Font size
WorksheetsREMEDIAL PRAKTIKUM BIOKIMIA
Total questions: 15
Worksheet time: 5mins
Dalam suasana asam Protein mempunyai ion yang bersifat?
Ion negatif
Ion positif
Isoelektrik
Positif dan negatif
Proses kristalisasi protein sering dilakukan dengan penambahan?
Alkohol
Albumin
NaCl
Garam Amonium
Ph pada susu?
5-8
Tinggi
Netral
5-6,5
Asam-asam lemak jenuh ataupun tidak jenuh biasanya dijumpai pada?
Daging
Albumin
Monosakarida
Trigliserida.
Trigliserida termasuk ke dalam jenis polar atau non polar?
(a)
Uji pada ketidakjenuhan pereaksi apa yang ditambahkan?
Larutan fehling
Larutan Iodium
Larutan tollens
Larutan Iod Hubl
Protein merupakan polipeptida dengan berat?
0,5
Besar
Sedang
Ringan
Protein dengan penambahan asam atau pemanasan akan terjadi reaksi?
(a)
Protein dapat di endapkan dengan penambahan?
Alkohol
NaCl
Clorium cloride
Pholoroglucinol
Kelompok monosakarida di bedakan menjadi 2 macam, yaitu?
(a)
Polisakarida tersusun dari berapa monosakarida?
15
10
8
20
Pengujian sampel pada bab Karbohidrat menggunakan 2 larutan, yaitu?
(a)
Pada cara kerja pembuatan yogurt berapa banyak susu yang digunakan?
700 ml
950 ml
1,5 liter.
1 liter
Berapa lama dan berapa suhu yang dibutuhkan saat inkubasi yogurt?
2 x 24 jam suhu 45°C
1 x 24 jam 45°C
2 x 24 jam suhu 43°C
1 x 24 jam suhu 43°C
Protein pada susu bertindak sebagai?
(a)
