wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pengolahan dan Penyajian Makanan

Total questions: 10

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

olahan ikan yang berasal dari air tawar

a)
b)
c)
d)
2.

Nama olahan diatas ini adalah??

a)

fish finger

b)

ikan goreng tepung crispy

c)

calamari

d)

gurame goreng tepung saus asam manis

3.

Ikan yang memiliki lemak sekitar 2% atau kurang, adalah

a)

Herring

b)

Belut

c)

Tuna

d)

Salmon

4.

Yang bukan termasuk jenis seafood

a)

Salmon

b)

Shrimp

c)

Kakap

d)

Cat fish

5.

Penggolongan ikan berdasarkan lemaknya, ikan yang memiliki lemak tertinggi disebut dengan??

a)

Flat fish

b)

Medium fish

c)

Leanfish

d)

Fatfish

6.

Ikan berkulit lunak biasa disebut dengan?

a)

Shellfish

b)

Finfish

c)

Flatfish

d)

Round fish

7.

Proses pemisahan daging pada ikan disebut

a)

Filleting

b)

Supreme

c)

Darme

d)

Delice

8.

Shellfish adalah??

a)

ikat berkulit licin

b)

Ikan berkulit lunak

c)

Ikan berkulit kasar

d)

Ikan berkulit keras

9.

Yang termasuk penggolongan ikan, kecuali

a)

Freshwater fish

b)

Fin fish

c)

Saltwater fish

d)

Flat fish

10.

Mollusca adalah hewan yang bertekstur

a)

Bercangkang

b)

Berongga

c)

Lunak

d)

Bercapit