wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

6 Juria & Kopi Colol

Total questions: 25

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Kopi Juria termasuk dalam jenis kopi ... .

a)

arabika

b)

robusta

c)

liberika

d)

excelsa

2.

Perkebunan kopi Juria di desa Colol terletak di kabupaten ... .

a)

Manggarai

b)

Manggarai Barat

c)

Manggarai Timur

d)

Ngada

3.

Perkebunan kopi Juria di desa Colol di ketinggian ... meter dari permukaan laut .

a)

600 - 750

b)

1000

c)

1200 - 1400

d)

2000

4.

Dataran tinggi dalam bahasa Inggris adalah ...

a)

sea level

b)

highlands

c)

machine

d)

brewing

5.

Anatomi buah kopi:

kulit buah terluar

a)

pulp

b)

outer skin

c)

mucilage

d)

parchment

e)

silver skin

6.

Anatomi buah kopi:

daging buah

a)

pulp

b)

outer skin

c)

mucilage

d)

parchment

e)

silver skin

7.

Anatomi buah kopi:

lendir

a)

pulp

b)

outer skin

c)

mucilage

d)

parchment

e)

silver skin

8.

Anatomi buah kopi:

kulit air

a)

pulp

b)

outer skin

c)

mucilage

d)

parchment

e)

silver skin

9.

Anatomi buah kopi:

kulit tanduk

a)

pulp

b)

outer skin

c)

mucilage

d)

parchment

e)

silver skin

10.

Anatomi buah kopi:

biji kopi

a)

green bean

b)

outer skin

c)

mucilage

d)

parchment

e)

silver skin

11.

Cara panen buah kopi dengan cara hanya memetik buah kopi yang sudah merah.

a)

petik pelangi

b)

petik merah

c)

luwak

12.

Cara panen buah kopi yang tidak disarankan.

a)

petik pelangi

b)

petik merah

c)

petik muda

13.

Cara pengolahan biji kopi setelah panen:

fermentasi

a)

penggilingan

b)

pemanggangan

c)

fermentasi

d)

pengeringan

14.

Jenis-jenis kopi berdasarkan rasa:

kopi dengan rasa asam

a)

liberika

b)

robusta

c)

arabika

d)

excelsa

15.

Proses pemanggangan biji kopi yang terlalu lama dapat menghasilkan:

rasa pahit

a)

rasa pahit

b)

rasa manis

c)

rasa asam

d)

rasa segar

16.

Jenis-jenis kopi berdasarkan aroma:

kopi dengan aroma floral

a)

excelsa

b)

liberika

c)

arabika

d)

robusta

17.

Cara pengolahan biji kopi yang tidak disarankan:

a)

penggilingan basah

b)

pengeringan langsung di bawah sinar matahari

c)

fermentasi yang tidak terkontrol

18.

Proses pemanggangan biji kopi yang tepat dapat menghasilkan:

rasa yang seimbang

a)

rasa pahit

b)

rasa manis

c)

rasa seimbang

d)

rasa asam

19.

Jenis kopi yang paling banyak ditanam di Flores adalah:

a)

excelsa

b)

arabika

c)

robusta

d)

liberika

20.

Faktor yang mempengaruhi kualitas kopi di Flores adalah:

a)

teknik pengolahan

b)

semua di atas

c)

jenis tanah

d)

iklim

21.

Tanaman kopi di Colol tumbuh dan memiliki karakter unik karena pengaruh humus tanah sebaran abu vulkanis (Ranaka) dan ... .

a)

pupuk alami yang baik

b)

pengaruh iklim Australia

c)

pengaturan jarak tanam

d)

cara petik saat panen

22.

Tradisi minum kopi di Flores sering dilakukan pada acara:

a)

pernikahan

b)

hari raya

c)

acara adat

d)

semua di atas

23.

Jenis kopi yang paling dikenal dengan nama "kopi unggul" di Flores adalah:

a)

kopi robusta

b)

kopi arabika

c)

kopi liberika

d)

kopi excelsa

24.

Proses pengolahan kopi di Flores yang unik adalah:

a)

penggilingan basah

b)

pemanggangan tradisional

c)

pengeringan di bawah sinar matahari

d)

fermentasi alami

25.

Jenis-jenis kopi berdasarkan kandungan kafein:

kopi dengan kafein tinggi

a)

excelsa

b)

robusta

c)

arabika

d)

liberika