Font size
S
M
L
XL
WorksheetsASAS ROTI
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
berikut merupakan bahan yang terkandung dalam doh donat, KECUALI?
a)
tepung
b)
gula
c)
yis
d)
asam jawa
2.
berikut merupakan donat cincin KECUALI?
a)
b)
c)
d)
3.
Jenis roti soft roll atau hard roll?
(a)
4.
Jenis roti hard roll atau soft roll?
(a)
5.
Antara topping yang TIDAK sesuai untuk donat ialah?
a)
gula
b)
glaze coklat
c)
jem nenas
d)
tiramisu
6.
Yang manakah bomboloni?
a)
b)
c)
d)
7.
Gambar menunjukkan proses _________ doh donat.
a)
mengembang
b)
menimbang
c)
membentuk
d)
mengadun
8.
Apakah fungsi ketuhar semasa penyediaan roti?
a)
memukul telor
b)
sebatikan doh
c)
membakar roti
d)
merehatkan roti
9.
Manakah antara berikut bahan-bahan yang TIDAK digunakan dalam membuat
“egg wash”?
a)
gula
b)
susu
c)
telor
d)
air
10.
Apakah suhu yang sesuai untuk membakar roti?
a)
175 ° C - 200 ° C
b)
200 ° C - 215 ° C
c)
215 ° C - 220 ° C
d)
220 ° C - 225 ° C
Reset
