wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PAT PKWU XI

Total questions: 25

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Perhatikan jenis produk pangan berikut ini :

1. Makanan basah

2 .Makanan kering

3. Minuman

4. Nabati

5. Hewani

Pengelompokkan produk pangan berdasarkan bahan adalah ….

a)

1 dan 2

b)

1, 2 dan 3

c)

1 dan 3

d)

3 dan 4

e)

4 dan 5

2.

Mengolah bahan mentah menjadi bahan makanan dan minuman jadi atau setengah jadi baik yang berasal dari nabati maupun hewani merupakan definisi dari ….

a)

Pengolahan

b)

Pengolahan makanan

c)

Pengolahan bahan baku utama

d)

Pengolahan bahan makanan nabati

e)

Pengolahan bahan makanan hewani

3.

Terdapat 2 jenis makanan internasional, yaitu ….

a)

Makanan nabati dan hewani

b)

Masakan konntinental dan oriental

c)

Appetizer dan dessert

d)

Appetizer dan main course

e)

Main course dan soup

4.

Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….

a)

Menumis

b)

Menggoreng

c)

Merebus

d)

Mengukus

e)

Membakar

5.

Biaya yang dikeluarkan sesuai dengan jumlah produksi disebut sebagai ….

a)

Biaya produksi

b)

Biaya modal

c)

Biaya tetap

d)

Biaya tidak tetap

e)

Biaya anggaran

6.

Harga dari suatu produk, dimana apabila produsen menjual produk dengan harga tersebut maka produsen tidak untung dan juga tidak rugi disebut sebagai ….

a)

Harga jual

b)

Harga pokok produsen

c)

Harga mati

d)

Harga dasar penjualan

e)

Harga ganti rugi

7.

Jumlah penerimaan yang didapat dari seluruh penjualan disebut ….

a)

Penerimaan bersih

b)

Penerimaan kotor

c)

Hasil penjualan

d)

Hasil produksi

e)

Untung

8.

Nama makanan Internasional Tersebut adalah...

a)

Fried Chicken

b)

Takoyaki

c)

Sushi

d)

Kebab

e)

Pizza

9.

Nama Makanan Internasional Tersebut adalah...

a)

Takoyaki

b)

Sushi

c)

Fried Chicken

d)

Kebab

e)

Pizza

10.

Analisa yang dilakukan ketika melakukan perencanan kerja disebut dengan analisa...

a)

SWOT

b)

Laba-Rugi

c)

Keuangan

d)

Hasil Usaha

e)

BEP

11.

Berikut jenis olahan bahan makanan yang dipanggang, kecuali….

a)

soto

b)

sate

c)

barbeque

d)

kambing guling

e)

ayam panggang

12.

Usaha yang bergerak di bidang makanan disebut….

a)

kuliner

b)

seafood

c)

courfood

d)

seaworld

e)

pariwisata

13.

Guna meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah…..

a)

perlunya inovasi dan kreatifitas

b)

perlu modal besar

c)

adanya lahan yang luas

d)

bahan harus impor

e)

bahan harus ekspor

14.

Kebab adalah makanan yang berasal dari….

a)

Turki

b)

Arab

c)

Indonesia

d)

Malaysia

e)

Thailand

15.

Ikan mentah yang dijadikan bahan masakan sushi dinamakan….

a)

wasabi

b)

ebi

c)

sashimi

d)

onigiri

e)

tuna

16.

Nama Makananan Internasional berikut adalah..

a)

Pizza

b)

Takoyaki

c)

Fried Chicken

d)

Sushi

e)

Kebab

17.

Nama Makanan Internasioanl tersebut adalah...

a)

Pizza

b)

Takoyaki

c)

Sushi

d)

Fried Chicken

e)

Kebab

18.

Nama Makanan Internasioal tersebut adalah...

a)

Pizza

b)

Takoyaki

c)

Kebab

d)

Friend Chicken

e)

Sushi

19.

Di bawah ini adalah beberapa contoh makanan yang berasal dari negara Italia, kecuali ....

a)

pizza

b)

spaghetti

c)

lasagna

d)

tomyam

e)

pasta

20.

Makanan Indonesia yang termasuk makanan internasional adalah ....

a)

Rendang

b)

Kapurung

c)

Bakso

d)

siomay

e)

pasta

21.

Perhatikan gambar berikut ini!

Berdasarkan gambar diatas merupakan makanan internasional yang berasal dari negara....

a)

China

b)

Korea

c)

Thailand

d)

Jepang

e)

Malaysia

22.

Kombinasi makanan dari Asia Tengah, Asia Timur, Asia Utara, Asia Selatan, Asia Tenggara dan Asia Barat. Memiliki karakteristik yang unik dan telah menjadi masakan favorit di seluruh dunia serta memiliki variasi yang berbeda antarnegaranya. Merupakan pengertian dari makanan....

a)

Tradisional

b)

Internasional

c)

Kontinental

d)

Oriental

e)

Timur Tengah

23.

Yang termasuk makanan dessert ...

a)

b)

c)

d)

24.

yang bukan merupakan bahan baku dan alat dalam pembuatan i wayang Tavip adalah

a)

botol plastik

b)

kain

c)

spidol permanen

d)

solder

e)

lidi

25.

unsur unsur yang diperlukan dalam pementasan wayang Tavip adalah

a)

musik latar

b)

cerita

c)

lighting

d)

dialog

e)

semua benar