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調味料試験

Total questions: 48

Worksheet time: 16mins

Name

Class

Date

1.

正しいものを選んでください。

a)

唐辛子のホール

b)

バター

c)

ドライパセリ

d)

オリーブオイル

2.

正しいものを選んでください。

a)

ホワイトペッパー

b)

パルミジャーノ

c)

醬油（しょうゆ）

d)

唐辛子の輪切

3.

正しいものを選んでください。

a)

カマンベール

b)

味ゴマ

c)

ガーリックアッシェ

d)

ドライパセリ

4.

正しいものを選んでください。

a)

バター

b)

唐辛子の輪切

c)

ホワイトペッパー

d)

ドライパセリ

5.

正しいものを選んでください。

a)

ドライパセリ

b)

唐辛子の輪切

c)

唐辛子のホール

d)

味ゴマ

6.

正しいものを選んでください。

a)

バター

b)

オリーブオイル

c)

カマンベール

d)

唐辛子のホール

7.

正しいものを選んでください。

a)

ドライパセリ

b)

ブラックペッパー

c)

パルミジャーノ

d)

オリーブオイル

8.

正しいものを選んでください。

a)

カマンベール

b)

醬油（しょうゆ

c)

ブラックペッパー

d)

オリーブオイル

9.

正しいものを選んでください。

a)

ガーリックアッシェ

b)

バター

c)

ホワイトペッパー

d)

パルミジャーノ

10.

正しいものを選んでください。

a)

カマンベール

b)

パルミジャーノ

c)

ブラックペッパー

d)

オリーブオイル

11.

正しいものを選んでください。

a)

バター

b)

味ゴマ

c)

醬油（しょうゆ）

d)

ドライパセリ

12.

正しいものを選んでください。

a)

ガーリックアッシェ

b)

ドライパセリ

c)

ブラックペッパー

d)

ホワイトペッパー

13.

正しいものを選んでください。

a)

パプリカ

b)

削り節（けずりぶし）

c)

しめじ

d)

ズッキーニ

14.

正しいものを選んでください。

a)

アスパラ

b)

ブロッコリー

c)

カリフラワー

d)

ケチャップ

15.

正しいものを選んでください。

a)

料理酒（りょうりしゅ）

b)

パプリカ

c)

ホウレンソウ

d)

ベビーリーフ

16.

正しいものを選んでください。

a)

ブロッコリー

b)

ホウレンソウ

c)

ほんだし

d)

ベビーリーフ

17.

a)

ブロッコリー

b)

ホウレンソウ

c)

ベビーリーフ

d)

ケチャップ

18.

正しいものを選んでください。

a)

ブロッコリー

b)

パプリカ

c)

しめじ

d)

削り節（けずりぶし）

19.

正しいものを選んでください。

a)

アスパラ

b)

ホウレンソウ

c)

ほんだし

d)

料理酒（りょうりしゅ）

20.

正しいものを選んでください。

a)

ほんだし

b)

ブロッコリー

c)

ズッキーニ

d)

料理酒（りょうりしゅ）

21.

正しいものを選んでください。

a)

ホウレンソウ

b)

パプリカ

c)

カリフラワー

d)

ズッキーニ

22.

正しいものを選んでください。

a)

ズッキーニ

b)

パプリカ

c)

カリフラワー

d)

料理酒（りょうりしゅ）

23.

正しいものを選んでください。

a)

ホウレンソウ

b)

ベビーリーフ

c)

カリフラワー

d)

パプリカ

24.

正しいものを選んでください。

a)

ケチャップ

b)

ほんだし

c)

ベビーリーフ

d)

ブロッコリー

25.

正しいものを選んでください。

a)

万能ねぎ

　　　（ばんのうねぎ）

b)

辛子高菜

　　　（からしたかな）

c)

エリンギ

d)

きざみのり

26.

正しいものを選んでください。

a)

大葉（おおば）

b)

きざみのり

c)

バジル

d)

ホタテ

27.

a)

ミニトマト

b)

かいわれ大根

c)

ベーコン

d)

明太子（めんたいこ

28.

正しいものを選んでください。

a)

ミニトマト

b)

バジル

c)

辛子高菜

　　　（からしたかな）

d)

大葉（おおば）

29.

正しいものを選んでください。

a)

ミニトマト

b)

エリンギ

c)

辛子高菜

　　　（からしたかな）

d)

ホタテ

30.

正しいものを選んでください。

a)

ホタテ

b)

きざみのり

c)

エリンギ

d)

万能ねぎ

　　　（ばんのうねぎ）

31.

正しいものを選んでください。

a)

しらす

b)

明太子（めんたいこ）

c)

かいわれ大根

32.

正しいものを選んでください。

a)

大葉（おおば）

b)

かいわれ大根

c)

辛子高菜

　　　（からしたかな）

d)

ホタテ

33.

正しいものを選んでください。

a)

ホタテ

b)

エリンギ

c)

大葉（おおば）

d)

きざみのり

34.

正しいものを選んでください。

a)

万能ねぎ

　　　（ばんのうねぎ）

b)

ミニトマト

c)

辛子高菜

　　　（からしたかな）

d)

しらす

35.

正しいものを選んでください。

a)

きざみのり

b)

しらす

c)

明太子（めんたいこ）

d)

エリンギ

36.

正しいものを選んでください。

a)

きざみのり

b)

ホタテ

c)

かいわれ大根

d)

エリンギ

37.

正しいものを選んでください。

a)

湯葉（ゆば）

b)

三つ葉（みつば）

c)

鶏（とり）ささみ

d)

オクラ

38.

正しいものを選んでください。

a)

とろろ

b)

三つ葉（みつば）

c)

梅肉（ばいにく）

d)

ムール貝

39.

正しいものを選んでください。

a)

ひきわり納豆

　　　（なっとう）

b)

大根（だいこん）おろし

c)

豆腐（とうふ）

d)

オクラ

40.

正しいものを選んでください。

a)

白髪ねぎ

　　　（しらがねぎ）

b)

ひきわり納豆

　　　（なっとう）

c)

とろろ

d)

鶏（とり）ささみ

41.

正しいものを選んでください。

a)

豆腐（とうふ）

b)

ひきわり納豆

　　　（なっとう）

c)

湯葉（ゆば）

d)

水菜（みずな）

42.

正しいものを選んでください。

a)

三つ葉（みつば）

b)

白髪ねぎ

　　　（しらがねぎ

c)

水菜（みずな）

d)

オクラ

43.

正しいものを選んでください。

a)

ひきわり納豆

　　　（なっとう）

b)

ムール貝

c)

白髪ねぎ

　　　（しらがねぎ）

d)

梅肉（ばいにく）

44.

正しいものを選んでください。

a)

豆腐（とうふ）

b)

湯葉（ゆば）

c)

鶏（とり）ささみ

d)

水菜（みずな）

45.

正しいものを選んでください。

a)

湯葉（ゆば）

b)

梅肉（ばいにく）

c)

オクラ

d)

ムール貝

46.

正しいものを選んでください。

a)

水菜（みずな）

b)

白髪ねぎ

　　　（しらがねぎ）

c)

三つ葉（みつば）

d)

豆腐（とうふ）

47.

正しいものを選んでください。

a)

湯葉（ゆば）

b)

豆腐（とうふ）

c)

大根（だいこん）

　　　　　おろし

d)

とろろ

48.

正しいものを選んでください。

a)

ひきわり納豆

　　　（なっとう）

b)

水菜（みずな）

c)

湯葉（ゆば）

d)

三つ葉（みつば）

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