Berikut yang tidak termasuk karakteristik restoran formal adalah...

Berikut adalah konsep industri kuliner, kecuali...

Berikut yang termasuk jenis makanan yang dijual untuk usaha makanan kaki lima adalah...

Dini berkunjung ke sebuah kafe dengan cara penyajian sistem self service. Dini mengambil nampan, kemudian memilih dan mengambil makanan yang ia sukai. Tindakan yang selanjutnya dilakukan rahma adalah...

Berikut yang tidak termasuk jenis makanan yang dijual untuk usaha makanan setengah jadi adalah...

Berikut yang termasuk faktor kesuksesan bisnis kuliner adalah...

Perhatikan gambar berikut.

Kuliner tersebut berbasis kearifan lokal, yaitu berasal dari daerah...

Buk siti membuka usaha bidang kuliner di lokasi yang dekat kampus. Menu yang ditawarkan sangat menarik dan kekinian dengan harapan...

Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut.

1) Memiliki ruang yang lebih luas untuk penempatan kursi dan meja.

2) Tamu tidak diharuskan memakai pakaian resmi

3) Cara menghidangkan menu disesuaikan dengan budaya setempat

4) Menyajikan menu khusus untuk menarik pelanggan

5) Tamu harus memesan tempat terlebih dahulu

Pernyataan yang berkaitan dengan karakteristik restoran spesial ditunjukkan nomor...

Perhatikan ciri-ciri hotel berdasarkan kelas

1) Jumlah kamar standar, minimal 100 kamar

2) Kamar suite minimum 4 kamar

3) Kamar mandi di dalam

4) Luas kamar standar, minimal 26 m2

5) Luas kamar suite, minimal 52 m2

Limbah yang melimpas di atas permukaan tanah dan meresap ke dalam pori-pori tanah karena adanya hujan merupakan pengertian dari limbah...

Makanan khas suatu daerah merupakan salah satu faktor yang menyebabkan daya tarik tersendiri bagi wisatawan pada saat berkunjung ke daerah tersebut. Contohnya, jika sedang berwisata ke Bali, menu hasil kearifan lokal daerah ini yang dapat dipesan oleh wisatawan adalah...

Perhatikan gambar berikut.

Gambar tersebut merupakan salah satu contoh unsur industri pariwisata yang disebut...

Limbah dari aktivitas pabrik logam, pabrik tekstil, pabrik makanan, dan pabrik otomotif tergolong limbah...

Makanan atau minuman siap santap yang dijual dijalanan atau area publik, oleh penjaja atau bidang keliling, kadang-jadang dari tenda atau kios yang mudah dibereskan. Merupakan pengertian dari...

Gambar berikut merupakan jenis usaha di bidang kuliner....

Limbah domestik berasal dari hunian perumahan, kampus, sekolah, hotel, pasar , perkantoran, dan fasilitas umum yang berasal dari...

Suatu tempat atau bangunan yang diorganisir secara komersil, yang menyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semua konsumennya baik berupa makanan maupun minuman. Merupakan pengertian dari...

Perencanaan tempat usaha meliputi pemilihan tempat yang strategis, mudah diakses dan dijangkau, serta dekat dengan fasilitas publi. Tujuan dari pemilihan tempat yang strategis adalah agar...

Anglo memiliki lubang untuk aliran udara. bagian lubang tengah anglo berfungsi sebagai...

Anglo merupakan bagian dari perapian yang terbuat dari tanah liat dengan bentuk silinder yang bagian bawahnya tertutup rapat dan bagian atasnya berbentuk bundar. Tujuan anglo diberi tonjolan pada bagian atas adalah...

Tungku merupakan bagian dari perapian yang dibuat secara sederhana. Bahan baku untuk membuat tungku adalah...

Tungku tradisional dibuat dari tanah liat yang dibentuk menyerupai tabung, lalu diberi lubang besar untuk memasukkan bahan bakar dan meletakkan alat masak. Lubang tungku ganda tidak disekat dengan tujuan...

Sebelum dikenal adanya proses memasak, bahan makanan berupa daging dimakan secara langsung (mentah). Pola makan tersebut berubah setelah penemuan api untuk memasak . memasak bahan mentah menjadi hidangan matang bertujuan...

Perkembangan teknologi sangat berpengaruh terhadap perkebangan dunia kuliner, seperti proses penyimpanan bahan makanan dalam lemari es. tujuannya adalah...

Teknologi memasak atau menghangatkan makanan secara perlahan denga teknik mandi air mendidih bertujuan menghindari panas secara langsung sehingga dapat...

Salah satu bentuk proses pengawetan sederhana yang dapat dilakukan adalah pengeringan. Berikut yang merupakan contoh hasil proses peneringan adalah...

Salah satu teknologi yang berperan penting terhadap perkembangan industri kuliner adalah teknologi pengalengan. Salah satu manfaat pengalengan makanan adalah...

"Hindari berdenat dengan pelanggan atau bersikap membela iri ketika pelanggan megeluhkan pelayanan atau produk. Berdebat dengan pelanggan merupakan sebuah pantangan besar, apalagi dalam sebuah bisnis jasa yang selalu berpegang pada prinsip "pelanggan adalah raja"

Pernyataan tersebut menggambrkan salah satu hal yang harus diperhatikan jika ingin memasarkan produk secara online, yaitu...

Transaksi digital atau digital transaction adalah suatu jenis pembayaran nontunai atau cashless yang dilakukan secara virtual melalui website atau aplikasi di smartphone atau perangkat lain. Tujuan utama pelayanan makanan dan minuman secara digital adalah...

Pengusahan kuliner harus selalu memperbarui konten secara konsisten dan berkala di media sosial. Tujuannya adalah...

Bisnis perlu menerapkan pembayaran digital untuk memberikan pilihan cara bayar bagi pelanggan. Berikut yang bukan merupakan keuntungan membayar secara digital adalah...

Perhatikan manfaat digitalisasi dalam bidang kuliner berikut.

1) Tidak terbatas waktu

2) Kemudahan beradaptasi

3) Hemat biaya promosi

4) Jangkauan pasar yang lebih luas

5) Kemudahan melayani konsumen

"Pelaku usaha dapat menerima pesanan dan pembayaran kapan pun dan melakukan transaksi jual beli dengan mudah". Hal tersebut menggambarkan salah satu manfaat digitalisasi dalam bidang kuliner yang ditunjukkan nomor...

Berikut yang bukan merupakan manfaat penerapan otomatisasi industri berupa penggunaan robot adalah...

Gudeg termasuk golongan hidangan Indonesia, sedangkan sushi termasuk hidangan ala jepang. Ketika dua jenis masakan tersebut dikombinasikan, hasilnya adalah sebuah hidangan fusion food jenis...

Sate lilit merupakan hidangan Indonesia yang berasal dari Bali yang terbuat dari bahan dasar ikan. Rendang juga merupakan hidangan Indonesia yang berasal dari Padang. Kombinasi keduanya menghasilkan sebuah hidangan fusion food dengan nama sate lilit saus padang. Hal ini termasuk fusion food jenis...

Proses kuliner membentuk cairan menjadi bola dan biasanya menggunakan natrium alginat dan kalsium klorida atau kalsium laktat glukonat yang secara visual dan tekstur menyerupai telur disebut dengan...

Yang merupakan kelebihan penggunaan sistem komputerisasi adalah...

Teknik memasak seperti boiling water bath atau mandi air memdidih dilakukan dengan cara menghangatkan makanan secara perlahan dan menghindari panas langsung dari api. Tujuannya adalah...