¿Cuál es el nombre del producto de limpieza que ocupas para remover manchas de grasa en los estacionamientos?

¿Qué nombre reciben los 3 tipos de riesgos en alimentos?

¿Cuáles es el código de colores de trapos que ocupamos en el restaurante?

¿Qué color de trapo se utiliza para limpiar las superficies que tienen contacto con pollo crudo?

¿Cuál es la concentración a la que debe encontrarse el producto sanitizante para asegurar la desinfección total de superficies, utensilios y equipos?

¿Cuáles son las 3 promesas de gente que tiene KFC para ti?

¿Cuál es la visión de KFC?

¿Cuáles son las 4 categorias en las que se divide los químicos de limpieza?

¿Cómo se llama el químico de limpieza que utilizamos para realizar el método de lavado?

¿A que temperatura debe encontrarse la solución líquida compuesta por agua y FX-5 de la primera tarja, cuando llevas a cabo el método de lavado?

¿Cuál es el nombre del producto que debes utilizar para limpiar vidrios y espejos?

¿Cuál es el producto que se utiliza para remover chicles pegados en cualquier superficie?

¿Cuál es el nombre del equipo de control y monitoreo, que utiliza la compañía de control de plagas para eliminar insectos voladores?

¿Por cuánto tiempo debes sumergir los utensilios en solución con Beta Quat 4 para sanitizarlos?

¿Cuál es el rango de temperatura en la que debe encontrarse el agua para preparar la solución marinadora de cualquier receta?

¿Cuál es la cantidad mínima y máxima de cabezas que se pueden marinar en cada tanda de Receta Secreta y Cruji?

¿Cuál es la cantidad mínima y máxima de cabezas que se pueden marinar en una tanda sencilla de la 3er Receta Hot Cruji Habanero?

¿Cuál es la cantidad de agua y a que temperatura se debe de encontrar para marinar Receta Secreta y Cruji?

¿Cuál es la cantidad de agua y a que temperatura se debe de encontrar para marinar la 3er Receta Hot Cruji Habanero Limón?

¿Qué color de bolsa se ocupa para embolsar el pollo marinado en receta Secreta corte KFC y corte pierna y muslo?

¿Qué color de bolsa se ocupa para embolsar el pollo marinado en receta Cruji corte KFC y corte pierna y muslo?

¿Qué color de bolsa se ocupa para embolsar el pollo marinado en la 3er receta Hot Cruji habanero limón corte KFC y corte pierna y muslo?

¿En qué momento se realiza el pulido del aceite?

¿Cuáles son los ingredientes que se utilizan para preparar una harina de receta secreta para empanizar?

¿Cuántas veces se cierne la harina al preparar harina nueva en cualquier receta y al inicio de día?

Para preparar harina de receta cruji y de 3er receta se coloca harina y el sazonador correspondiente esto es:

Al comenzar a empanizar, ¿cuál es la cantidad máxima de bolsas con mallas de pollo que puedes llevar de la cámara de refrigeración a la mesa de empanizado?

¿Cuál es la técnica de empanizado para pollo cruji, pollo receta secreta y tercera receta?

¿Cuál es la pieza de pollo que siempre debe dislocarse para asegurar su cocción correcta?

¿Antes de cocinar pollo, filetes o tiras, ¿qué debes hacer después de lubricar las rejillas?

¿Cuántas veces se gira la canastilla para retirar el exceso de marinado cuando se realiza el empanizado?

¿Después de escurrir el exceso de marinado cual es el siguiente paso que debes de realizar para empanizar la receta Secreta?

¿Cuál es el siguiente paso que debes de realizar para empanizar la receta Secreta?

¿Cuántas veces vas a girar la canastilla después de realizar el proceso anterior para quitar el exceso de agua?

¿Cuántas veces vas a realizar la técnica cubre envuelve y cubre levanta para empanizar Receta Secreta?

¿Cuántas presiones realizas conforme las manecillas del reloj y acabando en el centro cuando empanizas Receta Secreta?

La receta Cruji y 3er receta Hot Cruji lleva un doble empanizado, esto es:

¿Cuándo realizas la técnica de empanizado 7-10-7 en cruji y 3er receta Hot Cruji, cual es el proceso que haces en el primer 7?

¿Cuándo realizas la técnica de empanizado 7-10-7 en cruji y 3er receta Hot Cruji, cual es el proceso que haces en el 10?

¿Cuándo realizas la técnica de empanizado 7-10-7 en cruji y 3er receta Hot Cruji, cual es el proceso que haces en el último 7?

¿A que temperatura debe de estar marcando DROP cuando vas a cocinar receta Secreta?

¿A que temperatura debe de estar marcando DROP cuando vas a cocinar receta Cruji y 3er Receta Hot Cruji en HP 390 o 690?

Para empanizar filetes BigKruch, Filetes favoritas y Kentucky Chicken Sándwich. ¿Cuántas piezas mínimo y máximo podemos empanizar a la vez?

¿Cuál es la temperatura Drop que debe de encontrase el freidor HP Cruji o freidor Pitco para poder cocinar filetes y tiras?

¿Cada cuanto debemos de cernir la harina y cambiar el inserto de agua?

¿Si no voy a cocinar pollo o filetes en qué modo se debe de quedar el freidor para alargar la vida útil del aceite?

¿Cuánto tiempo antes debes de sacar tu charola precalentada del HC900 para recibir el pollo cocinado en cualquier receta?

¿Después de cuántas tandas te va a solicitar el filtrado del aceite la freidora HP Receta Secreta, HP Cruji o 3er Receta y/o Pitco Cruji o 3er Receta?

¿Cuál es la misión de KFC?