NEW
Font size
WorksheetsQuiz Talkshow Kader Pangan
Total questions: 7
Worksheet time: 7mins
Bahan yang dilarang untuk ditambahkan pada pangan, kecuali......
Natrium benzoat
Formalin
Rhodamin B
Methanyl Yellow
Berikut cara memilih pangan dalam kemasan, kecuali......
Cek kondisi kemasan
Cek izin edar
Cek tanggal kadaluarsa
Cek jumlah produk
Faktor yang mempengaruhi tumbuhnya mikroba adalah......
Suhu
Kada air
Waktu penyimpanan
semua benar
Bahan atau benda asing yang tidak dikehendaki yang terdapat pada olahan pangan adalah......
Sanitasi
Bahan tambahan pangan (BTP)
Kontaminan
Hygiene
Berikut cara menyimpan telur di kulkas, kecuali......
Cuci telur dengan air mengalir dan keringkan kemudian masukkan kulkas
Masukkan telur yang retak dan yang utuh dalam satu wadah
Telur yang tidak dicuci, tempatkan pada wadah tertutup kemudian masukkan kulkas
Simpan pada suhu 4,4°C atau lebih rendah
Apa yang dimaksud dengan food waste/pemborosan pangan?
Penurunan kuantitas dan kualitas pangan pada proses panen
Penurunan kuantitas dan kualitas pangan pada proses pengolahan pasca panen
Penurunan kuantitas dan kualitas pangan pada proses produksi
Penurunan kuantitas dan kualitas pangan pada tingkat pengecer, penyedia layanan makanan, retail dan konsumen
Berikut yang bukan dampak dari pemborosan pangan?
Peningkatan emisi gas rumah kaca
Kerugian ekonomi negara
Berkurangnya sampah makanan
Potensi asupan gizi yang dibutuhkan terbuang sia-sia
