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飲食料品ーFUKUSHU bab 1-3

Total questions: 76

Worksheet time: 1hrs 16mins

Name
Class
Date
1.

殺菌剤 さっきんざい

(a)  

2.

化学物質 かがくぶっしつ

(a)  

3.

症状 しょうじょう

(a)  

4.

加工食品 かこうしょくひん

(a)  

5.

特定原材料 とくていげんざいりょう

(a)  

6.

表示義務 ひょうじぎむ

(a)  

7.

表示を推奨する

(a)  

8.

区別する くべつする

(a)  

9.

食中毒 しょくちゅうどく

(a)  

10.

病原性微生物 びょうげんせいびせいぶつ

(a)  

11.

腸管出血性大腸菌 ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん

(a)  

12.

発熱 はつねつ

(a)  

13.

生き残る いきのこる

(a)  

14.

栄養 えいよう

(a)  

15.

次亜塩素酸ナトリウム じあえんそさんなとりうむ

(a)  

16.

溶液 ようえき

(a)  

17.

対策 たいさく

(a)  

18.

専門用具 せんもんようぐ

(a)  

19.

増殖する ぞうしょくする

(a)  

20.

完全 かんぜん

(a)  

21.

清掃 せいそう

(a)  

22.

交差汚染 こうさおせん

(a)  

23.

準清潔作業区域 じゅんせいけつさぎょうくいき

(a)  

24.

取り扱う とりあつかう

(a)  

25.

盛り付け もりつけ

(a)  

26.

出荷する しゅっかする

(a)  

27.

排水溝 はいすいこう

(a)  

28.

分解 ぶんかい

(a)  

29.

ぞうきん

(a)  

30.

つけ爪 つけつめ

(a)  

31.

粘着ローラー ねんちゃく

(a)  

32.

注意事項 ちゅういじこう

(a)  

33.

移動する いどうする

(a)  

34.

交換する こうかんする

(a)  

35.

たんや

(a)  

36.

受入検査 うけいれけんさ

(a)  

37.

腐敗する ふはいする

(a)  

38.

食塩 しょくえん

(a)  

39.

消費期限 しょうひきげん

(a)  

40.

未開封 みかいふう

(a)  

41.

切れ端 きれはし

(a)  

42.

自然解凍 しぜんかいとう

(a)  

43.

劣化する れっかする

(a)  

44.

裁断 さいだん

(a)  

45.

X線異物検出器 Xせんいぶつけんしゅつき

(a)  

46.

成形 せいけい

(a)  

47.

芽胞菌 がほうきん

(a)  

48.

処理する しょりする

(a)  

49.

設定する せっていする

(a)  

50.

急速 きゅうそく

(a)  

51.

金属探知機 きんぞくたんちき

(a)  

52.

仕組み しくみ

(a)  

53.

管理基準 かんりきじゅん

(a)  

54.

決定 けってい

(a)  

55.

逸脱する いつだつする

(a)  

56.

非常停止 ひじょうていし

(a)  

57.

異常事態 いじょうじたい

(a)  

58.

改善措置 かいぜんそち

(a)  

59.

廃棄する はいきする

(a)  

60.

激突 げきとつ

(a)  

61.

保護メガネ ほごめがね

(a)  

62.

よそ見 よそみ

(a)  

63.

標識 ひょうしき

(a)  

64.

安全措置 あんぜんそち

(a)  

65.

詰まる つまる

(a)  

66.

鉄板 てっぱん

(a)  

67.

不安定 ふあんてい

(a)  

68.

脇の下 わきのした

(a)  

69.

拭き取る ふきとる

(a)  

70.

崩れる くずれる

(a)  

71.

酸性洗剤 さんせいせんざい

(a)  

72.

二次災害 にじさいがい

(a)  

73.

ヒヤリハット

(a)  

74.

姿勢 しせい

(a)  

75.

空箱 からばこ

(a)  

76.

整備 せいび

(a)