WorksheetsPengolahan dan Penyajian Makanan
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
olahan ikan yang berasal dari air tawar
Nama olahan diatas ini adalah??
fish finger
ikan goreng tepung crispy
calamari
gurame goreng tepung saus asam manis
Ikan yang memiliki lemak sekitar 2% atau kurang, adalah
Herring
Belut
Tuna
Salmon
Yang bukan termasuk jenis seafood
Salmon
Shrimp
Kakap
Cat fish
Penggolongan ikan berdasarkan lemaknya, ikan yang memiliki lemak tertinggi disebut dengan??
Flat fish
Medium fish
Leanfish
Fatfish
Ikan berkulit lunak biasa disebut dengan?
Shellfish
Finfish
Flatfish
Round fish
Proses pemisahan daging pada ikan disebut
Filleting
Supreme
Darme
Delice
Shellfish adalah??
ikat berkulit licin
Ikan berkulit lunak
Ikan berkulit kasar
Ikan berkulit keras
Yang termasuk penggolongan ikan, kecuali
Freshwater fish
Fin fish
Saltwater fish
Flat fish
Mollusca adalah hewan yang bertekstur
Bercangkang
Berongga
Lunak
Bercapit
