NEW
Font size
WorksheetsБлюда из мяса диких животных
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Из диких животных для варки больше всего подходят мясо ...
косули и оленя
дикой козы
медведя
кабана
Сколько обжаривают куски мяса, чтобы получить румяную корочку для стейков из оленины?
1 час
2 минуты
30 минут
20 минут
Соус для стейков из оленины
красный густой соус
белый густой соус
соус из бульона
молочный соус
Полуфабрикат - это ...
продукты после механической обработки
продукты после термической обработки
вид сырья
вид готового продукта
С помощью какого оборудования после жарки мяса диких животных доводят до готовности?
жарочный шкаф
плита
варочный шкаф
микроволновая печь
Какое блюдо готовят из отбивного мяса диких животных?
зразы
котлеты
стейк
все варианты верны
С каким соусом подают зразы из оленины?
грибной
молочный
сметанковый
винный
При тушении мяса диких животных какой соус используют?
кислые соусы
сладкие соусы
винные соусы
грибной соус
Из мяса каких видов диких животных можно приготовить шашлык?
лось
олень
дикая коза
все варианты верны
Готовое мясо зайца подают с ...
салатом из белокачанной капусты
салатом из огурцов
салатом из балгарского перца
овощным ассорти
