WorksheetsPrakarya PAS Genap 2023-2024
Total questions: 41
Worksheet time: 59mins
Jenis tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati,
merupakan golongan tanaman ….
Serelia
Kacang-kacangan
Umbi
Padi
Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...
Memasak
Pengolahan Makanan
Pengolahan Dapur
Pengolahan bahan makanan
Rendang adalah salah satu contoh masakan nusantara yang sangat terkenal, mempunyai ciri khas daging yang empuk dan banyak mengandung santan. Makanan rendang ini berasal dari daerah ...
Jawa Barat
Sumatera Utara
Sumatera Barat
Jambi
Bengkulu
Ikan asin merupakan salah satu makanan khas daerah. Teknik pengawetan ikan asin pada dasarnya menggunakan prinsip....
Pengeringan dan penggaraman
Penambahan asam dan pemanasan
Pemanasan dan pengeringan
Penambahan asam dan pengeringan
Penambahan gula dan pemanasan
Pengawetan yang dilakukan dengan menggunakan mikroorganisme untuk menguraikan medium menjadi suatu produk yang diinginkan (fermentasi) dapat disebut pengawetan secara..
Kimia
Fisika
Biologi
Sterilisasi
Pasteurisasi
Pasteurisasi termasuk teknik pengawetan yang dilakukan dengan cara melakukan .... pada bahan makanan.
Pengasapan
Penambahan zat kimia
Pemanasan
Pembekuan
Iradiasi
Pada dasarnya pengawetan makanan diperlukan agar makanan..
Lebih mahal
Tahan lama
Enak dan gurih
Lebih manis
Sehat dan bergizi
Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah yaitu
Buah menjadi manis
Agar tidak asam
Mencegah tumbuhnya mikroorganisme
Manisan enak disantap
Mudah pemasarannya
Yogurt merupakan salah satu produk makanan awetan dari bahan pangan hewani berupa susu yang diolah dengan teknik.....
fermentasi
iradiasi
pengalengan
pemanasan
pengeringan
Cermati uraian berikut !
1) abon
2) yogurt
3) asinan
4) kornet
5) dendeng
6) keju
Bahan makanan berupa daging sapi dapat diolah menjadi beberapa makanan awetan seperti yang ditunjukkan oleh nomor.....
1), 2) dan 4)
2), 4) dan 5)
1), 4) dan 5)
1), 3) dan 4)
3), 4) dan 5)
Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...
Segar dan Bergizi
Lezat dan enak
Awet dan tahan lama
Kering dan renyah
Basah dan legit
Apa pengertian produksi .....
Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa
Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil
Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan
Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan
Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan
Salah satu alasan utama dalam melakukan pengemasan adalah ....
Produk yang dikemas dapat lebih awet
Produk yang dihasilkan memiliki kualitas tinggi
Kemasan memiliki syarat keamanan dan kemanfaatan
Kemasan dapat berfungsi sebagai media komunikasi
Kemasan untuk daya tarik
Yang bukan fungsi kemasan secara umum adalah ....
Melindungi dan mengawetkan produk
Meningkatkan efisiensi
Sebagai identitas produk
Agar lebih menarik konsumen
Tidak mudah kotor
Kemasan yang fungsi utamanya melindungi kelompok-kelompok kemasan lainnya disebut juga sebagai .....
Kemasan primer
Kemasan sekunder
Kemasan tersier
Kemasan luar
Kemasan dalam
Yang tidak terdapat pada isi label kemasan adalah ....
Merek dagang
Nama produk
Tanggal produksi dan kadaluarsa
Komposisi
Berat kotor
Lembaran dari bahan logam yang mempunyai ketebalan kurang dari 0,15mm yang permukaannya mengkilap dan menarik untuk dipandang adalah .....
Foil
Papan kertas
Kertas lilin
Kertas krep
Kertas glassin
Upaya wirausaha untuk meningkatkan penjualan dapat dilakukan dengan cara .....
memilih kualitas produk
promosi penjualan
harga murah
mencari trend
harga mahal
Alat atau sarana yang digunakan dalam mengkomunikasikan suatu prodk agar lebih dikenali masyarakat luas disebut ...
media promosi
spanduk
home industri
baliho
promosi
Media promosi dengan menggunakan facebook, instagram, situs iklan dan media sosial lainnya dinamakan ....
artikel media massa
televisi
poster
media online
billboard
Promosi pemasaran dibedakan menjadi 2 yaitu pemasaran langsung dan tak langsung. Kedua promosi pemasaran ini mempunyai banyak sekali manfaatnya. Yang termasuk manfaat yang didapat apabila melakukan promosi tak langsung yakni ….
terciptanya rasa nyaman dan senang antara penjual dengan pembeli
penjual bisa menekan pengeluaran biaya penjualan
sistem penyalurannya melalui daftar pemasaran dan surat langsung
waktunya sangat efisien
jangkauan promosinya sangat luas
Apabila anda sebagai wirausahawan baru, bagaimana strategi yang anda tawarkan untuk mempromosikan hasil kerajinan pasar lokal ?
