wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

อาหารสำรับ

Total questions: 15

Worksheet time: 7mins

Name
Class
Date
1.

อาหารสำรับที่มีข้าวเหนียวจัดกับน้ำพริกหนุ่ม แคบหมู แกงฮังเล ผักสด และไส้อั่ว คืออาหารประเภทสำรับของภาคใด?

a)

ภาคเหนือ

b)

ภาคกลาง

c)

ภาคใต้

d)

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

2.

อาหารในข้อใด? ที่มักนิยมนำ ไข่ชะอม เป็นเครื่องเคียงเครื่องแนม

a)

แกงไตปลา

b)

ต้มยำกุ้ง

c)

แกงป่า

d)

แกงส้ม

3.

อาหารในภาพ เป็นอาหารประจำภาคใด?

(a)  

4.

อาหารสำรับภาคเหนือ มีข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบหลักที่รับประทานพร้อมสำรับกับข้าว ใช่หรือไม่?

a)

ใช่

b)

ไม่ใช่

5.

ภาชนะสำหรับใช้จัดอาหารสำรับของภาคเหนือ มีชื่อเรียกว่าอะไร?

a)

ถาดไม้

b)

ขันโตก

c)

ถาดสแตนเลส

d)

ปิ่นโต

6.

อาหารสำรับประเภทข้าวยำ แตกต่างจากอาหารสำรับประเภท ลาบไก่ ข้าวเหนียว ส้มตำ แกงอ่อมในเรื่องใด?

a)

คุณค่าทางโภชนาการ

b)

แหล่งกำเนิดและที่มา

c)

รูปแบบการจัดสำรับ

d)

รสชาติ

7.

ยำน้ำบูดูทรงเครื่อง คือส่วนประกอบอาหารสำรับของภาคใด?

a)

ภาคใต้

b)

ภาคกลาง

c)

ภาคเหนือ

d)

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

8.

แกงฮังเล คือส่วนประกอบอาหารสำรับของภาคใด?

a)

ภาคใต้

b)

ภาคกลาง

c)

ภาคเหนือ

d)

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

9.

อาหารในข้อใด? จัดเป็นอาหารในภาคใต้

a)

ต้มยำกุ้ง

b)

ผัดสะตอกุ้ง

c)

ส้มตำปูปลาร้า

d)

แกงฮังเล

10.

อาหารในข้อใด ที่จัดเป็นอาหารคาว ประเภท ผัด

a)

ต้มยำกุ้ง

b)

แกงกะหรี่

c)

ข้าวผัด

d)

ไก่ทอดซอสเทอริยากิ

11.

เนื้อสัตว์ ให้สารอาหารใดเป็นหลัก?

a)

โปรตีน

b)

คาร์โบไฮเดรต

c)

ไขมัน

d)

วิตามิน

12.

คาร์โบไฮเดรต มักพบในวัตถุดิบใดเป็นหลัก

a)

ผัก ผลไม้

b)

เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว

c)

แป้ง ธัญพืช

13.

ภาคอีสาน นิยมรับประทานข้าวชนิดใดเป็นอาหารจานหลัก?

a)

ข้าวสวย

b)

ข้าวเสาไห้

c)

ข้าวเหนียว

d)

ฮานามิ (ข้าวเกรียบรวยเพื่อน)

14.

อาหารคาว ประกอบไปด้วยอาหารกี่ประเภท?

a)

6 ประเภท

b)

5 ประเภท

c)

4 ประเภท

d)

3 ประเภท

15.

ข้อใด คือส่วนประกอบของอาหารประเภทสำรับที่ถูกต้องทั้งหมด?

a)

อาหารคาว อาหารหวาน เครื่องเคียงและเครื่องแนม ข้าว

b)

อาหารคาว อาหารหวาน ข้าว

c)

อาหารคาว อาหารหวาน เครื่องเคียง ข้าว

d)

อาหารคาว อาหารหวาน เครื่องแนม ข้าว