WorksheetsКүрделі эфирлер
Total questions: 25
Worksheet time: 14mins
Күрделі эфирлердің жалпы формуласы -
R-COO-R
R-CO-R
R-O-R
R-OO-R
Күрделі эфирлердің изомерленуі -
радикалды изомерлену
қаныққан монокарбон қышқылдары класаралық изомер
қосарлану
кеңістікте
Күрделі эфирлердің алынуы -
Қосарлану реакциясы
Этерификация реакциясы:
Тримерлену
Жану
Күрделі эфирлердің физикалық қасиеттері -
қатты заттар, қайнау температуралары жоғары
судан ауыр, иіссіз
бірнегізді карбон қышқылдарының күрделі эфирлері - суда жеңіл, ұшқыш, хош иісті сұйық заттар
қайнау және балқу температуралары төмен
Май қышқылының бутил эфирі -
ананас иістес
алма иістес
банан иістес
апельсин иістес
Май қышқылының метил эфирі -
ананас иістес
алма иістес
банан иістес
апельсин иістес
Май қышқылының изобутил эфирі -
ананас иістес
алма иістес
банан иістес
апельсин иістес
Күрделі эфирлердің химиялық қасиеттері -
Полимерлену
Гидрлену
Сабындану реакциясы
Гидролиздену
Күрделі эфирлердің қолданылуы -
орман шаруашылығында
бояу саласында
медицинада
органикалық еріткіштер ретінде, тамақ өндірісінде, парфюмерияда
Глицерин мен жоғары май қышқылдарының күрделі эфирлері -
майлар
спирттер
қышқылдар
оксидтер
Майдың жалпы формуласы -
Н2С – О – СО – R1 │ HС - О – СО – R2 │ Н2С – О – СО – R3
R-COO-R
R-O-R
R-CO-R
Майлардың көбісі түзілетін карбон қышқылдары -
тұз қышқылы, азот қышқылы
олеин, стеарин, пальмитин қышқылдары
күкірт қышқылы
күкіртті қышқыл
Майлардың жалпы атауы -
оксидтер
қышқылдар
глицеридтер
спирттер
Майлардың физикалық қасиеттері -
май құрамындағы қаныққан карбон қышқылдарының қалдығы көп болған сайын майдың қату температурасы жоғары болады
органикалық еріткіштерде жақсы ериді, суда ерімейді
суда жақсы ериді
өте тығыз, улы
Майлардың химиялық қасиеттері -
Гидролизденуі
Сілтілік гидролиз
Гидрлеу
Барлық жауап дұрыс
Жоғарғы карбон қышқылдарының тұздары -
сабын
эфир
қышқыл
оксид
Сабынның физикалық қасиеттері -
натрий тұздары қатты
калий тұздары сұйық
газдар
суда ерімейді
Сабындардың алынуы -
глицерин тристеараттан
гидролиздеу
тримерлеу
май қышқылынан
Эфирлену реакциясына кері реакция -
хлорлану
сабындану
қышқылдану
бромдану
Күрделі эфирлердің сілті қатысында гидролизденуі -
қышқылдану
бромдану
сабындану
хлорлану
. Құрамында 10-16 көміртек атомдары бар карбон қышқылдарынан алынады-
оксид
май
эфир
иіс сабын
Құрамында 17-21 көміртек атомдары бар карбон қышқылдарынан алынады -
шаруашылық немесе техникалық мақсаттарға қажет сабын
эфир
май
спирт
Құрамына 12-14 көміртек атомдары кіретін, жуғыш қасиеті жақсы болатын заттар -
күрделі эфирлер
синтетикалық жуғыш заттар (СЖЗ)
спирттер
қышқылдар
Сабынның қасиеттері -
судың беттік керілуін төмендетеді (беттік белсенді заттарға жатады)
газдар
суда ерімейді
жанғыш заттар
Синтетикалық қышқылдардың натрий тұздары -
эфирлер
синтетикалық
жуғыш заттар
спирттер
оксидтер