menjual hasil kerajinan ke pasar tradisional
mempromosikan ke media online
mempresentasikan keunggulan kerajinan yang dibuat
menawarkan dengan harga yang relatif lebih murah
membuat merk dagang
Kegiatan mempromosikan melalui jejaring sosial, akan menimbulkan interaksi dua arah secara online Strategi promosi tersebut masuk ke dalam kategori ....
kualitas produk terjaga
menawarkan diskon
aktif berinteraksi
pembuatan iklan
memanfaatkan situasi
Tujuan utama seorang pengusaha mempromosikan produk yang dihasilkan yaitu …
mendapatkan kenaikan laba dari penjualan
supaya mendapat pelanggan baru
menjaga kestabilan penjualan saat pasar kurang produktif
mengenalkan produk yang dijual ke masyarakat luas
mengunggulkan produk disbanding produk pesaing
Pemasaran yang dilakukan melalui sistem komputer online interaktif yang menghubungkan konsumen dan penjual secara elektronik, disebut ...
E-mail marketing
Video marketing
Affiliate marketing
Social media marketing
Online marketing
Berikut ini bukan merupakan manfaat pemasaran online, yaitu ...
Biaya pemasaran murah
Kemudahan memilih target pasar
Riset pasar lebih murah
Sulit melakukan pilihan terhadap barang yang dibeli
Kemudahan mengelola barang
Salah satu tujuan iklan online dan offline/tradisional kecuali ...
Menginformasikan konsumen tentang merk merk baru
membangun kesadaran
menjangkau pelanggan baru
mendapatkan laba yang besar
membangun loyalitas konsumen
Berikut contoh media promosi online dalam bentuk marketplace adalah…
YouTobe
Elevenia
Apa yang dimaksud dengan Direct Marketing ? ....
Berbagai program untuk mempromosikan dan melindungi citra perusahaan atau produknya
Setiap bentuk presentasi dan promosi non personal atas ide, barang atau jasa oleh sponsor tertentu dengan menggunakan media tertentu
Promosi langsung dari mulut ke mulut supaya pelanggan membeli dan menceritakan kepada teman lainnya
Bentuk promosi dengan cara memasarkan barang/jasa secara langsung agar mendapat tanggapan secara langsung juga dari para konsumen
Presentasi langsung dalam suatu percakapan dengan satu atau lebih calon pembeli, dengan maksud untuk mendapatkan penjualan
Apa yang dimaksud dengan Personal Selling ? ....
Berbagai program untuk mempromosikan dan melindungi citra perusahaan atau produknya
Setiap bentuk presentasi dan promosi non personal atas ide, barang atau jasa oleh sponsor tertentu dengan menggunakan media tertentu
Promosi langsung dari mulut ke mulut supaya pelanggan membeli dan menceritakan kepada teman lainnya
Bentuk promosi dengan cara memasarkan barang/jasa secara langsung agar mendapat tanggapan secara langsung juga dari para konsumen
Presentasi langsung dalam suatu percakapan dengan satu atau lebih calon pembeli, dengan maksud untuk mendapatkan penjualan
Media yang sering digunakan untuk periklanan atau advertising bisa melalui ...
surat kabar, papan reklame, televisi, car card
majalah, bioskop, katalog, word of mouth
radio, exhibition, pasar murah, telepon
katalog, pekan raya, majalah, show
bazaar, show, pameran, bisokop
Biaya yang dikeluarkan dalam besaran yang tetap atau stabil dan tidak dipengaruhi oleh perubahan jumlah atau aktivitas produksi disebut ...
Biaya Tidak Langsung
Fixed Cost
Biaya Tenaga Kerja
Biaya Langsung
Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...
Pengawetan Suhu Tinggi
Pengawetan Suhu Rendah
Pengawetan Iradiasi
Pengawetan Terminasi
Pengawetan Kimia
Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...
Pengemasan
Pengembangan
Pengolahan
Pengawetan
Pengeringan
Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).
Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:
1. Nama dan merk produk.
2. Nama dan alamat produsen.
3. Berat bersih/ netto.
4. Nomor pendaftaran/ perizinan.
5. Komposisi bahan.
6. Tanggal dan kode produksi.
7. Tanggal kadaluarsa.
Dari data diatas yang benar adalah ....
Nomor 1, 2, 3, dan 4
Nomor 2, 3, 4, dan 5
Nomor 3, 4, 5, dan 6
Nomor 4, 5, 6, dan 7
Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7
Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…
Nabati & Hewani
Hewani & Lemak
Sayuran & Lemak
Sayuran & Hewani
Nabati & Sayuran
Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah…
Ketan
Sosis
Brokoli
Talas
Singkong
Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…
Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
Mempertahankan gizi produk yang dikemas
Menambah aroma makanan
Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu..
Rendang, Ayam betutu, telur balado
Rendang, ayam betutu, moci
Rendang, telur balado, lemper
Telur balado, ayam betutu, ketoprak
Ayam betutu , pepes ikan, koci
- biaya bahan baku Rp 70.000
- biaya tenaga kerja Rp 50.000
- biaya Lain-lain Rp 30.000
Laba yang ingin diambil oleh produsen adalah sebesar 30% dari total biaya produksi yang dikeluarkan. Berdasarkan data tersebut, penentuan harga jual produk sebesar...
Rp 165.000.
Rp 175.000.
Rp 195.000.
Rp. 175.500.
