WorksheetsMAKANAN DAERAH
Total questions: 20
Worksheet time: 11mins
Dina, Dimas dan Shinta mendapat tugas praktek pengolahan makanan dari bahan singkong. Berikut adalah Tujuan Pengolahan makanan, kecuali ...
agar mudah dicerna
meningkatkan selera
agar aman dikonsumsi
meningkatkan nilai gizi
menyeimbangkan nilai gizi
Perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan khas berbeda di setiap daerah. Karakter masakan khas daerah Jawa Barat adalah ....
banyak menggunakan terasi dan petis
banyak menggunakan sayur-mayur mentah seperti karedok
masakan banyak dimatangkan dengan cara dibakar
menggunakan banyak bumbu
waktu memasaknya relatif lama
Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah ....
makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
makanan yang memiliki rasa yang khas
makanan yang dijual di berbagai daerah
makanan yang berasal dari daerah tertentu
makanan yang hanya dapat ditemukan di daerah tertentu
Gambar makanan khas daerah diatas berasal dari daerah .....
Sukabumi, Jawa Barat
Cianjur, Jawa Barat
Tasikmalaya, Jawa Barat
Solo, Jawa Tengah
Semarang, Jawa Tengah
Berikut yang merupakan makanan khas berbahan baku singkong adalah ....
Ciri Khas utama makanan di bawah ini adalah berbahan dasar ....
Sayuran
Bumbu kacang
Cingur
Timun
Kol
Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik ....
Menggoreng
Memanggang
Merebus
Menumis
Deep frying
Memasak makanan secara perlahan (95-99 derajat celcius) dengan sedikit air dan dihidangkan dengan air rebusannya biasa disebut teknik memasak ....
Simmering
Steaming
Setup
Poaching
Boiling
Nama makanan dan asal daerah adalah...
bubur manado
Catemak, NTT
Sayur Jagung, Jakarta
Nasi Jagung, Jawa Barat
Istilah teknik pengolahan makanan yang ditunjukkan gambar adalah ....
melandir
stuffing
memanir
marinating
menggelasir
Perhatikan gambar!
Alat masak yang ditampilkan gambar digunakan untuk teknik pengolahan makanan yang disebut proses ...
braising
simmering
steaming
blancing
stewing
Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi isian lumpia
yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah...
Mengganti rebung dengan ikan
Mengganti rebung dengan kepiting
Mengganti rebung dengan udang
Mengganti rebung dengan jamur tiram
Serat sangat dibutuhkan untuk kelancaran pencernaan bagi manusia. Contoh makanan khas daerah yang mengandung serat adalah ….
NAma jenis kemasan daun ini adalah (a)
