Worksheets7/3 飼料法規教育訓練 試題
Total questions: 11
Worksheet time: 4mins
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1.
下列何者為政府公告不得使用於飼料或飼料添加物的物質？
a)
蘇丹紅
b)
工業級硫酸銅
c)
事業廢棄物
d)
食品級奶粉
2.
有關政府針對飼料的境內監控，下列敘述何者正確？
a)
抽驗配合飼料的動物用藥殘留
b)
飼料業者自我監控即可
c)
全面監控，所有檢驗項目都需要驗
d)
抽驗礦物質類的重金屬含量
3.
肉豬肥育黃麴毒素限量標準「最高成分」為100ppb。 「最高成分」是指？
a)
小於且等於該數值
b)
小於該數值(不包含)
c)
大於且等於該數值
d)
大於該數值(不包含)
4.
維生素E「不低於」2000 IU/kg。 「不低於」是指？
a)
小於且等於該數值
b)
小於該數值(不包含)
c)
大於且等於該數值
d)
大於該數值(不包含)
5.
水分「不超過」4.0%。 「不超過」是指？
a)
小於且等於該數值
b)
小於該數值(不包含)
c)
大於且等於該數值
d)
大於該數值(不包含)
6.
補助飼料的重金屬限量標準，何者敘述正確？
a)
目前公告項目只有銅、鋅
b)
目前公告項目除了鉛、砷、鎘、汞，還有銅、鋅
c)
所有限量標準均為50ppm
d)
沒有限量標準。
7.
補助飼料：「鉛」及「砷」的重金屬限量標準是多少？
a)
鉛：12、砷：10
b)
鉛：10、砷：12
c)
鉛：50、砷：12
d)
鉛：12、砷：50
8.
補助飼料： 「鎘」及「汞」的重金屬限量標準是多少？
a)
鎘：20、汞：0.5
b)
鎘：12、汞：10
c)
鎘：0.5、汞：10
d)
鎘：10、汞：0.5
9.
農業部現行僅控管8項農藥的殘留基準。不在表列的農藥，不可於飼料中檢測出。
a)
敘述正確
b)
敘述錯誤
10.
「飼料」定義為供給家畜、家禽、水產動物營養或促進健康成長之食料。
a)
敘述正確
b)
敘述錯誤
11.
「飼料添加物」定義為提高飼料效用，保持飼料品質、促進發育、保持健康或其他用途，添加於飼料且不含藥品之非營養性物質。
a)
敘述正確
b)
敘述錯誤
100 %
