOACIDI
4.
IL CORPO UMANO è CAPACE DI PRODURRE GLI AMMINOACIDI ESSENZIALI?
a)
VERO
b)
Falso
5.
QUANTE KILOCALORIE FORNISCE 1 GRAMMO DI PROTEINE?
a)
6 KCAL
b)
4KCAL
c)
9KCAL
6.
IN UN'ALIMENTAZIONE SANA ED EQUILIBRATA LE PROTEINE DEVONO COPRIRE IL 10-15% DELL'APPORTO ENERGETICO GIORNALIERO
a)
VERO
b)
Falso
7.
ELENCA LE FUNZIONI DELLE PROTEINE CHE CONOSCI?
(a)
8.
I CEREALI E DERIVATI FANNO PARTE DELLE PROTEINE AD ALTO VALORE BIOLOGICO O INCOMPLETE?
a)
VERO
b)
Falso
9.
IL CALORE CAUSA LA DENATURAZIONE DELLE PROTEINE DEGLI ALIMENTI?
a)
VERO
b)
Falso
10.
QUANDO SI SBUCCIANO LE PATATE E SI LASCIANO PER UN TEMPO ALL'ARIA, SI NOTA CHE DIVENTANO SCURE. LE SOSTANZE DELL'IMBRUNIMENTO SONO:
a)
I GLUCIDI
b)
GLI ENZIMI
c)
GLI AMMINOACIDI
100 %
